5 Köstliche Möglichkeiten Koreaner zubereiten Schweinefleisch
Die koreanische Küche ist kein Scherz - sie ist sowohl einzigartig als auch köstlich - und Schweinefleisch ist eine große Zutat für viele Mahlzeiten, da es historisch gesehen das Haupttier war, das zu verzehren war. Koreaner verschwenden keinen Teil des Tieres mit Kopf-zu-Trost-Methoden, um die wunderbarsten Gerichte zu kreieren. Hier ist eine Liste von 5 der wunderbarsten Möglichkeiten, wie Schweinefleisch in Korea zubereitet wird!
- Fantastisch gegrilltes Schweinefleisch
Gegrilltes Essen ist definitiv ein Favorit in Korea. Egal, ob Sie Ihr Fleisch mit Ihren Freunden auf einem Herd-Top-Bratpfropf in einem Restaurant oder auf einem Grillen außerhalb Ihrer Terrasse grillen; Gegrilltes Schweinefleisch ist definitiv ein soziales Ereignis, das vom erstaunlichsten Essen begleitet wird.
Vielleicht ist Ihr Lieblingsgericht Samgyeopsal, gegrillter Schweinebauch. Der Weg zum richtigen Essen besteht darin, das Fleisch zu grillen (natürlich koreanisches Schweinefleisch für den besten Geschmack!) Und es dann in den Salat einwickelt. Es können Dinge hinzugefügt werden, wie Kimchi, gegrillter Knoblauch und Soja -Spohnensprossen. Die lebenswichtige Zutat ist Ssamjang, eine Dip -Sauce aus Doenjang, Gochujang, Sesamöl, Knoblauch und Maissirup
— Ihr koreanischer Grill ist ohne diesen Dip nicht vollständig! Traditionell bereiten Sie ein „Schweinefleisch- und Salatverpackung“ für jemanden vor, den Sie interessieren, und füttern Sie ihm als Zeichen von Dankbarkeit und Wertschätzung.
Maekjeok sind köstliche Schweinefleischspieße in Ganjang, Doenjang und Knoblauch. Das Rezept stammt aus dem Goguryeo-Königreich (37BC-668AD), das von einem Nomadenstamm namens Maek Tribe hergestellt wurde. Da dies hergestellt wurde, bevor Chili -Paprika in Südkorea ankamen, bedeutet es, dass das Gericht nicht würzig ist, da viel koreanisches Essen ist. Der beste Weg, um Maekjeok vorzubereiten, ist eine offene Flamme, da es leicht zu verkohlt, dass er den Geschmack herausbringt.
- Alles aufgestiegen!
Reis und Körner hatten in Korea schon immer einen großen Einfluss und wurden als Mittel zur Auffassung von Status und als Handelsmittel verwendet. Es ist nicht überraschend, dass viele koreanische Gerichte Reis verwenden, und sie sind unglaublich.
Bulgogi Bibimbap ist ein Reis, ein Fleisch und ein Gemüsegericht. Bulgogi, übersetzt in „Fire Dish“, ist Schweinefleisch (auch Hühnchen oder Rindfleisch!) In dünne Scheiben geschnitten, mariniert und dann auf einem Grill oder einem Herd-Top-Rippchen gegrillt. Es wird normalerweise in einem Dolsot serviert, einer koreanischen Steinschüssel, die auch heiß ist, sodass das Gericht beim Essen heiß bleibt.
Koreaner Curry -Reis ähnelt dem japanischen, wie er von ihnen eingeführt wurde. Es ist ein wirklich einfaches Rezept, da das Curry in Curryblöcken oder Currypulver geliefert wird. Alles, was Sie tun müssen, ist Schweinefleisch mit jedem Gemüse zu kochen, das Sie mögen oder in der Jahreszeit sind, und Currypulver/Block. Fügen Sie es mit etwas Reis hinzu. Da es sich um ein heißes Gericht und bequem scharf handelt, ist es ein perfektes Gericht, wenn sich das Wetter im Herbst abkühlt, und schön genug, um Ihren Bauch zufriedenstellend zu füllen.
- Mehlkraft
Alle Länder haben Rezepte, die irgendwie Mehl beinhalten, da es ein extrem einfaches Getreide ist und für erstaunliche Gerichte sorgt!
Mandu (Knödel) und alle seine Varianten wie Wangmandu (Kingsize-Knödel) und Jjinppang Mandu (gedämpfte Brötchen) sind in Korea ein Muss. Das Schweinefleisch gemischt mit Gemüse, in ein Blatt Mehl eingewickeltund leicht gebraten (oder im Fall stark gedämpft) ist eine perfekte Harmonie der Aromen. Es ist perfekt für eine gemeinsame Vorspeise in jeder Mahlzeit.
Bindaetteok sind Mungbohnenpfannkuchen, darunter Mung -Bohnensprossen (die gemahlen und dem Mehl zugesetzt werden), Gemüse und Schweinefleisch, um einen Pfannkuchen zu erzeugen. Alternativ sind Bossam gekochte Schweinefleisch -Wraps, serviert mit Kimchi, Ssamjang, würzigem Radieschensalat und Kohl oder Salat.
- Erstaunlicher Eintopf
Eintopf ist der Komfortnahrung von kaltem Wetter. Es erfüllt Sie sowohl physisch als auch emotional, wobei die Gemüsemischung köstlich und beruhigend ist.
Kimchi-Jjigae ist ein wunderbarer Eintopf mit Schweinebauch, Kimchi, Tofu und saisonalem Gemüse. Es wird heiß serviert und es ist würzig, da das Wetter Sie perfekt ist, wenn das Wetter Sie runter bringt. Es ist einer der beliebtesten Jjigae (Eintöpfe) in Korea, und sobald Sie es versuchen, werden Sie auf jeden Fall verstehen, warum! Ein ähnliches Gericht ist Budae-Jjigae, übersetzt in Armeetopf. Es besteht aus Schinken, Würstchen, gebackenen Bohnen, Kimchi und Gochujang. Das Gericht wurde während des Koreakrieges aus den Stützpunkten der US -Armee aus dem von den US -Armee geschmuggelten Lebensmitteln geschaffen.
Jokbal ist ein Eintopf aus geschmorten Schweine -Trabtern. Es wird oft als trinkt, da es ein so beliebtes Gericht ist, das mit Freunden leicht in einer Bar zu teilen ist. Normalerweise wickeln Sie das Fleisch in Salat, ähnlich wie Samgyeopsal.
- Supersuppe
Wenn Sie sich jemals in den Müllkippe oder etwas krank fühlen, ist Suppe das perfekte Mittel, um etwas zu reparieren!
Gamjatang ist Schweinefleisch-Back-Bone-Suppe. Es enthält Schweinefleischwirbel und viele Gemüse und Gewürze, wodurch es köstlich, füllt und perfekt würzig ist! Glasnudeln können hinzugefügt werden und ist perfekt zum Teilen mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie.
Kimchi-Guk ist die Suppenversion von Kimchi-Jjigae. Der Kimchi liefert Vitamine und Mineralien, und das Protein stammt aus dem Schweinefleisch und dem Tofu. Da es warm und nahrhaft ist, ist es perfekt für das kalte Wetter des Winters.
Wie Sie sehen können, lieben die Menschen in Korea gerne mit Schweinefleisch, und normalerweise gibt es eine sehr interessante historische Erklärung dafür, warum das Gericht geworden ist. Haben Sie eines dieser Gerichte probiert? Was scheint am appetitendesten zu sein? Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen!
Geschrieben von Lucille Bamber
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