Paléo Asiatique : Recettes sans gluten de plats réconfortants chinois, japonais, thaïlandais, vietnamiens, coréens et philippins classiques - Broché

par Lucy Fast (Auteur)

La plupart d'entre nous n'essaient jamais de cuisiner nos propres plats asiatiques à la maison, car il existe généralement une pléthore d'options de repas sur place ou à emporter près de chez nous. Fini le temps où le restaurant chinois était le seul établissement asiatique en ville ; les Millennials ont maintenant le choix entre des bars japonais/sushis, thaïlandais, vietnamiens, coréens (barbecue), voire mongols et vietnamiens. Bien que ces restaurants offrent beaucoup en termes de délice, ils s'adaptent souvent au palais américain et au régime alimentaire américain. Les plats sont remplis de sucres, de sirops et d'amidons, ce qui ne correspond pas à un régime alimentaire de style Paléo. N'ayez crainte, « Asian Paleo : Recettes sans gluten pour des plats réconfortants classiques chinois, japonais, thaïlandais, vietnamiens, coréens et philippins » est là ! Dans ce livre, vous trouverez : - Les avantages de faire vos courses à votre marché asiatique local - Le dernier mot sur le miso (devinez quoi, il EST compatible Paléo) - Des façons rapides et faciles de préparer de délicieux plats asiatiques à la maison (y compris un excellent substitut de riz) - Des recettes authentiques fidèles à leurs racines (comme l'Adobo et le crabe au curry de noix de coco directement des Philippines) - Des plats chinois comme les "nouilles" au sésame et les raviolis (oui, vous POUVEZ avoir des raviolis, nous ne vous taquinions pas juste avec l'image de couverture !) - Des plats japonais comme le bœuf Tataki et le Yakitori - Des favoris thaïlandais comme le Som Tam (salade de papaye verte) et le Pad Thai au porc - Et bien plus encore ! Prenez votre wok et vos baguettes et mettons-nous à table !