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Considéré comme l'une des célébrations les plus importantes du pays, la Fête des récoltes est un jour férié de trois jours qui a lieu vers le 15e jour du 8e mois lunaire, pendant la pleine lune. Cette année, Chuseok tombe le 25 septembre, avec un congé officiel du 24 au 26 septembre. Pendant cette période, de nombreux Coréens retournent traditionnellement dans leur ville natale, retrouvent leur famille et célèbrent la saison de l'abondance, mais surtout, honorent leurs ancêtres.
Traditions de Chuseok : Honorer la famille et les ancêtres
Source : Korea.net
Les traditions fondamentales de Chuseok reposent sur l'idée que les ancêtres sont honorés et rappelés à cette période. C'est pourquoi, à cette occasion annuelle, les familles organisent un banquet avec des aliments fraîchement récoltés, du riz et de l'alcool traditionnel en signe de gratitude et de respect envers leurs ancêtres. Ce service commémoratif est connu sous le nom de Charye (차례).
Une autre tradition importante consiste à visiter les tombes ancestrales avant et pendant les vacances pour enlever les mauvaises herbes (Beolcho (벌초)) et rendre hommage (Seongmyo (성묘)).
Le port du hanbok est également associé aux célébrations de Chuseok, notamment lors des cérémonies et des événements culturels, comme un moyen de montrer le respect du patrimoine culturel coréen.
Les plats du Chuseok
Source : Visit Seoul
Comme cette fête est entièrement axée sur les traditions, il existe également des aliments spécifiques qui sont traditionnellement préparés et servis pendant Chuseok. Le Songpyeon (송편) est probablement le plus emblématique. Ces gâteaux de riz en forme de croissant sont farcis de graines de sésame, de haricots ou de châtaignes et cuits à la vapeur sur des aiguilles de pin.
Les plats salés tels que le Jeon (전), les célèbres crêpes coréennes poêlées à base de poisson, de viande ou de légumes, et le Galbijjim (갈비찜), des côtes courtes de bœuf braisées servies comme plat principal de célébration, sont également populaires. Ces plats peuvent être accompagnés de liqueurs coréennes, tandis que le Sikhye (식혜), une boisson sucrée à base de riz, est souvent apprécié comme boisson non alcoolisée rafraîchissante.
Jeux et célébrations traditionnels
Source : The World Korea
Une partie importante de Chuseok est la pratique de jeux et de spectacles folkloriques. Une célébration associée à Chuseok est le Ganggangsullae (강강술래), une danse en cercle où les femmes se donnent la main sous la pleine lune des moissons pour chanter et danser.
Le Ssireum (씨름) est une autre activité liée aux festivals coréens. C'est une forme de lutte coréenne qui met en valeur la force et l'athlétisme.
Comment Chuseok évolue
Source : The Korea Herald
Si, par le passé, cette fête et ses coutumes occupaient un rôle beaucoup plus central et rassemblaient les familles coréennes autour de la même table pour passer du temps avec leurs proches et honorer leurs ancêtres, on observe aujourd'hui une diminution de certaines de ces pratiques.
Chuseok est passé d'une fête obligatoire de réunion familiale et de rites ancestraux à une période populaire pour les courts voyages internationaux, les vœux numériques et le repos à la maison. On observe notamment une augmentation chez la génération Z et les millennials qui préfèrent s'éloigner de leur routine quotidienne et faire un court voyage à l'étranger. L'expérience du don a également évolué, passant des cadeaux physiques aux bons d'achat en ligne et aux virements d'argent.
Ceux qui restent en Corée peuvent également visiter les principaux centres culturels comme les villages hanok ou les palais royaux et participer aux événements organisés par les grandes villes comme Séoul, où se déroulent des spectacles de lumière, des jeux folkloriques et des événements artistiques.
Maintenir le sens de Chuseok vivant
Source : Kim’C Market
Je pense personnellement que, compte tenu des conditions de la vie moderne et du mode de vie trépidant des Coréens, un tel changement est tout à fait normal et prévisible. Parce que les jeunes et les anciennes générations ont vécu deux périodes complètement différentes de la Corée, elles n'abordent pas Chuseok et l'abondance des récoltes avec les mêmes yeux et les mêmes perspectives. Il est donc compréhensible que cette fête ait évolué à ce point et qu'elle soit maintenant davantage perçue comme un moment de détente où les gens peuvent faire une pause dans leurs routines, partir à l'étranger ou rendre visite à leur famille plutôt que de se concentrer entièrement sur sa signification traditionnelle.
En même temps, je crois que Chuseok occupe une place si spéciale dans le patrimoine coréen que sa signification devrait continuer à être rappelée et transmise aux générations futures. La façon dont les gens célèbrent peut changer avec le temps, mais l'histoire et les valeurs culturelles derrière cette fête peuvent toujours rester significatives. En ce sens, adapter Chuseok aux modes de vie modernes ne signifie pas nécessairement abandonner ses traditions, mais plutôt trouver de nouvelles façons de les maintenir vivantes et pertinentes.
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Chuseok est plus qu'une fête : c'est une célébration de l'histoire, de la famille, de la nourriture et du patrimoine culturel coréens. Bien que la façon dont les Coréens la célèbrent continue d'évoluer, son lien avec la culture coréenne reste fort.
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