Huile de sésame grillé premium

Notre huile de sésame est différente de la plupart des autres. Nous torréfions les graines en petites quantités, à basse température, dans notre moulin en Corée du Sud, en supervisant l’ensemble du processus du début à la fin. Cette torréfaction douce donne à notre huile une teinte dorée, contrairement à la couleur brune que l’on voit habituellement en rayon.

Plutôt qu’une arrière-note amère, vous découvrirez le parfum familier du sésame grillé, avec une profondeur douce et beurrée qui s’attarde en bouche.

Nous suivons les méthodes coréennes traditionnelles et avons choisi cette approche de torréfaction parce que nous pensons qu’elle permet d’obtenir une huile plus équilibrée et expressive. Une huile qui accompagne les saveurs classiques tout en se mariant à merveille avec de nouveaux plats auxquels elle n’est généralement pas associée. C’est l’huile de sésame des amoureux de la cuisine — conçue pour éveiller la curiosité en cuisine tout en restant fidèle à ses racines.