Hyunwoo Cho

Hyunwoo Cho

With over 10 years of experience in the Hallyu industry, Hyunwoo has dedicated his career to connecting Korean culture with the world. As the founder of Daebak, he works closely with Korean brands and stays ahead of the latest trends to deliver an authentic taste of Korea to fans globally.

A Dinner with MONSTA X: What Korea's Boy Group Eats Together - Daebak

Un dîner avec MONSTA X : Ce que le groupe coréen mange ensemble

Hyunwoo Cho

Table of Contents

MONSTA X bénéficie d'une attention nationale et internationale considérable, et nous pouvons tous convenir que les garçons sont extrêmement talentueux en musique et en danse. Nous devons également noter qu'ils prennent tous incroyablement bien soin de leur physique.

Même si cette apparence est le résultat d'un travail acharné à la salle de sport et à la salle de répétition, l'alimentation est tout aussi importante pour construire un tel corps. Alors pourquoi ne pas suivre ce que mangent les membres et découvrir le secret pour ressembler à ces "snacks" en personne ?

MONSTA X members Hyungwon, I.M, Minhyuk, Kihyun, Shownu, and Joohoney pose at a press conference in Yeouido, Seoul
Les membres de MONSTA X posent lors d'une conférence de presse à Séoul. | Source : The Korea Times

Le groupe Starship semble très uni, et ils partagent souvent des repas ensemble, riant et appréciant la nourriture. Pour cet article, nous allons nous concentrer sur l'un de leurs dîners et voir exactement ce qu'ils ont commandé.

MONSTA X group teaser photo from the 2019 FOLLOW: FIND YOU comeback
MONSTA X se réunit pour une image teaser de groupe lors de leur comeback de 2019 FOLLOW: FIND YOU. | Source : Soompi

Fruits de mer sautés (Yusanseul, 유산슬)

Le Yusanseul est l'un des plats sino-coréens les plus célèbres de Corée. Comme son nom l'indique, il est composé de trois ingrédients frits et finement coupés en julienne, généralement du porc, du concombre de mer ou des crevettes, et des légumes tels que des champignons et des pousses de bambou.

Le tout est agrémenté d'une sauce aux huîtres savoureuse qui donne au plat sa saveur soyeuse et brillante caractéristique. Shownu semble très enthousiaste à l'idée d'ouvrir le dîner avec ce premier plat, et à la façon dont le bol se vide et aux réactions satisfaites du groupe, chaque bouchée en vaut clairement la peine.

Korean-Chinese dish with julienned meat and vegetables in a glossy savory sauce, similar to yusanseul
La cuisine sino-coréenne propose souvent des viandes et légumes finement coupés en julienne dans des sauces brillantes, comme dans le yusanseul. | Source : Organisation du Tourisme Coréen

Fruits de mer sautés à la sichuanaise (Palbochae, 팔보채)

Le Palbochae réunit huit sortes de fruits de mer avec un mélange généreux de légumes, le tout cuit dans de l'huile de piment pour une touche agréablement épicée. Les ingrédients populaires incluent les crevettes, les calamars, le concombre de mer et les moules, et le plat est souvent servi comme plat à partager dans les restaurants sino-coréens.

Les membres deviennent visiblement excités lorsque la portion arrive à table. Pas étonnant, l'assiette débordante semble à la fois gigantesque et irrésistible, avec de la vapeur s'élevant au-dessus d'une sauce brillante teintée de rouge.

Korean spicy seafood hot pot loaded with shrimp, clams, squid, and vegetables
Un ragoût de fruits de mer coréen épicé débordant de crevettes, de palourdes, de calamars et de légumes, dans l'esprit du palbochae. | Source : Korean Bapsang

Soupe de riz grillé aux fruits de mer (Haemul Nurungji Tang, 해물누룽지탕)

Le troisième plat arrive dans une marmite chaude et bouillonnante, et il est impossible de ne pas baver devant son aspect appétissant. Comme son nom l'indique, le plat combine des fruits de mer (haemul), du riz grillé (nurungji) et un bouillon chaud (tang).

Les fruits de mer sont coupés en morceaux légèrement plus gros, et le riz croustillant absorbe toutes les saveurs du bouillon en ramollissant. MONSTA X semble ravi au moment où le couvercle est retiré, et honnêtement, qui pourrait les blâmer ?

Golden disk of Korean nurungji or scorched crispy rice, the base of haemul nurungji tang
Un disque doré de nurungji coréen (riz grillé) forme la base croustillante du haemul nurungji tang avant que le bouillon de fruits de mer ne soit versé. | Source : Maangchi

Bœuf sauté à l'ail (소 안심 통 마늘)

Les plats sautés continuent d'arriver, mais les garçons travaillent toujours dur, il faut donc des repas très nutritifs pour rester en forme et en bonne santé. Cette assiette contient principalement des légumes (la friture conserve plus de nutriments que de nombreuses autres méthodes de cuisson) avec juste la bonne quantité de bœuf.

C'est un choix léger et riche en protéines. La viande tendre et les légumes croquants constituent une combinaison satisfaisante qui peut convaincre même la personne la plus rassasiée de prendre une bouchée de plus.

Crevettes frites aux shiitake (어향표고새우)

Le dernier plat est encore une assiette de fruits de mer, mais celle-ci arrive avec une sauce spéciale à mélanger avec des nouilles à côté. Même si tout le monde se plaint d'être rassasié, les membres continuent simplement parce que la nourriture est trop bonne pour être laissée. Ils ont dû faire de la place dans leur estomac pour cette dernière gâterie.

Kkanpung saeu, a Korean-Chinese deep-fried shrimp dish in sweet and spicy sauce
Le Kkanpung Saeu, un plat de crevettes frites sino-coréen populaire, capture l'ambiance sucrée-épicée de fruits de mer de l'어향표고새우. | Source : Korean Bapsang

Un dernier toast

Une fois toutes les assiettes partagées sur la table, les serveurs ont apporté les choix personnels des membres. Probablement regrettant d'avoir autant commandé, MONSTA X a pris une grande inspiration et a tout de même accueilli joyeusement leurs repas. Pour laisser à leur corps le temps de profiter du reste de la soirée, les garçons se sont installés pour quelques conversations amicales et des jeux.

Alors, quel plat vous semble le meilleur ? Lequel partageriez-vous avec MONSTA X ? Faites-le nous savoir dans les commentaires et continuez à vous régaler de bonne cuisine et de bonne musique.

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