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ホリデーシーズンは、世界中の人々が家族と集まり、一年の恵みに感謝し、特別な機会にだけ出てくる食べ物を楽しむ時期です。西洋では、感謝祭はこれらの瞬間の中で最も愛されているものの一つです。韓国にも独自のバージョンがあり、多くの点でさらに深い意味を持っています。秋夕（チュソク）へようこそ。ハンガウィとしても知られるこの日は、韓国の収穫祭であり、韓国版感謝祭と呼べる最も近いものです。
秋夕はいつ？
決まった暦日にあたる感謝祭とは異なり、秋夕は毎年移動します。常に旧暦8月15日に祝われ、通常は9月または10月にあたります。収穫期が始まり、季節が変わる時期です。この祝日は公式には3日間続きます。秋夕の前日、秋夕当日、そして翌日です。多くの韓国人は、先祖の故郷に戻るため、さらに休暇を取り、一年で最大の旅行期間の一つとなっています。
伝統衣装：韓服の登場
ソーシャルメディアでK-POPアイドルをフォローしているなら、この時期に彼らが優雅でカラフルな伝統衣装を着たゴージャスな写真を見たことがあるでしょう。これらは韓服（ハンボク）、韓国の伝統衣装で、秋夕は一般の韓国人がクローゼットからこれを取り出す主な機会の一つです。家族はよく一緒に着飾りますし、宮殿や民俗村のような文化的空間は、韓服を着て訪れる人には無料で開放されます。これは韓国の暦の中で最も写真映えする瞬間のひとつです。
ご先祖様を敬う：茶礼と省墓
秋夕の中心は感謝であり、その感謝は私たちより前に生きた人々にも向けられます。二つの重要な儀式がこの祝日を特徴づけています。
茶礼（チャレ）は、秋夕の早朝に行われる追悼の儀式です。家族は美しく用意された料理、新しく収穫された米、お酒、松餅（ソンピョン）と呼ばれるお餅、季節の農産物を先祖への供物として食卓に並べます。家族は一緒に頭を下げ、収穫と家族を形作った人々の命に感謝します。
省墓（ソンミョ）は、先祖の墓を訪れることです。家族は墓地へ向かい、生い茂った雑草を取り除き、短い敬意の儀式を行います。これは、生きている人々が先祖の記憶とつながる、深く感動的な習慣です。
食べ物：どんな祝日でも最高の部分
どの文化にも独自の祝日料理があり、秋夕も例外ではありません。韓国の家族は何時間も、時には丸一日かけてご馳走の準備をします。秋夕の食卓で期待できるものは以下の通りです。
ソンピョン（松餅）、象徴的な秋夕の菓子です。これらの小さくて半月形の餅は、新しく収穫された米粉で作られ、小豆餡、蜂蜜ごまミックス、栗餡などの甘い餡が詰められています。伝統的に松の葉の上で蒸され、かすかな香ばしい香りがつきます。美しいソンピョンを作ると、美しい子供が生まれるという伝説があります！
ジョン（煎）は、数え切れないほどのバリエーションがある韓国の香ばしいパンケーキです。秋夕の時期には、家族のどの台所でも、ネギのジョン（パジョン）、キムチのジョン、海鮮ジョンがジュージューと音を立てて焼かれているのを見かけるでしょう。ジョンを揚げる音と香りは、まさにこの休日の感覚的な象徴です。
季節の農産物料理、夏から初秋にかけての農産物が主役となります。カボチャ、梨、柿、リンゴ、新鮮な栗がすべて prominently 登場します。さまざまな種類のキムチも登場し、マリネした牛肉（カルビ）や魚料理も並びます。
一緒に祝う
儀式や食事以外にも、秋夕は単に家族と過ごすことを意味します。家族はシルム（韓国相撲）やカンガンスルレ（満月の下で行われる輪舞）といった伝統的な民俗遊びを楽しみ、最近ではテレビの特別な祝日番組を見る人も多くいます。K-POPファンは、伝統的に秋夕の特別番組として放送されるISAC（アイドルスター陸上選手権大会）を楽しみにしています。
韓国人であろうと、単に韓国文化のファンであろうと、秋夕は普遍的な何か、つまり集い、思い出し、感謝したいという願望を語りかける祝日です。もし韓国で、または韓国の家族と経験する機会があれば、ぜひ見逃さないでください。それは韓国文化をこれほど豊かで永続的なものにしているものの最も美しい表現の一つです。
もうすぐ秋夕ですね。今年は皆さんの何人がお祝いしますか？
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