Dak Gangjeong: Le poulet dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin
Le poulet frit coréen est connu dans le monde entier, il a été popularisé par des drames comme Mon amour de l'étoile et Halage à haltérophilie Kim Bok Joo. Cependant, nous ne sommes pas là pour discuter du combo populaire de bière et de poulet connu sous le nom de Chimaek (치맥). Il y a beaucoup de mukbangs (먹방) ou des spectacles de restauration dédiés à ce type spécifique de poulet frit connu sous le nom de Dakgangjeong (닭 닭). mais qu'est ce que c'est exactement?
Tout d'abord, nous devons parler de Gangjeong. Cela existe depuis longtemps. C'est un plat coréen traditionnel qui se compose de bouffées de riz creux en riz, des épices et des arachides. Gangjeong est servi à des événements importants comme les mariages et le Nouvel An coréen, pour n'en nommer que quelques-uns; Alors que Dak Gangjeong est plus une cuisine de rue qui peut être achetée à n'importe quelle occasion. Dak signifie poulet en coréen; Dakgangjeong est essentiellement un poulet croustillant. Certaines personnes l'appellent du poulet pop-corn ou même des pépites de poulet. Cela dépend vraiment de qui vous parlez aussi.
Dakgangjeong est carrément céleste. Pas trop lourd mais toujours très copieux. Il y a aussi une variété de saveurs, selon l'endroit! De l'épicé au vignoble, même à l'ail; Il existe différentes saveurs alléchantes. Il n'a pas non plus d'os, donc vous tous les fans de Wing désossés peuvent vous réjouir. Regarder le hashtag Instagram pendant une fraction de seconde laissera votre bouche.
Pour ceux qui prévoient de visiter le comté de L.A., Koreatown, Los Angeles est l'endroit où aller si vous voulez essayer ce délicieux plat mais ne pouvez pas vous permettre de voyager jusqu'à la Corée. Il y a un restaurant qui fabrique certains des meilleurs Dakgangjeongs de la région. Le Gangjung est sur la troisième histoire de la cour de Madang, un endroit toujours peuplé de personnes de tous âges. Ils ont également un poulet frit ordinaire sur leur menu, mais le Dakgangjeong vaut vraiment la peine d'être essayé.
Si vous voulez essayer de faire Dakjeongang dans le confort de votre maison, je recommande la recette de Maangchi. C'est une charmante professeur de cuisine qui vient de Yeosu, en Corée du Sud. Le plat peut être fabriqué à partir de différentes parties du poulet comme la poitrine de poulet ou le
laissez un commentaire