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Parfois, on se réveille trop tard pour le petit-déjeuner mais trop tôt pour le déjeuner, et le seul choix logique est le brunch. Le problème est que les vrais cafés à brunch peuvent être rares, alors quand on trouve un endroit où l'ambiance et la nourriture sont excellentes, on a envie de s'installer et de rester un peu. Si vous voyagez en Corée du Sud et que vous avez envie de ce mélange parfait de petit-déjeuner et de déjeuner, Séoul regorge de cafés, mais peu sont aussi charmants ou distinctifs que le Summer Lane Cafe.
Une cachette pour le brunch australien à Hannam-Itaewon
Summer Lane (써머레인) fonctionne principalement comme un café, mais un menu de brunch complet est disponible toute la journée. Ce qui le distingue, c'est que le menu est fermement enraciné dans la cuisine occidentale, plus précisément australienne, même si l'Australie se situe carrément au sud de la Corée du Sud. Attendez-vous à des plats de brunch classiques et à une gamme de pâtisseries magnifiquement composées. Le café est caché dans l'une des petites rues du quartier animé d'Itaewon-Hannam, au 49 Itaewon-ro 55ga-gil, à 5 minutes à pied du côté Kyungnidan de Noksapyeong. Que vous soyez un habitant curieux ou un touriste pour la première fois, Summer Lane offre une saveur que vous ne rencontrez pas tous les jours à Séoul.
Prix et ambiance
Les prix du brunch se situent dans la moyenne pour la région, soit environ 12 000 à 15 000 wons par plat, mais des repas comme ceux-ci sont rares, non seulement à Séoul mais dans la plupart des villes. L'intérieur est plutôt minimaliste, avec des plantes en pot qui grimpent sur les étagères et les murs, des auvents jaunes vifs à l'avant et de grandes fresques murales de plages et de vagues qui rappellent la côte australienne. L'espace est petit, aéré et lumineux, et il y a souvent une file d'attente devant la porte. Arriver à l'ouverture du café à 7h30 est le moyen le plus simple d'éviter la foule et de commencer une douce matinée séoulienne.
Que commander au Summer Lane
Le plat signature est l'œuf Bénédicte avec gaufre au saumon, une explosion de saveurs d'œufs pochés, de saumon, d'avocat et une gaufre salée garnie de sauce hollandaise. Les œufs pochés sont parfaitement coulants, la hollandaise est légère et pas trop épaisse, et les fleurs comestibles ajoutent une touche finale délicate. Les amateurs de sucré devraient opter pour la Pavlova, un gâteau meringué traditionnel australien et néo-zélandais couronné de fruits de la passion et de framboises. D'autres classiques australiens au menu comprennent les Lamingtons, les biscuits Anzac et le Vegemite sur toast, ainsi que des scones et des biscuits bon marché et joyeux si vous voulez seulement grignoter.
Boissons : de l'Aussie Ice au Melbourne Breakfast Tea
Besoin de quelque chose pour accompagner tout ça ? Essayez un Aussie Ice, un latte glacé garni de glace à la vanille qui fait office de dessert et de nettoyant de palais. Si vous préférez une matinée tranquille, commandez un Melbourne Breakfast, la spécialité du menu Summer Lane, ou optez pour un classique flat white. Le café est, après tout, un établissement australien, et le programme de café le montre. Le guide officiel de Visit Seoul met en avant le pain perdu aux croissants et les œufs Bénédicte sur gaufre comme les plats à ne pas manquer, et ils se marient à merveille avec un café fort.
Pourquoi Summer Lane vaut le détour
Même si vous n'avez pas envie d'un brunch complet, Summer Lane se fera un plaisir de vous servir. La vitrine de pâtisseries propose de petites viennoiseries, et le bar sert des cafés forts et des thés soigneusement sélectionnés pour les visiteurs occasionnels. Le café est à distance de marche de certains des meilleurs magasins, galeries d'art et librairies de Hannam, vous pouvez donc facilement y passer la matinée. Passez pour un brunch rapide aux saveurs australiennes, puis promenez-vous vers la rivière Han et perdez-vous dans le quartier. Essayeriez-vous les œufs Bénédicte aux gaufres de saumon, ou êtes-vous plutôt du genre Pavlova ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
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