من المحتمل أنك رأيت أصنامك المفضلة وشخصيات الدراما K وتأكل هذا الطبق الكوري الذي يشبه لفة السوشي. عرض هذا المنشور على Instagram منشور شاركه Stun Cube (Stuncube) على 6 مايو 2019 في الساعة 10:21 صباحًا PDT هذا هو كيمباب. طبق مصنوع من الأرز المطبوخ وغيرها من المكونات التي يتم لفها في الأسلحة ، والألواح المجففة من الأعشاب البحرية نوري ، ويقدم في شرائح الحجم. يحب الكوريون تناولها كوجبة خفيفة ، أو غداء خفيف ، أو حزمها للنزهة.اليوم نحن نشارك وصفة بسيطة للغاية لا تتطلب مهارات الطهي على الإطلاق.المكونات (تجعل حوالي 4 لفات)4 أوراق الأعشاب البحرية المجففة (نوري)2 كوب من السبانخ4.2 أوقية من كيمتشي1/2 الجزر (4 أوقية) ، جولينييد4 شرائط الفجل الأصفر المخللة2 ½ أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ (حبة قصيرة)2 ملعقة كبيرة من زيت السمسمملح للتذوقدرفات الخيزران أو رقائق القصديريستخدم Kimbap التقليدي نوعًا من البيض المدلفن مما يشبه عجة ، ولكن من أجل الحفاظ على هذه الوصفة بسيطة ، فإننا نتخطى هذه الخطوة. لا تقلق ، فلا يزال لذيذًا.يمكنك أيضًا إضافة Bulgogi لتكثيف النكهة. تبيع المتاجر الكورية والآسيوية بالفعل Bulgogi المحنك ، مما يجعل العملية أسهل كثيرًا. تأكد من ترك اللحم يستريح قبل إضافته إلى اللفة. إضافات البروتين الشهيرة الأخرى هي البريد العشوائي ولحوم السلطعون والتونة المعلبة.تحضير:في وعاء الخلط ، يُضاف الأرز المطبوخ وزيت السمسم والملح. تخلط جيدا مع ملعقة خشبية ، ثم ضع جانبا.أسهل طريقة لطهي الأرز هي القيام بذلك على طباخ الأرز ، ولكن إذا لم يكن لديك ذلك في المنزل ، تحقق من الفيديو أدناه حول كيفية طهي الأرز في وعاء.أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة وتقلص السبانخ ، ثم ضعها على طبق مغطى بمنشفة ورقية. سوف تمتص المناشف الورقية الماء الزائد من السبانخ ، مما قد يتسبب في انخفاض ورقة الأعشاب البحرية ولا تريد ذلك!في نفس المقلاة (لأننا نحاول توفير الوقت لتنظيف الوقت بعد ذلك) ، أضف الجزر وطهيها بخفة لمدة دقيقة ونصف. إذا كنت تفضل ملمسًا أكثر حجماً على Kimbap الخاص بك ، فإننا نقترح عدم طهي الجزر. فقط امنحهم شطفًا جيدًا واتركيًا بمنشفة ورقية لإزالة الماء الزائد.وبعد ذلك ... نلف ، نلفضع ورقة البحر المجففة على حصيرة الخيزران ، أو رقائق القصدير ، يجب أن يواجه الجانب اللامع لأسفل.ضع الأرز على ورقة الأعشاب البحرية ثم استخدم ملعقة لنشرها بالتساوي. يجب أن تترك حوالي 1 بوصة فجوة في الأعلى (حول حجم إبهامك)لا يجب أن تكون المكونات في ترتيب معين ولكن تأكد من أنك تستخدمها بالتساوي للحصول على ما يكفي لجميع القوائم:ضع شريطًا طويلًا من Kimchi المملوءة بدقة ، يليه السبانخ والجزر وشريط الفجل المخلل. تأكد من أن جميع المكونات قريبة جدًا من بعضها البعض.ابدأ في التدحرج من القاع ، واضغط برفق على لفة بينما تذهب لمنع جميع المكونات من السقوط.إذا لم يكن الأعشاب البحرية غير ملتصقة ، فيمكنك تبلل أصابعك وتشغيلها على طول هذه الفجوة التي تركناها في وقت سابق ، ولكن كن حذرًا من الكثير من الماء يمكن أن يجعل الأعشاب البحرية تفكك. ضع اللفة جانبا وكرر الخطوات مع 3 أوراق الأعشاب البحرية الأخرى.ضع لفتين بجوار بعضهما البعض على لوح التقطيع ، وقطعهما حوالي 1 بوصة. يجب أن يكون كافيا لتناوله في لدغة واحدة.ومن المهم للغاية ، تأكد من أنك تستخدم سكينًا حادًا جدًا لهذا وإلا فإن لفائفك ستنهار. نوصي أيضًا بمسح أو غسل سكينك بين قطع القوائم لنفس الغرض. عرض هذا المنشور على Instagram منشور شاركه D Fuentes (d_cubanfoodie) على 19 يونيو 2019 في الساعة 8:47 صباحًا PDT على الرغم من أنه لذيذ حقًا من تلقاء نفسه ، إلا أنه يمكنك رفع مستوى Kimbap عن طريق إضافة القليل من صلصة الصويا قبل تناوله. إذا كنت ترغب في حفظ البعض في وقت لاحق ، أو كنت تأخذها في مكان ما مثل النزهة ، فما عليك سوى تخزين القوائم غير المقطوعة في حاوية محكمة الإغلاق وتبريد.أخبرنا في التعليقات أدناه إذا كنت تعطي هذه الوصفة السهلة المحاولة! كتب بواسطة ديانيس فوينتيس