Hyunwoo Cho

Hyunwoo Cho

With over 10 years of experience in the Hallyu industry, Hyunwoo has dedicated his career to connecting Korean culture with the world. As the founder of Daebak, he works closely with Korean brands and stays ahead of the latest trends to deliver an authentic taste of Korea to fans globally.

5 Korean Cooking Instagram Accounts to Help Out Your Inner Chef - Daebak

5 comptes Instagram de cuisine coréenne pour révéler le chef qui sommeille en vous

Hyunwoo Cho

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Souvent, en regardant la télévision ou en naviguant sur les réseaux sociaux, un plat coréen peut attirer votre attention, et le désir de le préparer et de le goûter peut surgir. Il peut être intimidant d'essayer une recette d'une autre culture en raison des ingrédients ou des méthodes de cuisson peu familiers, et de ne pas savoir si vous suivez correctement les étapes.

Heureusement, grâce à la puissance d'Internet, trouver des vidéos qui vous guident à travers chaque étape, avec des conseils utiles, est une tâche simple. Pour ceux qui ont déjà un don pour la cuisine, les vidéos Instagram sont parfaites à regarder. Les vidéos en accéléré donnent un bref aperçu de ce qu'il faut faire, et un accès facile aux étapes dans la description vous permet de commencer sans tarder. Découvrons maintenant 5 comptes Instagram de cuisine qui vous mettront aux fourneaux.

Cookat Korea (@cookat_korea)

Colorful spread of viral Korean food trends showing dishes that inspire home cooks to recreate them at home
Les tendances culinaires coréennes et les plats viraux incitent les cuisiniers amateurs du monde entier à les reproduire chez eux. | Source : The Korea Herald

Cookat Korea est l'homologue coréen du compte Instagram Cookat, tous deux créés début 2016 et présentant ensemble près de 3 000 vidéos de cuisine. Cookat Korea utilise des vidéos en accéléré pour enseigner à ses spectateurs comment préparer différents repas, collations et desserts coréens. Ils partagent également des plats uniques et savoureux trouvés en Corée. Chaque vidéo liste les étapes et les ingrédients dans la description pour un accès facile lors du suivi.

Attention : votre estomac pourrait gargouiller en parcourant leur compte.

Korean Cooking (@gleetz)

Korean Cooking est un compte géré par une femme nommée Gloria Lee, qui vit à New York et propose chaque semaine une vidéo d'une recette coréenne authentique axée sur la cuisine maison. Dans la description de chaque vidéo, elle donne un bref historique de la recette, les ingrédients, et bien sûr les étapes pour la réaliser.

Korean rice cake soup tteokguk in a deep bowl with sliced rice cakes, beef topping, egg jidan and seaweed garnish
Le Tteokguk, la soupe de gâteau de riz traditionnelle coréenne, est l'une des recettes réconfortantes que Gloria propose à ses abonnés. | Source : Kimchimari

Cette soupe de gâteau de riz vous aidera à rester au chaud pendant les mois froids.

Eden Table (@eden_table)

Eden Table a une passion pour la cuisine coréenne et souhaite la partager avec le reste du monde. Avec plus de 1 500 publications et un million d'abonnés, elle propose un large éventail de recettes pour tous les niveaux de cuisine. Les repas faciles et simples n'ont pas d'étapes ni d'ingrédients dans la description, les vidéos sont principalement utilisées comme guide, ce qui signifie que vous pouvez vous amuser à créer votre propre version. Les recettes un peu plus complexes ont une liste d'étapes et d'ingrédients, qui sont en coréen et peuvent être facilement traduites si vous utilisez l'application sur votre téléphone.

Korean home-style baekban meal with rice, soup and a tray of colorful banchan side dishes
Un ensemble baekban coréen de style familial, le genre de table complète qu'Eden Table inspire à ses abonnés de recréer. | Source : The Korea Times

Ce style de cuisine est idéal pour les débutants et vous donne la liberté de trouver votre propre style culinaire.

The Easy Chan (@theeasychan)

The Easy Chan est un compte plus petit, mais il compte tout de même plus de 400 publications à explorer. Les recettes qu'ils préparent sont généralement d'un niveau de cuisine intermédiaire, certaines étant plus avancées et d'autres plus simples. Chaque vidéo inclut les étapes en coréen, et bien que l'application facilite la traduction, si vous utilisez un ordinateur, un traducteur tiers sera nécessaire.

Japchae Korean stir-fried glass noodles with thin strips of beef, carrot, spinach and shiitake mushrooms
Le Japchae, un plat classique de niveau intermédiaire, est le genre de recette que The Easy Chan explique pas à pas aux spectateurs. | Source : Korean Bapsang

Veillez à ne pas parcourir leur page l'estomac vide, cela vous mettra l'eau à la bouche.

Yony Table (@1053yony.table)

Le thème de ce compte est « la cuisine ordinaire d'une femme au foyer ordinaire », et il propose plus de 300 publications de recettes pour tester vos compétences. Les repas sont assez simples et ne demandent pas trop de temps de votre journée à préparer. Cette maman partage son quotidien ainsi que les instructions de cuisine dans les descriptions, qui devront être traduites.

Doenjang jjigae Korean soybean paste stew simmering in an earthenware ttukbaegi pot, a staple of everyday Korean home cooking
Le Doenjang jjigae, un ragoût réconfortant à base de pâte de soja, représente la cuisine maison ordinaire que Yony Table partage chaque jour. | Source : Korean Bapsang

Chaque plat a été préparé avec amour et vous procurera à coup sûr ce sentiment de bien-être.

Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux comptes de cuisine coréenne que vous pouvez trouver sur Instagram et qui aideront votre chef intérieur. Avez-vous déjà essayé l'une de ces recettes ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

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