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出典: Ossuloc Web
韓国ドラマのファンの方や、韓国料理店によく行かれる方なら、ほとんどのお店で麦茶（보리 차 – bori cha）やコーン茶（옥수수 차 – oksusu cha）などのドリンクが、食事に添えるサービスとして無料で提供されているのを目にしたことがあるのではないでしょうか。しかし、韓国には2000年前にまでさかのぼる長いお茶を飲む歴史があることをご存じでしたか？ お茶は、王室の儀式での特別な供物として初めて導入されて以来、僧侶が宗教儀式で使用するなど、韓国の生活の一部として長い間存在し、韓国独自の文化を形成する上で大きな役割を果たしてきました。
しかし、有名な茶文化を持つ国は他にもたくさんありますが、韓国の伝統的な茶道や、韓国で入手できるさまざまなお茶を試したほとんどの人は、他の国とは一線を画す印象的な違いを指摘しています。
韓国のギフトシーンのライジングスター：韓国茶
近年、韓国観光の人気上昇に伴い、韓国を訪れる人々は、愛する人へのお土産を探しています。もちろん、メイクアップ用品、スキンケア用品、お菓子は常にリストに載っています。しかし、韓国文化の世界的な人気により、それらがすでに自国で入手できる可能性は高く、ほぼ確実です。そのため、人々は訪問するたびにユニークで思い出に残るギフトを探し続けています。ここで韓国茶が登場します。
「なぜお茶なのか？」と考える人もいるかもしれません。世界的に知られているお茶は、緑茶、紅茶、アールグレイなど、世界中でかなり似ているからです。しかし、韓国には茶葉だけでなく、花、ハーブ、さらには醸造して飲むことを考えもしないような種子からも作られる多くのお茶があります。これらのユニークな「韓国製」のお茶が提供する特別な風味と健康上の利点は、韓国旅行から戻った後、愛する人に贈るのに最適な思い出に残る贈り物になります。
最近、人々は何を買っているの？
オミジャ茶（오미자 차）：五味子茶
オミジャベリー、またはチョウセンゴミシベリーとして知られる小さな赤いベリーは、抗酸化作用と、代謝機能を高めながら疲労を軽減する能力でよく知られています。通常、乾燥したオミジャベリーを数分間お湯に浸すか、冷水に長時間浸すことで作ることができます。その名の通り、このお茶を飲む人は、苦味、甘味、酸味、塩味、辛味の5つの異なる味を感じることができます。風味は人によっては少し強い場合があります。そのため、砂糖や蜂蜜を少し加えることをお勧めします。
ソリッチャ（솔잎 차）：松の葉茶
松の葉茶という名前を聞いて、「本当に松の葉から作られているの？」と疑問に思う人は少なくありません。答えはイエスです。このビタミンCが豊富なこのお茶は、朝鮮赤松から採取され、通常2つの方法で作られます。最初の方法は、新鮮な松の葉または乾燥した松の葉を使い、お湯に浸す前に浸してきれいにし、小さく切ります。もう1つの方法は、砂糖ベースで発酵させた松の葉を使う方法で、これは冷たい飲み物として楽しむのがより一般的です。松の葉は非常に木質の香りと自然な苦味があるため、甘いお菓子やデザートと一緒に飲むのが一般的です。
ウンヘンニプチャ（은행 차）：イチョウ茶
イチョウの木は、秋には鮮やかな黄色で道が彩られ、韓国を象徴する景色のひとつです。お茶にするのは珍しい葉ですが、イチョウの葉は神経を落ち着かせるのに効果があると言われています。このお茶は、数枚の乾燥したイチョウの葉を水に浸すことで作れます。水で戻した後、葉を小さく切り、熱湯で煮出し、苦味を和らげるために少量の蜂蜜を加えます。イチョウの葉は、わずかな苦味のほかに、木のようなナッツのような後味も提供します。
スッチャ（쑥 차）：ヨモギ茶
ほとんどの人は、ヨモギが韓国のスキンケアや韓国のデザートで主に使用される植物だと聞くかもしれませんが、韓国人は薬草としても使用しています。ほとんどのヨモギの葉は、薬効が最も高いとされる旧暦5月に収穫されます。このお茶は、乾燥したヨモギの葉を適量、数分間煮出して香りを引き出すことで作られます。ヨモギ茶は、その強く独特なミントの香りと苦味のため、普段使いとして消費されるよりも、薬用目的で消費されることが多いです。
ガムニッチャ（감잎 차）：柿の葉茶
韓国を訪れるほとんどの観光客は、市場で干し柿が売られているのを見たことがあるでしょう。しかし、あまり知られていないフルーツのもう一つの部分は、お茶に使われるビタミン豊富な葉です。若柿の葉は、摘み取られ、洗浄され、蒸され、乾燥されてから、自然な苦味があるため、お茶として飲めるようになります。このお茶を作る際は、沸騰したお湯ではなく、少し温かい温度でゆっくりと浸し、お茶の健康効果を損なわないようにすることをお勧めします。素朴でわずかに焙煎された風味を持つこのお茶は、同じように穏やかな甘さを持つ韓国の伝統的なデザートと一緒に飲むのが最適です。
ソウルで韓国茶を体験
旅行後、どんなお茶をお土産にすればいいか迷ったら、ソウルに点在する伝統的な茶屋に立ち寄って、さまざまなお茶を試して、お気に入りを見つけてみてください！
おすすめをいくつかご紹介します。
チャッドゥル
出典: Cha-ddeul Instagram
北村韓屋村にあるこのカフェは、素晴らしい雰囲気と韓国の伝統家屋の景色を楽しみながら韓国の伝統茶を味わえる、お茶好きにはたまらないスポットの1つです。
出典: Cha-ddeul Instagram
詳細は、彼らのInstagramをチェックしてください！
美しいお茶博物館
出典: 美しいお茶博物館 Naver
伝統的なお茶を楽しみ、韓国の茶作りの歴史について学ぶのに最適な場所です。このカフェには、韓国、中国、日本のお茶関連の品々が展示された小さな博物館ギャラリーがあります。
出典: Visit Korea Web
公式ページはありませんが、彼らのNaverページはこちらでチェックしてください！
オソルロック ティーハウス
出典: オソルロック Naver
韓国で台頭するこのティーブランドは、伝統的なフレーバーと現代的なひねりを組み合わせて提供しています。伝統的なデザートとモダンなデザートの両方を、ハウスブレンドティーやスペシャルドリンクとともに提供しています。
出典: オソルロック Naver
北村の店舗以外にも、オソルロックは多くの支店でユニークなお茶体験を提供しています。詳細はInstagramをチェックしてください！
旅行中にユニークなギフトや体験を見つけるのは難しいことですが、Daebakは、Nuridaを通じて現地の人々から直接韓国文化を学び、理解するお手伝いをします。
Nuridaは、ソウルを拠点とする多文化コミュニティで、語学交流、文化イベント、楽しい体験を通じて韓国人と外国人を結びつけています。旅行中に何か新しいことを試してみたいですか？詳細はこちらでご確認ください！
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