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5 Korean Fusion Cuisine zu versuchen
Wir alle haben die Ergebnisse des westlichen Essens gesehen Eindrücke über koreanisches Essen, oder Koreanisch -chinesisches Essen, aber haben Sie darüber nachgedacht, was passiert, wenn koreanische Lebensmittel im Westen dasselbe tun? Köstlichkeit passiert!
Hier sind 5 koreanische Fusionsnahrungsmittel in der westlichen Welt:
- Koreanisch -Mexikaner
Ein Mash-up-Start eines sehr talentierten Kochs namens Roy Choi. Zu den koreanischen Tacos, Burritos, Enchiladas, Chilaquiles - eines mexikanischen Gerichts, an das Sie sich vorstellen können, können Sie etwas koreanisches Fackeln hinzufügen. Standardmäßig liebe ich koreanische - mexikanische Schalen, die Teil Bibimbap, Teil Taco -Salat sind, aber ein Foto von Kimchi und Hühnchen -koreanischen Tacos lässt mich meine Entscheidung überdenken.
- Koreanisch -italienisch
Nachdem Korea ihre Feuernudeln als Carbonara -Variation freigegeben hatte, war ich fasziniert. Kann meine Liebe zur Pasta meine Liebe zum koreanischen Essen treffen? Natürlich kann es! Anscheinend war ich nicht der einzige, der aus dem Aussehen von Instagram darüber nachdachte. Pasta sind aufgrund der Vielseitigkeit am weitesten verbreitet, aber Sie können Bulgogi, Kimchi, Schweinebauch und viel mehr zu italienischen Gerichten finden. Hier ist ein Kimchi Carbonara abgebildet, ein westlicher Blick auf diese Carbonara -Nudeln:
- Koreanisch -Süd -Komfort
Dies ist wahrscheinlich das beste Juwel, das ich je in meiner eigenen Stadt gefunden habe. In einem Kellerrestaurant bringt Chefkoch Edward Lee zwei sehr unterschiedliche Welten sowohl visuell als auch im Geschmack wunderschön zusammen. Als großer Fan dieses Küchenchefs habe ich die Chance genutzt, eine solche Kreation zu probieren. Collards und Kimchi? Gochujang gebratenes Hühnchen und Waffeln? Nimm mein Geld! Leider konnte ich das Huhn in dieser Nacht nicht probieren, aber der Burger mit Kimchi war einfach unglaublich. Ich bin jedoch zurück für dieses Huhn, schau dir es einfach an.
- Koreanisch -Japaner
Kein Wunder hier, dass koreanische und japanische Fusionsfutter existieren. Sie sind so nah beieinander, dass sie viele ähnliche Lebensmittel haben, die leicht übersetzen können, und es ist einfach lecker. Aus all den möglichen Fusionen finde ich Tonkatsu (panierte, frittierte Schweinekot) als mein Lieblingsgericht für sie als Medium, um diese beiden Küchen zu verschmelzen. Sie würden denken, Tonkatsu könnte nicht besser werden, wie es ist, aber haben Sie es mit Kimchi und Käse ausprobiert?
- Koreanisch -Griekle
Die griechische Küche ist wirklich farbenfroh, wie Sie es mit dem mediterranen Essen erwarten, und mit dem einzigartigen Geschmack, den es von so vielen anderen kulinarischen Einflüssen besitzt, war ich überrascht, wie gut diese beiden funktionierten. Der griechische Bulgogi -Salat war mein erster Schuss bei dieser Fusion, und es enttäuschte nicht, dass die hellen Aromen so gut mit dem dunklen und herzhaften marinierten Fleisch gepaart waren. Aber der Gyros? Der Gyros ist dort, wo es ist! Entweder schmeckt ein würziges Hühnchen oder Bulgogi gut in einem falten Stück Pita -Brot und mit roten Zwiebeln, Tomaten und einem Spritzer Tzatziki -Sauce.
Es ist kein Zweifel, dass koreanisches Essen sich weiterhin um die Welt bewegt und die Möglichkeiten mit sich wachsen. Ich freue mich darauf, Jamaiker auszuprobieren–Koreanische Mashups, wie wäre es mit dir?
Was sind einige Küchen, die Sie in Zukunft sehen möchten?
Geschrieben von Matchalexie
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