Jemand für etwas Blutwurst?
Schon mal von Blutwurst gehört? Wenn nicht, ist das ganz in Ordnung! In vielen Ländern essen sie ständig Blutwurst. Sie können es in Korea viele Orte finden, aber es ist am weitesten verbreitet bei Straßenverkäufern.
Was genau ist Blutwurst? Nun, es ist nicht so schlimm, wie es sich anhört. Seit Jahrhunderten essen Menschen auf der ganzen Welt Blutwurst, wobei Korea ihren traditionellen Sinn verdreht. Typischerweise werden Sundae (Soondae, in Hangul - 순대) oder koreanische Blutwurst aus tierischen Darm hergestellt, die mit Blut gefüllt sind. Die Wendung ist, dass sie auch mit Vermicelli -Nudeln, Reis sowie mit Schweinebauch, Frühlingszwiebeln und Knoblauch gefüllt sind, um das Blut aufzusaugen.
Sundae hat einen sehr deutlichen Geschmack, den Sie sofort wissen können, nachdem Sie es ausprobiert haben. Wie der Name schon sagt, erhalten Sie einen sehr großen Hauch von Blutgeschmack, aber die anderen Zutaten können dazu beitragen, ihn zu verringern und die Textur der Wurst aufzuhellen.
Sundae gibt es seit mindestens 918 n. Von da an ist es zu einem traditionellen Grundnahrungsmittel geworden! In Korea ist es so beliebt, dass Sundae Town im Sillim-dong-Viertel Seoul mit vielen Anbietern gefüllt wurde, die auf unterschiedliche Weise Sundae servieren, einschließlich Suppen, gebraten und gedämpft.
Während in vielen Ländern Blutwurst erhältlich ist, ist koreanischer Sonnenbraten - wie der Name schon sagt - für Korea sehr spezifisch.
Lassen Sie uns wissen, ob Sie jemals Blutwurst aus einem Land ausprobiert haben und ob Sie es genossen haben!
Geschrieben von Kaitlin Clifford
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