お腹いっぱい食べさせてあげましょう！
歯ごたえがあり、さまざまな味があり、さまざまな形があります... トック！トック (떡) は、もち米またはうるち米の粉を蒸して作る韓国のお餅です。蒸した生地をたたいたり、揚げたりと、さまざまな調理法があります。スープに入れたり、ソースをかけたり、いろいろトッピングしたり、そのままおつまみにしたりと、楽しみ方は無限大。トックは韓国の文化に欠かせないもので、ほぼすべての特別な機会に提供されます。とても美味しくて簡単に作れるので、家でいつでも調理できます！
ファジョン (화전)
ファジョンとは？小さなパンケーキのような形をしたトックの一種で、揚げたものです。通常、春には韓国のツツジやナシの花、夏にはバラの花びらなどの花が飾られています。その起源は高麗時代に遡り、立春(サムジトナル)を祝った。この日、朝廷はゲームをしたり花田を楽しんだりして春を祝いました。
ファジョンは、甘い米粉、塩、お湯で作られています。それらは、イクバンジュック (익반죽) と呼ばれる方法で準備されます。お湯を少しずつ加えて、混ぜながらゆっくりと生地を焼き上げます。次に、生地を小さなボールに成形し、平らに押してから、花を飾ります.その後、揚げて少し冷ましてから食べます。
これらのおいしいお餅は間違いなく自宅で作ることができますが、外で花を集めるのは注意が必要です.餅に花をトッピングする前に、必ずいくつかの調査を行う必要があります.または、ドライ エディブル フラワーを購入して、おいしいおやつにトッピングすることもできます。
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ペクソルギ (백설기)
ペクソルギは100年以上の歴史を持つ餅です。赤ちゃんの100日記念日やファンアプ(환갑、人の60歳の誕生日)などの特別な日に出されます。ペクソルギを100人に提供すると、赤ちゃんは健康で長生きできると信じられています。ペクソルギの歴史は古く、高麗時代までさかのぼりますが、その記録はほとんどありません。最初のレシピが登場したのは 17 世紀のことです。
うるち米粉と塩ひとつまみだけの簡単で簡単なデザートです。蒸してから小さく切って、友人や家族に提供するだけです。最近では、このデザートにナッツやレーズンをトッピングして味を変える人がたくさんいます.
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ヤクシク (약식)
ヤクシク、またはヤクバブ (약밥) は、 ナッツを混ぜた甘い餅料理です。翻訳すると、薬食は「薬用食品または薬用米」を意味します。その理由は、蜂蜜が薬や病気の治療法であると信じられていたからです.伝統的に、これらのスイート ライス バーは、ソルラル (설날、旧正月) やチュソク (추석、韓国の感謝祭) などの特別な機会に食べられます。
ヤクシクがどのように生まれたかという話は、千年以上前の三国王朝にまでさかのぼります。デザートは、暗殺を計画している裏切り者を王に警告することで、王の命を救ったカラスに感謝の気持ちを表すために作られました。王様は、感謝のしるしとして料理を作るよう大衆に依頼しました。カラスの好物である米、栗、ナツメが含まれている必要があります。
もち米を蒸して、はちみつまたは砂糖、ごま油、醤油、シナモンを混ぜて作るデザートです。栗、なつめ、松の実などのナッツ類は次の工程で加えます。混合物全体は、提供される前に再び蒸しられます。ヤクシクはおいしくてヘルシーなスナックで、事前に作って数日間保存できます。冷凍すればさらに長持ちします。
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デザートについてもっと知りたい場合は、次の投稿をお勧めします。
トラン トリウ脚本の作品
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