10 manières de table coréennes importantes pour les débutants

Hey Daebak Fam! Vous préparez-vous pour un voyage en Corée du Sud? Ou peut-être à manger avec vos amis ou collègues coréens bientôt? Vous voudrez comprendre une étiquette de restauration coréenne, faire du respect envers vos tableaux et potentiellement éviter des malentendus culturels maladroits. Nous avons compilé une liste de ces 10 règles majeures à retenir à la table:

Dire «Jal-Meok-Gess-Eum-Nida (잘 먹겠습니다)» avant et après votre repas

Dans la culture coréenne, les gens disent «Jalmeokgessendida » (잘 먹겠습니다) juste avant et après avoir mangé leur repas. Cela se traduit essentiellement par «Je vais bien manger». En anglais. Les Coréens veulent savoir que vous avez bien mangé et que vous êtes satisfait de la nourriture.

Avec cette phrase, vous pouvez montrer votre appréciation pour la personne qui a fait la nourriture et respecter les personnes assises à votre table.

Le plus âgé s'assoit et mange en premier

Laissez les anciens et ceux classés au-dessus de vous au travail s'asseoir avant de vous-même. Le respect des anciens fait partie des croyances du confucianisme de la Corée du Sud, et elle s'étend aux étiquettes de table. Si vous traînez avec des collègues ou chez un ami, découvrez qui est plus âgé ou a un rang plus élevé dans votre entreprise avant de vous rendre au restaurant.

Laissez les anciens manger en premier. Nous savons qu'il peut être difficile de demander l'âge et d'apprendre les titres d'emploi de chacun après les avoir rencontrés pour la première fois. Il peut donc être plus facile de chronométrer correctement ces indices sociaux en suivant ceux du même âge et du même classement pour vous aider.

Manger de la soupe d'abord

Les Coréens ont généralement des soupes et des ragoûts dans leurs repas de tous les jours, qui sont servis en premier ou en même temps que les autres plats. Il est important de tester votre soupe ou votre ragoût à l'aide d'une cuillère propre avant de creuser dans d'autres aliments sur votre table.

Cuillère, baguette, étiquette de bol

Les 2 ustensiles principaux pour votre repas sont une cuillère et des baguettes, et sur le côté, vous obtenez un bol. Il est également courant en Corée du Sud de commander des repas sur des assiettes partagées. Bien que cela puisse être tentant, essayez de ne pas soulever votre bol tout en mangeant. Cela est considéré comme inhabituel dans l'étiquette de restauration asiatique dans son ensemble.

Votre cuillère est principalement utilisée pour votre soupe et mange de la nourriture dans votre bol. Pendant ce temps, vos baguettes sont utilisées pour saisir des aliments dans les assiettes partagées de votre table. Ne collez pas vos baguettes dans votre bol directement. Au lieu de cela, placez vos baguettes au bord de votre assiette ou de votre bol. Après avoir mangé, mettez vos baguettes sur votre bol.

Familiez-vous avec l'utilisation de baguettes en obtenant un Ensemble d'ustensile avec une couverture. Assurez-vous de pratiquer avant votre repas, surtout si vous voulez impressionner un aîné, un ami ou un collègue coréen.

Pas de nourriture pour thésaurisation dans votre assiette

Étant donné que la cuisine coréenne est principalement servie de plats partagés pour toute la table, faites de votre mieux pour ne pas tasser ou stocker toute la nourriture dans votre bol. Rendez-vous lentement et terminez les portions de votre bol avant de saisir plus. Essayez également de ne pas manger quelque chose directement dans une assiette partagée car elle est considérée comme impolie. Au lieu de cela, mettez d'abord la nourriture dans votre bol, puis profitez-en avec le riz ou les nouilles.

Les échanges sont des deux mains

Lorsque vous passez et acceptez un bol ou un plat de quelqu'un d'autre, vous devez le faire avec les deux mains. La même chose doit être fait lors de la versation et de l'acceptation des boissons à la table.

Boire de l'étiquette

Boire est une grande partie de la culture coréenne! Si vous et vos tableaux avez de l'âge pour profiter des boissons alcoolisées, vous serez invité à boire. Si vous vous trouvez ici, vous devez savoir qu'il est considéré comme impoli de ne pas accepter un verre de vos aînés et de vos collègues de rang supérieur.

Il est également plus respectable pour vous de verser la boisson de quelqu'un d'autre. Pratiquez cela à la maison avec notre Ensemble de thé traditionnel coréen "Calle du matin". Avec cela, n'oubliez pas non plus de boire de manière responsable!

Faites attention au rythme

Essayez de ne pas terminer votre repas trop vite ou lent après que la personne la plus âgée ait terminé la leur. Le timing est essentiel. Bien que cela puisse être un exploit difficile, vous pouvez garder une trace de la conversation et jeter un coup d'œil aux bols de votre plateau de temps en temps. Cette étiquette coréenne n'est peut-être pas strictement mise en œuvre entre amis et famille, mais elle est grandement appréciée lors des dîners d'entreprise.

Garder les choses sanitaires

Comme pour la plupart des étiquettes culturelles, être sanitaire est essentiel pour montrer le respect de vos tampons en Corée du Sud. Pour les os et les articles non comestibles, vous devez les placer dans votre serviette pour éliminer, pas sur la table ou le sol. Évitez la toux et les éternuements à la table. Si nécessaire, vous devez vous excuser aux toilettes, au moins loin de la table ou dans votre coude / manche.

Payer la nourriture en totalité

Enfin, le projet de loi. Dans des contextes formels et professionnels, la personne aînée ou la mieux classée paie pour toute la facture de la table. Cependant, avec des amis, une personne couvre généralement la facture entière pour le repas, et l'autre personne couvrira la facture du prochain repas que vous avez ensemble. N'oubliez pas de ne pas faire pourboire. Ceci est considéré comme impoli dans la culture sud-coréenne.

Les conseils ci-dessus devraient vous garder couvert pour votre prochain repas coréen! Intéressé par où acheter Articles coréens traditionnels? Pour plus de conseils sur la culture coréenne et produits coréens culturels traditionnels, Vérifiez Daebak Company. 

 Écrit parJolie Tran