Les snacks de supérette coréenne qui valent le détour

Source de l'image miniature: LA Times

S'il y a un endroit que chaque visiteur en Corée devrait visiter au moins une fois, c'est bien une supérette coréenne. Alors que les supérettes du monde entier sont souvent associées à la prise rapide d'une boisson ou d'une collation, des magasins comme GS25, CU, 7-Eleven et Emart24 sont devenus des destinations à part entière.

Que vous cherchiez un repas tard le soir, un petit-déjeuner rapide ou la dernière combinaison alimentaire virale que vous avez vue sur les médias sociaux, les supérettes coréennes offrent une incroyable variété d'options abordables et délicieuses. L'une des choses que j'apprécie le plus en les visitant, c'est qu'il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir, des snacks en édition limitée aux boissons saisonnières et aux collaborations créatives.

Si vous vous demandez par où commencer, voici quelques-uns des produits préférés des supérettes coréennes que vous ne voudrez pas manquer.

Samgak Gimbap (삼각김밥)

Source: Asiae

Aucune expérience dans une supérette coréenne n'est complète sans avoir essayé le samgak gimbap. Ces boules de riz triangulaires sont emballées individuellement dans un emballage astucieux qui garde l'algue parfaitement croustillante jusqu'à ce que vous soyez prêt à manger.

Ils sont bon marché, nourrissants et parfaits pour manger sur le pouce. Vous trouverez d'innombrables garnitures, notamment de la mayonnaise au thon, du porc épicé, du kimchi, du bulgogi et même du fromage.

Pourquoi vous allez adorer

Café au lait de banane (바나나우유 커피)

Source: Naver blog (그랫)

Si vous avez passé du temps sur les médias sociaux coréens récemment, vous avez probablement vu des gens mélanger le lait de banane Binggrae avec un shot d'espresso ou un café en conserve.

Cette combinaison étonnamment simple crée une boisson crémeuse et légèrement sucrée qui a un goût quelque part entre un latte à la banane et un dessert. Il est facile à recréer en utilisant des ingrédients trouvés dans presque toutes les supérettes, ce qui en fait l'une des dernières tendances virales de boissons coréennes.

Pourquoi vous allez adorer

Hot Bar (핫바)

Source: Coupang

Besoin d'un snack rapide et satisfaisant ? Prenez une "hot bar".

Ces brochettes de poisson pané sont disponibles dans une variété de saveurs, du gâteau de poisson classique à la saucisse épicée, aux variétés fourrées au fromage et même aux calmars. La plupart des supérettes ont des micro-ondes à disposition, vous pouvez donc les déguster chauds en quelques minutes.

Ils sont particulièrement populaires comme collation rapide entre les repas.

Pourquoi vous allez adorer

Pain à la crème Yonsei (연세우유 크림빵)

Source: BGF

Peu d'articles de supérette ont attiré autant d'attention récemment que le pain à la crème Yonsei.

Connu pour sa garniture incroyablement généreuse, ce pain moelleux est rempli de crème riche qui déborde presque à chaque bouchée. De nouvelles saveurs sont régulièrement proposées, notamment vanille, chocolat, patate douce, matcha et des spécialités saisonnières.

Personnellement, c'est l'un des premiers desserts que je recommanderais à quiconque visite la Corée.

Pourquoi vous allez adorer

Chips au miel et au beurre (허니버터칩)

Source: FoodNews

Ces chips ont fait fureur dans tout le pays lors de leur première sortie, les magasins étant souvent en rupture de stock en raison de la demande écrasante.

La combinaison de la richesse du beurre et de la subtile douceur crée une saveur étonnamment addictive. Même des années plus tard, les Honey Butter Chips restent l'une des collations les plus emblématiques de Corée.

Pourquoi vous allez adorer

Pepero (빼빼로)

Source: Namu

Le Pepero est peut-être célèbre grâce au Pepero Day le 11 novembre, mais c'est une collation qui vaut la peine d'être dégustée toute l'année.

Ces bâtonnets de biscuits enrobés de chocolat se déclinent en des dizaines de variétés, notamment amande, cookies & cream, fraise, matcha, chocolat blanc, et bien plus encore. Ils sont parfaits pour partager – ou pour tout garder pour vous.

Pourquoi vous allez adorer

Tteokbokki en coupe (컵떡볶이)

Source: Dining Code

Envie de cuisine de rue coréenne mais peu de temps ? Le tteokbokki en coupe de la supérette est la meilleure alternative.

Il suffit de le réchauffer au micro-ondes, de tout mélanger, et vous aurez une portion chaude de gâteaux de riz moelleux recouverts d'une sauce épicée et légèrement sucrée. Certaines versions incluent même des gâteaux de poisson ou du fromage.

C'est l'un des moyens les plus faciles de savourer l'un des plats réconfortants les plus célèbres de Corée.

Pourquoi vous allez adorer

Yakgwa (약과)

Source: Namu

Les snacks traditionnels coréens ont récemment fait un retour en force, et le yakgwa est en tête de cette tendance.

Cette pâtisserie à base de miel a une texture moelleuse et une douceur délicate qui est très différente des desserts modernes. De nombreuses supérettes vendent désormais des yakgwa emballés individuellement, ce qui permet aux visiteurs d'essayer facilement cette friandise vieille de plusieurs siècles.

C'est un excellent rappel que les supérettes en Corée ne proposent pas seulement des aliments à la mode, mais qu'elles célèbrent également les saveurs traditionnelles.

Pourquoi vous allez adorer

Station de ramen instantanés

Source: The Kitchn

Bien que ce ne soit pas techniquement un snack, l'une des expériences les plus mémorables en supérette est de préparer ses propres ramen instantanés.

De nombreux magasins disposent de machines à ramen en libre-service où vous pouvez cuire vos nouilles, les personnaliser avec du fromage, des œufs, des raviolis ou des saucisses, et déguster un repas chaud sur place.

C'est simple, abordable et cela ressemble à une expérience incontournable pour de nombreux voyageurs.

Pourquoi vous allez adorer

Conseils pour faire ses courses dans les supérettes coréennes

Pour profiter au maximum de votre visite, gardez ces conseils à l'esprit :

L'une des choses que j'apprécie le plus dans les supérettes coréennes, c'est que chaque visite est un peu différente. De nouveaux snacks et boissons sont constamment lancés, et il est presque impossible de repartir sans trouver quelque chose que vous n'avez jamais vu auparavant. Que vous preniez un petit-déjeuner rapide, que vous essayiez un dessert viral ou que vous prépariez votre propre combinaison de ramen, les supérettes offrent un aperçu amusant de la vie quotidienne en Corée.

Si vous prévoyez un voyage, n'hésitez pas à y entrer, même si vous ne cherchez qu'une boisson. Certaines des expériences culinaires les plus mémorables de Corée peuvent provenir du dépanneur au bout de la rue, et vous pourriez découvrir une nouvelle collation préférée en chemin.

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