よだれが出そうな秋の食べ物3選
葉が変わり、夏の猛暑から気温が下がり始める季節です。韓国では、秋は「空高く逞しい馬の季節」と呼ばれ、空が澄み渡り、穀物が十分に熟したことを意味します。季節が変わると、その季節に味わえるさまざまな食べ物があります。
韓国ワタリガニ
ふっくらとした雄ガニの身がふんだんに盛り込まれたワタリガニの季節がやってきました。悪名高いスパイシーなカニのスープなど、この珍味を調理するにはさまざまな方法があります。野菜とエビなどの魚介類を組み合わせたもの。 「クラブタキュラー」と表現できる非常に人気のある料理の 1 つは、赤唐辛子ペーストのソースまたは醤油でマリネしたゲジャンまたは生のカニです。ワタリガニには、高齢者病などの病気を予防したり、アルコールの解毒剤として使用されたりしているため、間違いなくその価値が証明されているため、特別なものがあります.
スジョンガ
パンプキン スパイスを効かせるドリンクが欲しいなら、もう探す必要はありません。燗でも冷やでも飲める、秋の美味しさが詰まった一杯です。柿、シナモン、黒糖、はちみつなどのフレーバー。シナモンのパンチが効いた甘みとフルーティさのバランスが心地よいドリンクです。飲み物は赤褐色で、一般的に松の実が添えられています。お祝いの飲み物として人気があり、チュソク (韓国の感謝祭) などの韓国の祝日に登場します。
ギザードシャッド
秋の間、砂肝は寒い冬を乗り切るために豊富な栄養素を蓄えます。言い換えれば、それらは風味と健康的な油で満たされています. 9 月と 11 月中旬は、これらのおいしい魚を食べるのに最適な時期です。砂肝は小さいものよりも大きいものの方が脂がのっているので、15cm以上あるものを選ぶと魚の旨味を存分に味わえます。砂肝を準備する最良の方法の 1 つは、魚全体を取り、塩を加えてグリルに置くことです。ただし、調理する気がない場合は、これをスライスしてレタスで包み、ニンニクとチリソースで味付けして生で食べることができます.
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