Feiern Sie Chuseok mit traditionellen Lebensmitteln
Was fällt uns ein, wenn wir an ein Thanksgiving -Abendessen denken? Truthahn, Kartoffelpüree, Cranberry -Sauce und viel Maisbrot gebraten. Dies ist jedoch nicht so in anderen Teilen der Welt. Für Korea,Chuseok ist eine Zeit, in der Familien in ihren Städten oder Städten der Städte zusammenkommen und durch das Essen von vielen verschiedenen Lebensmitteln feiern. Zusammen bereiten sie viele traditionelle Gerichte zu, darunter Songpyeong, Galbi Jjim, Jeon und vieles mehr.
Chuseok bedeutetHerbstabend, Dies ist ein Hinweis auf die Jahreszeit, die es gefeiert wird: das Ende des Sommers und Beginn des Herbstes. Das Interessante über Chuseok ist, dass die meisten Menschen versuchen, Lebensmittel mit den Neujahrspflanzen zuzubereiten. So ist die große Auswahl an mehrfarbigen Lebensmitteln und Zutaten.
Hauptgang
1. Songpyeon (송편) - süße und nussige Reiskuchen
Diese klebrigen Reiskuchen stammen aus der Neujahrs -Reisernte. Sie sind die Grundnahrungsmittel, Chuseok zu feiern und sehr farbenfroh. Um mehr über Songpyeon zu erfahren, lesen Sie unseren anderen Artikel Hier!
2. Galbi Jjim (갈비 찜 찜 찜 찜 찜 찜 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 갈비 찜 찜 찜 찜 찜 찜 찜 찜
Die klebrige Konsistenz der geschmorten kurzen Rippen passen perfekt zu einer frischen Schüssel Reis.
3. Jeon (전) - gebratener Pfannkuchen
Der Name für diesen Jeon kann als übersetzt werdendreifarbig Jeon. Es besteht in der Primärstätte aus Schinken, grünen Zwiebeln und Krabbenstöcken. Aber die Leute mischen und passen Zutaten zusammen, was zu diesen wunderbar mehrfarbigen Spieße führt.
Die unten gezeigte Art von Jeon ist eine der vielen, die während Chuseok (und jeder anderen großen Feiertag) vorbereitet sind. Das Perilla -Blatt (Sesamblatt) ist mit Rindfleisch gefüllt und in Ei und Mehl gebraten. Es ist sowohl köstlich als auch einzigartig.
4. Saengseontwigim (생선튀김) - gebratener Fisch
Ein weiteres typisches Gericht, das während Chuseok gefunden werden kann, ist gebratener Fisch. Jede Art von Fischen kann verwendet werden, aber am häufigsten finden Sie den Croaker -Fisch oder Jogi (조기) in Korea.
Getränke
- Sikhye (식혜) - süße Reisgetränke
Dies ist nicht nur ein sehr beliebtes Getränk in den koreanischen Saunen, sondern es ist auch ein traditionelles Getränk während Chuseok. Sikhye wird hergestellt, indem er gekochtem Reis Malzwasser hinzufügt und es süß ist, bis es süß ist.
2. Dongdongju (동동주) - fermentiertes Reisgetränk
Viele Geheimnisse umgeben den Unterschied zwischen Makgeolli und Dongdongju. Einfach ausgedrückt, Dongdongju durchläuft einen viel schnelleren Fermentationsprozess und ist die ungefilterte Version von Makgeolli.
Geschrieben von Kristina MARCHENKO
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