7 Wesentliche Werkzeuge für koreanisches Kochen
Jetzt, wo wir dir gegeben haben Einige Rezepte, um Sie auf Ihrer Reise in die koreanische Küche zu beginnenWie wäre es mit einigen Tools, die Sie für Ihr Abenteuer benötigen? Viele ähneln dem, was Sie vielleicht bereits in Ihrer Küche haben, aber wenn Sie sie nicht haben, möchten Sie vielleicht nach einem oder wenigen suchen.
- Reis Kocher
Es ist nichts Falsches daran, Reis in einem einfachen Topf zu kochen, aber ein Reiskocher macht es so viel einfacher. Sie können den Schritt des Kochens in den Hinterkopf setzen und mit anderen Schritten in Ihrem Rezept fortfahren. Keine Sorge darüber, ob Ihr Reis unterkocht, verkocht oder verbrannt ist. Es wird perfekt ausfallen.
- Mandoline
Mit der Menge an Schneiden und Würfeln von Gemüse, die in die koreanische Küche einfließen, speichert dieses Tool jedes Mal Ihre Finger vor der Entwicklung von Kallussen und einem perfekten Scheiben. Übe immer zuerst die Sicherheit und benutze diesen Hackwächter!
- Scharfe Messer
Nichts kann ein gutes Messer in der Küche eines Küchenchefs ersetzen. Obwohl einige Lebensmittel vom Mandoline gehackt werden können, können andere nicht. Die Art des Messers unterscheidet sich in der Arbeit, die Sie vor sich haben, aber ein gutes Schuhmesser, ein Kochmesser und ein Paar Küchenschere sollte Sie durch die meisten Jobs bringen.
- Großer Stock Pot
Ein guter Stock -Topf ist wichtig, insbesondere wenn man die Anzahl der Brühen und Eintöpfe berücksichtigt, die im Kern der koreanischen Küche stehen. Ein guter Stock -Topf sollte aus einem guten Metall bestehen und nicht zu dünn sein, damit Ihr Essen gleichmäßig kocht und nicht brennt.
- Set Mixschalen
Diese Schalen spielen eine große Rolle beim Kochen, da sie nicht nur zum Mischen verwendet werden, sondern auch die Zutaten zwischen den Schritten trennen. Schalen können Plastik oder Metall sein, aber Sie möchten möglicherweise Metall für bestimmte Situationen verwenden, z. B. Mischung und Zutaten mit starkem Geruch oder Farbton, die möglicherweise schwer aus Kunststoff zu waschen.
- Gummihandschuhe
Gummihandschuhe eignen sich perfekt für Dinge wie Kimchi, Reinigen von Meeresfrüchten und Schlachten von Fleisch. Ich bevorzuge ein separates Paar Handschuhe für jede Art von Verwendung, aber wenn Sie nur ein Paar verwenden, stellen Sie sicher, dass sie gründlich gereinigt werden. Einige bevorzugen Einweghandschuhe, um die Reinigung noch einfacher zu machen.
- Kimchi -Behälter
Keine koreanische Küche sollte ohne diesen Artikel sein. Es ermöglicht den fermentierten Gasen, ohne dass der Geruch den Rest der gekühlten Gegenstände durchdringt. Wenn Sie diesen speziellen Container nicht finden können, wo Sie sich befinden, können er problemlos online bestellt werden. Das Platzieren von Kimchi in einen anderen Typ von versiegeltem Behälter ist nicht Empfohlen, da die fermentierten Gase nach Bedarf nicht entgehen.
Dies sind nur einige der wichtigsten Grundlagen der koreanischen Küche. Es gibt viele andere Gegenstände, aber diese in Ihrer Küche sollten Sie auf dem Weg zum Erfolg beginnen.
**Stellen Sie immer sicher, dass Sie das Rezept im Voraus konsultieren, um zu sehen, ob Sie etwas fehlen, das für einen anderen Artikel nicht ersetzt werden kann.
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