Don-gas-was? Don-Gaseu!
Don-Gaseu (돈 까쓰 oder 돈 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 가스 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 oder 돈 가스 돈 돈 돈 돈 까쓰 까쓰 oder 돈 가스 가스 돈 oder 돈 가스 가스 가스 oder 돈 가스 가스 가스 oder 돈 가스 가스 가스 oder 돈 가스 가스 가스 oder 돈 가스 가스 가스 돈 oder 돈 가스 가스 가스 돈 돈 oder 돈 가스 가스 가스 돈 oder 돈 가스 가스 가스 가스 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 돈 oder 돈 가스 가스 가스 oder 돈 가스 가스 가스 가스 가스 oder 돈 가스 Koreanische Köche machen das Schweinefleisch größer und dünner als in Japan, wo es kleiner und dicker ist.
Für das Fleisch verfügen einige Geschäfte bereits vorbereitete Schweinelendenschnitzel, so dass es für die alltägliche Person einfacher ist, zu kochen. Das Schweinefleisch wird in Mehl, Eiern und Panko -Brotkrumen überzogen; Und um diese perfekte Kruste zu erreichen, ist das Fleisch von Doppelbraten von entscheidender Bedeutung. Normalerweise kocht koreanischer Fleisch im Gegensatz zu einer einzigen Brandung, obwohl auch bei einigen amerikanischen Küche doppelte Braten vorhanden ist.
Die Sauce kann auf einem örtlichen asiatischen Markt gekauft werden oder kann hausgemacht sein. Meine persönliche Lieblingssauce:
In den 1980er Jahren boten nur westliche Restaurants in Seoul Don-Gaseu an. Italiano in Jeong-dong servierte das Fleisch mit einer Seite von Kimchi und gelb eingelegtem Radieschen.
Viele Länder haben ihre eigene Einstellung zum ursprünglichen japanischen Gericht. Mein Favorit muss Koreas Ansatz und Geschmack sein.
Wenn Sie ein koreanisches Food-First-Timer sind oder nach einem neuen Gericht suchen, kann ich dies nur empfehlen. Es war das erste koreanische Essen, das ich hatte, und ich kann einfach nicht genug davon bekommen!
„Es ist so lecker und aufregend. [Es ist] was die coolen Kinder wollen - würzig, funky, fermentiert, das ganze Spektrum von Aromen. “ - Anthony Bourdain auf koreanischen Gerichten.
Geschrieben von Maegs
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