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Un séjour en hanok (한옥스테이) est la chose la plus proche qu'offre la Corée moderne d'un voyage dans le temps. On ouvre une porte à écran de papier, on enlève ses chaussures et on pose le pied sur un plancher en bois chaud chauffé par en dessous par un système ondol qui réchauffe les Coréens depuis des siècles. Passer une nuit dans un hanok, ce n'est pas seulement dormir en Corée, c'est dormir comme les Coréens le faisaient autrefois, entouré de treillis, de tables basses et du doux silence d'une cour.
Qu'est-ce qu'un Hanok exactement ?
Un hanok est une maison traditionnelle coréenne en bois dont la forme s'est cristallisée pendant la dynastie Joseon (de 1392 à 1910). La définition légale dans la Loi sur la valorisation du Hanok et d'autres biens architecturaux le décrit comme un bâtiment en bois dont la structure principale se compose de colonnes, de poutres et de charpentes de toit de style coréen reflétant le style traditionnel de la Corée, tel que décrit par le Centre National du Hanok. Au-delà du langage juridique, l'âme d'un hanok réside dans une poignée de caractéristiques distinctes.
L'ondol est un système de chauffage par le sol, inventé vers le XIIe siècle, qui canalise la chaleur d'un four appelé agungi à travers des conduits sous les dalles du sol. Le toit en tuiles giwa, avec ses avant-toits doucement retroussés, dévie la pluie en été et évacue la neige en hiver. Les portes à treillis de style mungunghwa faites de papier hanji laissent entrer une douce lumière tout en préservant l'intimité. Et au cœur de chaque hanok se trouve le madang, une cour ouverte qui sert de salon sous le ciel.
La renaissance moderne des séjours en Hanok
Pendant des décennies après l'urbanisation rapide du XXe siècle, les hanok étaient considérés comme désuets. Cela a changé au début des années 2000 lorsque les gouvernements municipaux ont commencé à offrir des subventions pour les préserver et les reconstruire. Aujourd'hui, le gouvernement métropolitain de Séoul gère à lui seul 35 hanok publics, qui ont collectivement attiré environ 540 000 visiteurs en 2025, la ville visant 600 000 en 2026, selon les rapports du Korea Herald. L'industrie des séjours en hanok (한옥스테이), où des propriétaires privés transforment des maisons restaurées en maisons d'hôtes ou en hôtels de charme, s'est développée parallèlement à cette renaissance, en particulier chez les jeunes Coréens à la recherche de ce que les habitants appellent maintenant des « moments de guérison ».
Les meilleures régions pour un séjour en Hanok en Corée
Village Hanok de Bukchon, Séoul. Niché entre les palais Gyeongbokgung et Changdeokgung, Bukchon conserve environ 1 500 hanok et reste un véritable quartier résidentiel, et non un décor de cinéma, selon Visit Seoul. Il abrite des propriétés renommées telles que RAKKOJAE et Bukchon Binkwan. Notez que les heures de visite sont limitées de 17h00 à 10h00 le lendemain en vertu des règles de la zone de gestion spéciale de Bukchon.
Village Hanok de Jeonju. Quelque 700 hanok bordent les rues de Jeonju, ce qui en fait le plus grand regroupement urbain de hanok de Corée, selon Visit Jeonju. C'est également une Ville Créative de Gastronomie de l'UNESCO et le berceau du bibimbap de Jeonju.
Village de Hahoe à Andong. Site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2010, Hahoe est un village de clan de la famille Pungsan Ryu où des hanok vieux de plusieurs siècles abritent encore des résidents.
Village de Gyeongju Yangdong. Classé conjointement par l'UNESCO avec Hahoe, ce village yangban (aristocratique) de l'ère Joseon est situé au milieu de collines vallonnées à l'extérieur de l'ancienne capitale de la Corée. La rue Hwangnidan de Gyeongju regorge également de cafés et de séjours hanok élégants.
Damyang. Connu pour ses forêts de bambous et Hanokeseo, une expérience poétique de hanok à la campagne.
Région d'Ojukheon à Gangneung. Une option côtière associant l'atmosphère hanok à la mer de l'Est et à la maison historique d'Ojukheon, lieu de naissance du savant Yi I.
À quoi s'attendre pendant votre séjour
La plupart des chambres traditionnelles hanok sont équipées de literie yo, un épais tapis rembourré déroulé directement sur le sol chauffé, ainsi que d'une fine couette ibul. Si vous n'avez jamais dormi sur un yo, il peut sembler plus ferme qu'un matelas occidental, mais la chaleur radiante de l'ondol d'en bas rend les nuits d'hiver étonnamment confortables. Le petit-déjeuner est souvent inclus et consiste fréquemment en un repas coréen composé de riz, de soupe, de plats d'accompagnement banchan et de crêpes jeon de saison.
Les salles de bain varient considérablement. De nombreuses chambres hanok modernes disposent désormais d'installations privées en suite, tandis que les hanok patrimoniaux plus anciens peuvent avoir des salles de bain communes à travers la cour. L'Organisation coréenne du tourisme conseille de vérifier les équipements des chambres avant de réserver, car les hanok construits strictement selon les normes traditionnelles peuvent ne pas offrir les commodités auxquelles les Occidentaux s'attendent.
Séjours Hanok traditionnels vs de luxe
Le RAKKOJAE Seoul Bukchon a ouvert ses portes en 2003 comme l'un des premiers hôtels hanok et est devenu la première propriété hanok à être répertoriée dans le guide Michelin Séoul en 2017. Le domaine comprend un hanok principal de 130 ans et l'annexe Bukchon Binkwan attenante, avec des commodités telles que le contrôle climatique, des machines à expresso et un spa au makgeolli (vin de riz).
Nostalgia Jeonju et Nostalgia Bluejae représentent une vague de hanok conçus avec soin qui associent toits de tuiles et charpentes en bois à un éclairage et des lits contemporains. L'Anguk Guesthouse à Bukchon s'adresse aux voyageurs soucieux de leur budget qui souhaitent l'atmosphère hanok sans le prix du luxe, tandis que le Hakindang à Jeonju, un domaine de 530 pyeong utilisé comme lieu de tournage pour le drame "Mr. Sunshine", est une propriété culturelle où les clients participent à des ateliers de peinture dancheong.
Comment réserver un séjour en Hanok
Stay Folio (stayfolio.com) est la plateforme d'hébergement premium qui sélectionne des propriétés hanok telles que Hanok Essay Gahoe, Full Moon Hanok, Gowoon et Hwaun. Passez le filtre sur "hanok" pour ne parcourir que les maisons traditionnelles. Booking.com dispose d'une catégorie hanok dédiée, pratique pour les anglophones, et regroupe tout, des maisons d'hôtes économiques aux domaines de luxe.
Pour Séoul spécifiquement, le Portail Hanok de Séoul (hanok.seoul.go.kr) répertorie les hébergements agréés par la ville, y compris les hanok publics gérés par le gouvernement métropolitain. Beaucoup de maisons célèbres, y compris RAKKOJAE et Pungnamheon, acceptent également les réservations directement via leurs sites web officiels, qui offrent parfois des avantages non répertoriés sur les sites tiers.
Étiquette d'un séjour en Hanok coréen
Les maisons hanok suivent un mode de vie sédentaire, donc le sol est important. Retirez toujours vos chaussures à l'entrée et ne marchez jamais sur le maru en bois poli avec des chaussures d'extérieur. À l'intérieur, marchez doucement : les sols des hanok transmettent le son entre les pièces, et de nombreuses propriétés sont partagées avec d'autres invités ou même la famille d'accueil.
Les hanok sont faits de bois, de papier et de tuiles, la sécurité incendie est donc prise au sérieux. L'Organisation coréenne du tourisme avertit spécifiquement les visiteurs d'être prudents avec les bougies et les cigarettes, et de nombreux hanok sont officiellement désignés comme des biens culturels où tout dommage cause un préjudice durable. Dans les villages résidentiels comme Bukchon, suivez les directives du "tourisme silencieux" : maintenez le bruit bas, ne photographiez pas l'intérieur des maisons même à travers les portes ouvertes, et ne jetez pas de déchets. Le hanok existe parce qu'une communauté le maintient en vie, et votre nuit là-bas est une petite entrée dans cette communauté.
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