Beans: Qui sait qu'ils pourraient être si doux?
Les haricots sont un aliment de base de l'alimentation humaine du monde entier. Ils viennent de toutes formes, tailles et couleurs. Le haricot rouge ou le pat (팥) est très populaire dans la cuisine coréenne et à ne pas être confondu avec le haricot rein rouge, qui est presque deux fois plus. En raison de sa saveur sucrée naturellement subtile, elle est utilisée dans de nombreuses friandises et desserts en Corée. Voici quelques-unes des friandises populaires:
- Chapssaltteok (찹쌀떡) - Gâteaux de riz remplis de haricots rouges
- Patbingsu (팥 빙수) - glace rasée avec des haricots rouges sucrés
- Bungeo-Pappang (붕어 빵) - pâtisserie de carpe remplie de haricots sucré
- Dan Patjuk (단팥죽 단팥죽) - Soupe aux haricots rouges sucrés
- Dan Patbbang (단팥빵) - Donutes de haricots rouges sucrés
Avez-vous essayé l'un de ces délicieux aliments?
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Écrit par Kalina Ewing
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