Comment manger comme un hwarang
Hwarang: la jeunesse du poète guerrier est un drame coréen diffusé en décembre 2016 et est adoré par de nombreux amoureux de drames coréens et de K-pop. Le casting comprend des acteurs dramatiques très célèbres tels que Park Seo Joon (Runners de minuit, elle était jolie), Aller ara (Fleur de neige, qui êtes-vous?) et chanté dong-il (Jang ok-jung, vivant par amour; la légende de la mer bleue); et des membres de groupes de garçons populaires tels que V (BTS), Choi Min-Ho (SHINee) et Park Hyung-Sik (ZE: A).
La série de trois royaumes historiques (540-576 AD) montre la création du Hwarang, sous le règne de la reine Ji-So, pour protéger le suivant, le roi Jinheung (dans le royaume de Silla). Dans leurs horaires chargés de l'entraînement au combat et de l'apprentissage de la culture, il nous fait nous demander ce qui était dans leur alimentation pour réussir à rester en forme et à maintenir leurs apparences infâmes. Aujourd'hui, nous explorerons les repas représentés à Hwarang, afin que vous puissiez manger comme l'un d'eux, ou comme un citoyen de Silla.
Bap, Doenjang-guk et Banchan
De nombreuses conversations importantes et des scènes de développement des personnages clés se déroulent à la table du dîner, où les six Dongmu très différents - le paysan pour chien paysan, le roi caché Kim Ji-dwi, l'allié de la reine Kim Soo-ho, le parc ennemis de la reine Ban- Ryu, le Kim Yeo-Wool attentionné et les innocents Suk Han-sung - finissent par être le lien. Le repas qu'ils ont est assez simple, mais très équilibré: un bol de bap (riz) et divers banchan (plats latéraux). Dans le spectacle, le riz est souvent du riz blanc cuit à la vapeur, mais dans la période des trois royaumes, d'autres grains pourraient être mélangés pour faire du riz brun ou noir. Le Banchan dépeint a tendance à être Kongnamul-Muchim (Beansprouts) et Sigeumchi-namul (épinards), ainsi que Doenjang-guk (soupe de pâte de soja) sur le côté.
Hanjeongsik
Lorsque les Warriors ont reçu des jours de congé pour visiter leurs familles, nous voyons souvent un chien de chien, Ah-Ro et Master Ahn-ji avoir un repas extrêmement appétissant (et grand!). Ceci est connu sous le nom de Hanjeongsik, où seuls le riz et la soupe sont pour un individu à la consommation, et de nombreux plats sont placés autour de la table pour être partagés entre tout le monde. Ces plats sont un mélange de viande, de légumes, de céréales et de poissons. Étant donné que Maître Ahn-Ji est un humble médecin qui a été conduit à la pauvreté, la nourriture se compose principalement de céréales et de légumes, car la viande et le poisson étaient des aliments plus luxueux. Quoi qu'il en soit, cela n'empêche pas notre bouche de baver et de souhaiter que nous puissions partager le repas.
Gwail
Il n'est pas rare de voir ces beaux hommes grignoter des raisins tout au long du drame, et qui peut leur en vouloir? Les raisins sont délicieux, soif et extrêmement sains! Cependant, il y a un élément d'inexactitude historique, car les raisins n'ont été introduits en Corée que le Joseon Times (vers 1392 après JC). Au lieu de cela, il y avait de nombreux types de fruits différents cultivés en Corée à ce moment-là: Persimmon, Yuja, Mogwa-Namu, Maesil, Cherry, Pine Fruits et Pomegranate.
Nurungji
L'histoire d'amour la plus passionnée de Hwarang est probablement entre Lord Wi-Hwa et Nurungji (riz brûlé). Il mange toujours cette collation (qui est considérée comme médicinale pour un maux d'estomac en Corée), surtout lorsqu'il se retrouve dans une énigme. Après avoir toujours demandé pourquoi il était si obsédé par cette collation, j'ai découvert que la recette était incroyablement facile à faire, et c'est une collation si facile à manger!
Cha
Cha (thé) pourrait être considéré comme l'un des personnages principaux de la série, car il joue un grand rôle avec la reine, dans le thé de Kim Kwang-Kyu, et dans toutes les scènes qui impliquent le jeu de pouvoir. Le thé coréen existe presque aussi longtemps que la Corée a existé, beaucoup croyant que c'était la légendaire reine Heo Hwang-Ok qui a provoqué du thé de l'Inde au début de la dynastie des trois royaumes. Le thé coréen avait une grande variété de saveurs, car ils utilisaient généralement des feuilles, des racines, des fleurs, des fruits, des céréales, des champignons et des algues.
Soju
Certaines des scènes les plus drôles de Hwarang impliquent Soju (Esprit de riz clair). Au début, quand Ah-Ro décide de boire ce qui lui est dû par le vendeur d'alcool, ce qui a fait qu'elle soit extrêmement ivre et rencontrant un chien de chien pour la première fois pour leur première conversation (hilarante). Ensuite, lorsque les Hwarang sont obligés de boire des coups de feu et de décider quelles pièces ils obtiennent. Nous voyons les ennemis assermentés Kim Soo-ho et faire Ji-han finir dans la même pièce, et une belle bromance s'épanouit à partir de ce moment. Quoi qu'il en soit, Soju est utilisé pour un effet comique dans la série, donnant au public une pause divertissante du drame qui se produit dans chaque épisode.
Bien qu'il n'ait pas beaucoup de temps d'écran, la nourriture joue un rôle majeur dans le développement des personnages et la narration Hwarang, c'est peut-être pourquoi c'est si mémorable pour les téléspectateurs. Comme vous pouvez le voir, il est assez simple de manger comme un hwarang (ou comme un citoyen de Silla). Beaucoup de cuisine coréenne a gardé ses éléments traditionnels, donc trouver les plats mentionnés n'est pas un défi (même en dehors de la Corée!).
Image de couverture: Hwarang
Écrit par Lucille Bamber
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