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La grille Instagram de NCT 127 a toujours été moitié scène, moitié assiette. L'unité de Séoul de la franchise NCT de SM Entertainment, en constante expansion, a sorti son premier EP en juillet 2016 avec "Fire Truck", et quelque part entre "Cherry Bomb", "Regular" et la tournée mondiale Neo City, la nourriture est tranquillement devenue l'un des piliers de contenu les plus fiables du groupe. Si vous avez suivi de près la stratégie post-2018 de SM, cela a du sens. Les NCTzens reçoivent de la musique, et ils obtiennent également un journal alimentaire continu qui contribue grandement au positionnement mondial du label.
Pourquoi le contenu culinaire de NCT 127 n'est pas du remplissage
Voici la lecture de l'industrie que la plupart des fans occasionnels manquent. SM a construit NCT comme une franchise "d'unités" afin que chaque sous-groupe puisse porter un ancrage culturel différent : NCT 127 pour Séoul, NCT Dream pour le marché des adolescents, WayV pour l'Asie sinophone, NCT U comme une formation mondiale tournante. Lorsque les garçons de 127 publient du 김치찌개 une semaine et de l'elote la suivante, ce n'est pas une habitude Instagram aléatoire. C'est l'unité de Séoul qui fait exactement ce que SM leur a demandé de faire, c'est-à-dire de relier le palais coréen à la ville de tournée dans laquelle ils se trouvent. Lorsqu'ils sont apparus sur Power Time de Choi Hwa Jung le 11 juin 2019 et que chacun a nommé un plat signature, ce segment a été conçu pour être diffusé comme contenu social pour le fandom mondial. Les formats de plats préférés sont parmi les unités de contenu les moins chères et les plus engageantes de la K-pop, et 127 les utilise plus que presque n'importe quel groupe SM.
Mark, Yuta, Taeyong, Haechan : les envies qui ont fait le buzz
Lors de cette apparition à Power Time, Mark a choisi du poulet frit (후라이드 치킨), Yuta a opté pour le 삼겹살, Taeyong a choisi le porridge (oui, du porridge), et Haechan a mentionné le ragoût de kimchi au porc. Interprétez ces choix comme un raccourci des profils des membres. Le poulet frit de Mark est sûr, conforme à la marque et universellement apprécié, ce qui est exactement ce que l'on attend de la voix la plus médiatisée de la ligne maknae. Le choix du samgyeopsal par Yuta est une assimilation parfaite d'Osaka à Séoul. Rien ne signale mieux "je suis maintenant pleinement intégré à la culture culinaire coréenne" que de défendre le 삼겹살 comme votre plat de l'île déserte. Le choix du porridge par Taeyong est le plus amusant des quatre et probablement le plus fidèle à l'alimentation quotidienne réelle d'un idol danseur ; il a également mentionné la bouillie de haricots rouges, ce qui est une façon très Taeyong de dire "j'aime les plats d'adultes". Le 김치찌개 au porc de Haechan, c'est l'énergie native de Jeju rencontrant la cuisine réconfortante de Séoul. Son commentaire annexe, selon lequel il ne mange pas de grosses portions mais mange le même plat à plusieurs reprises et "le savoure bien", est honnêtement une meilleure philosophie culinaire que celle de la plupart des critiques de restaurants.
Le café viennois de Johnny et les carnets de bord culinaires de Neo City
Johnny (Suh Youngho, élevé à Chicago) transformant l'Instagram de NCT 127 en une publication sur le café viennois est le petit geste du groupe pour jeter des ponts entre les cultures internationales. C'est la même énergie qui a animé l'intégralité des carnets de bord culinaires de Neo City : des arrêts panini à Melrose pendant les jours de congé à L.A., des promenades avec un Starbucks à la main à Manhattan, Taeyong photographiant un beignet de Manhattan avant un concert dans une arène. Leur régime alimentaire en tournée est l'un des rares aperçus non filtrés de ce à quoi ressemble réellement une tournée nord-américaine de neuf villes du point de vue de l'idol. SM sait exactement ce qu'ils font en le publiant. Les fans de L.A. et de New York ont l'impression que les garçons mangent dans leur quartier, ce qui vaut plus qu'un communiqué de presse pour la construction du marché des concerts.
Le sandwich Inkigayo, et pourquoi les fans en sont obsédés
Quand Mark a posté un sandwich Inkigayo sur son fil fin 2018, il y a eu une bonne raison pour que le défilement s'arrête. Le sandwich Inkigayo est le snack des émissions musicales de SBS, distribué aux idoles qui se produisent sur Inkigayo (인기가요), et il est vraiment étrange : salade d'œufs, chair de crabe imitation, salade de chou et confiture de fraise superposées entre deux tranches de pain de mie moelleux. L'obsession des fans de K-pop ne concerne pas vraiment le goût, mais l'accès. C'est un artefact que l'on ne peut obtenir qu'en étant une idole qui a réussi à se produire sur une scène de diffusion des Trois Grands. Assez de fans l'ont reproduit à la maison pour que "recette sandwich Inkigayo" soit un vrai terme de recherche. Les chefs en ligne sont généralement d'accord pour dire que la saveur est déchaînée. Ce n'était jamais le but.
Motsunabe, Sushi, Panini : Le menu multinational
Les autres membres maintiennent la ligne multiculturelle d'une manière rarement aussi clairement exprimée au sein d'un seul groupe de K-pop. Jaehyun postant du motsunabe, un pot-au-feu japonais à base de soja et d'abats de bœuf et de porc, correspond à la fois à son éducation dans le Connecticut et aux fréquentes promotions de 127 au Japon. Winwin, le membre chinois (avant son transfert à WayV à temps plein), mangeant un panini avec Haechan à L.A. Doyoung prenant des photos souriantes au-dessus d'assiettes de sushis communes avant que le dîner ne devienne un événement pour toute l'équipe. Taeil et Jungwoo apparaissant dans des publications de beignets. Yuta, Johnny et Doyoung décontractés avec des cafés glacés à travers Midtown. Ce n'est pas un contenu de fond accidentel. C'est l'exécution pratique de la thèse déclarée de NCT "Neo Culture Technology". Un groupe dont les sous-unités sont structurées pour différents marchés culturels diffusera une identité alimentaire beaucoup plus variée qu'un groupe uniquement basé à Séoul ne pourrait jamais le faire.
Ce que tout cela révèle sur la stratégie de fandom basée sur les données de SM
Avec du recul, le contenu alimentaire remplit trois fonctions pour lesquelles SM paierait cher autrement. Il humanise les membres sans monopoliser un créneau d'émission de variétés, il localise 127 dans n'importe quelle ville de tournée où leur emploi du temps les mène, et il génère un contenu social intemporel que les fans continuent de rediffuser des années plus tard. Le segment de Power Time est toujours diffusé sur TikTok en 2026. À l'époque de "We Are Superhuman" en 2019, les publications sur la nourriture étaient devenues l'un des principaux moteurs d'engagement sur le compte officiel de NCT 127. C'est pourquoi chaque groupe SM post-2019 (aespa, RIIZE, NCT WISH) a une version de "le membre révèle son plat préféré" intégrée à sa boucle de promotion de retour. L'unité de Séoul a essentiellement lancé le pilote. Les NCTzens l'ont dévoré (au sens propre et figuré), SM a recueilli les données et a déployé le format sur l'ensemble de son répertoire. Si vous aviez besoin d'une raison de vous intéresser au déjeuner d'un groupe de K-pop, la voici.
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