ホットテイク: すべてはトッポッキが中心!

by Tran Trieu

Hot Takes: Everything Revolves Around Tteokbokki! - The Daebak Company

甘くてしょっぱい美味しさにパッケージが裂ける音は私たちの耳に心地よい音楽ですが、時々、もう少し熱がかかるスナックにふけるのが大好きです.これらの韓国の軽食はもう少し手間がかかりますが、それは結果がはるかにおいしいことを意味するだけです!

通常、コチュジャン (고추장) ベースのソースとさつま揚げを添えたトッポッキ (떡볶이) は、究極の軽食であり、家庭料理です。しかし、いつもこのように食べなければならないと誰が言いますか?トッポッキにスパイスを加えたり、新しいことに挑戦したりするには、さまざまな方法があります。

カレートッポッキ

カレーをご飯と一緒に食べる代わりに、お好みのカレーとトッポッキを組み合わせて食べることもできます!可能性と組み合わせは無限ですが、最終的には常に美味しくて多様です。私がカレートッポッキを作るのが好きな方法は、最初に野菜を調理または揚げることで、通常はタマネギ、ブロッコリー、サツマイモ、マッシュルームを使用します.次に、水を加えて沸騰させ、カレーを加えます。トッポッキは最後に入れます。この組み合わせはビーガンですが、お好みでビーフやチキンをカレーに加えても構いません。

もう 1 つのヒント:ミニトッポッキを購入して、カレーと一緒に調理してください。彼らははるかに速く調理され、細かく刻んだ野菜や肉と一緒に食べやすくなります!

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tata (@tatachan) がシェアした投稿 2015 年 12 月 4 日午後 11 時 41 分 (PST)

トッポッキ味噌

スープが好きなら、これはあなたにぴったりです：トッポッキをグループにしたみそ汁！スープは、スープを加熱し、味噌を混ぜて作ります。通常、ネギ、豆腐、海藻が追加されます。ここで、トッポッキも良いアクセントになります！スープに食感と飽きのこない要素を加えるのに最適な方法です.また、下ごしらえも調理時間もほとんどいらないものです。だから、これはいつでも作れる簡単なおやつです！

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🅿🅻🅰🅽🆃 🅿🅾🆆🅴🆁🅴🅳 🅲🅷🅸🅲🅰🅽🅰 (@plantpoweredchicana) によって共有された投稿 2019 年 2 月 12 日午前 10 時 23 分 PST

ジャジャントッポッキ

ジャジャンミョン (짜장면) という言葉を聞いたことがあるかもしれません。おいしい黒豆ソースが入った麺に、タマネギ、キャベツ、えんどう豆などのさまざまな野菜と肉をのせたものです。麺もいいけど、代わりにトッポッキはいかが？このソースに使われる黒餡はチュンジャン（춘장）と呼ばれます。餡自体に少し苦味があるので、最初に揚げる必要があります。揚げると苦味がなくなりますが、まだ苦味が足りない場合は、砂糖を少し加えても構いません。揚げたペーストは、残りの材料を揚げている間取っておき、後でそれらに取り組みます.水（またはより風味豊かな味のスープ！）を加えてよくかき混ぜ、最後にトッポッキを加えます.ほら、美味しくておいしい料理ができました！

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MY favorite :🐯_🍽_✈️_🎬 (@buzzy_izzzy) がシェアした投稿 2019 年 2 月 17 日午後 11 時 49 分 (PST)

揚げトッポッキ

揚げてもトッポッキが超美味！ (マジで、トッポッキに不味いものってありますか？)

カレートッポキと同様に、揚げトッポキの作り方はたくさんあります。お餅は揚げる前に炊いてから、何を塗ったらいいのかな？揚げた後にパン粉をまぶしてカリッとさせるのもひとつの方法です。チーズが好きな方は、パン粉にパルメザンチーズをかけてトッポッキを塗ってください!あなたのコチュジャンソースが好きですか？トッポギにコチュジャンと醤油を混ぜてから揚げると、カリカリでスパイシーな美味しさになります!

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evergreen (@helloevergreen) がシェアした投稿 2016 年 8 月 9 日午後 8 時 50 分 (PDT)

トッポッキ串

トッポッキの串焼きは屋台の食べ物として非常に人気があり、通常は前述の揚げたコチュジャントッポッキと同じ方法で作られます。餅を串に刺し、下味を付けた後、中はふんわり、外はカリッとなるまで揚げるか焼きます。このスナックは、串に刺したソーセージ、ビーフ、チキン、または野菜と組み合わせて、一緒にグリルするだけなので、バーベキューに最適です。肉や野菜にどんなマリネを使っていても、トッポッキにも味を加えることができます!

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KOREAN STREET FOOD in JAKARTA (@beepokki) がシェアした投稿 2016 年 9 月 8 日午後 10 時 46 分 (PDT)

宮中トッポッキ

宮中トッポッキ (궁중떡볶이) は、今では有名なコチュジャンソースのトッポッキが普及する前の伝統的で独創的な料理です。コチュジャンがまだ存在していなかった朝鮮時代にさかのぼります。代わりに醤油ベースのタレを使用し、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。辛いのが苦手な方や苦手な方にもピッタリ！昔は、この料理は実際には宮廷でのみ提供されていたため (名前の由来です)、非常に豪華な料理と見なされていましたが、料理の首謀者は必要なく、作るのも難しくありません! ピーマン、ニンジン、キノコ、緑豆もやしなどの牛肉と野菜を最初に揚げます。次に、ソース（醤油、ごま油、砂糖で構成）とトッポッキを加えます。