3 Herbst -Essen, mit dem Sie sabbern werden
Es ist diese Jahreszeit, in der sich die Blätter ändern und die Temperatur von der intensiven Blasenhitze des Sommers abkühlt. Im Korea wird Herbst als „die Saison von High Sky und Stout Horses“ bezeichnet, was im Wesentlichen bedeutet, dass der Himmel klar ist und die Körner vollständig gereift sind. In der neuen Saison gibt es eine ganze Auswahl an Lebensmitteln, die Sie während der Saison genießen können.
Koreanische blaue Krabbe
Die Jahreszeit für blaue Krabbe ist mit dem reichlich vorhandenen Fleisch männlicher Krabben auf uns. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Delikatesse wie die berüchtigte würzige Krabbensuppe zu kochen. Dies enthält Gemüse und andere Meeresfrüchte wie Garnelen. Ein bemerkenswert beliebtes Gericht, das als „Crabtacular“ bezeichnet werden kann, ist Gejang oder rohe Krabben, die in rotem Chili-Pepper-Paste-Sauce oder Sojasauce mariniert sind. Es gibt auch etwas Besonderes an Blaue Krabben Da sie unverkennbar ihren Wert nachgewiesen haben, da sie einige Krankheiten wie geriatrische Krankheiten verhindern und als Alkoholentgiftung eingesetzt werden.
Sujeonggwa
Wenn Sie ein Getränk wollen, das Kürbisgewürz an seine Stelle bringen kann, suchen Sie nicht weiter. Dieses Getränk, das heiß oder kalt serviert werden kann, hat alles köstlich für den Herbst. Geschmacksrichtungen wie Persimmons, Zimt, brauner Zucker und Honig Dieses Getränk haben eine angenehme Balance zwischen süß und fruchtig mit dem zusätzlichen Schlag aus dem Zimt. Das Getränk ist eine rotbraune Farbe und wird im Allgemeinen mit Kiefernnern garniert. Da es sich um ein beliebtes heftiges Getränk handelt, erscheinen es in koreanischen Feiertagen wie Chuseok (Korean Thanksgiving Day).
Gizzard Shad
Während des Sturzes Gizzard Shads Lagern Sie eine Fülle von Nährstoffen, um den kalten Winter zu überdauern. Mit anderen Worten, sie sind mit Geschmack und gesunden Ölen gefüllt. September und Mitte November sind die besten Monate, um diese köstlichen Fische zu unterteilen. Seit dem größeren Gizzard Shads Sind fett und die Kleinen sind am besten, um einen Fisch zu wählen, der über 15 cm ist, um den Geschmack des Fisches wirklich zu genießen. Eine der besten Möglichkeiten, den Gizzard Shad vorzubereiten, besteht darin, den gesamten Fisch zu nehmen, ihn zu salzen und auf den Grill zu legen. Wenn Sie jedoch keine Lust haben, zu kochen, können Sie diesen Roh in Scheiben essen, die in Salat eingewickelt und mit Knoblauch und Chilisauce gewürzt sind.
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