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韓国には、アルコール飲料とノンアルコール飲料合わせて何千もの飲み物があり、その多くは何世紀にもわたる食文化、夜遅くの集まり、そして日々のオフィス生活と深く結びついています。韓国への旅行が一度きり、または韓国の食料品店に立ち寄る機会が一度きりだとしても、今回ご紹介する5つの飲み物はぜひリストのトップに入れておくべきです。これらは、韓国ドラマ、韓国焼肉のテーブル、コンビニエンスストアの冷蔵庫、そして家族の祝日にも登場します。一度は試すべき、韓国で最も有名な5つの飲み物をご紹介します。
1. 焼酎（ソジュ）：象徴的な緑色のボトル
焼酎は、韓国と聞いてほとんどの人が思い浮かべる飲み物でしょう。これは透明な蒸留酒で、伝統的には米から作られていましたが、今日では小麦やサツマイモなどの穀物から作られることが多く、小さなショットグラスに入れて冷やして提供されます。ハイト眞露の「チャミスル」は、その一目でわかる鮮やかな緑色のボトルに入っており、世界で最も売れているスピリッツであり、ほとんどすべての韓国焼肉のテーブルで見かける焼酎です。現代のチャミスルフレッシュはアルコール度数約16％で、なめらかでほんのり甘く、それがサムギョプサルや辛い鍋料理と非常によく合う理由です。焼酎は韓国の飲酒マナーの中心でもあります。他人のために両手で注ぎ、自分のためには絶対に注がず、年長者の前で飲むときはグラスを傾けて飲むのがマナーです。
2. マッコリ（막걸리）：韓国の濁った米酒
焼酎が賑やかなパーティーゲストだとすれば、マッコリは居心地の良いゲストです。この乳白色でほんのり炭酸のある米酒は、三国時代から韓国で醸造されており、国内で最も古いアルコール飲料です。アルコール度数は約6〜9％と低く、甘く、酸味があり、少し酵母の風味がします。伝統的には、柄杓を使って浅い器で冷やして提供されます。かつては農民の飲み物と考えられていましたが、蔚山（ウルサン）のボクスンドガのようなプレミアム醸造所の波により、マッコリは流行のスパークリングクラフト飲料へと変貌を遂げ、今ではソウルのトレンディなバーでシャンパンフルートで味わうことができます。
3. バナナ牛乳（バナナウユ）：みんなが愛するぽっちゃりボトル
韓国のコンビニに入ると、ビングレバナナ牛乳の、ぽっちゃりとした半透明の黄色のボトルが目に飛び込んできます。1974年に発売されたこのボトルは、伝統的な韓国の月壺を模して作られ、その形状は50年以上変わっていません。韓国人は毎日約80万本のバナナ牛乳を飲んでおり、ビングレはボトルを国の文化財として登録申請しているほどです。クリーミーでほんのり甘く、特にチムジルバン（韓国式サウナ）の後に熱い焼き卵と一緒に飲むのが人気です。K-POPアイドルも頻繁にCMに登場するので、限定版パッケージでRM、ジミン、IUを見かけても驚かないでください。
4. シッケ（식혜）：食後にぴったりの甘い米の飲み物
シッケは、ハルモニ（おばあちゃん）が豪華な食事の後に振る舞うような、伝統的な韓国のデザートドリンクです。ノンアルコールでほんのり甘い飲み物で、炊いたご飯を麦芽水に浸し、ご飯が発酵して浮き上がるまで置いて作られます。結果として、琥珀色の飲み物になり、その上に米粒が浮かび、しばしば松の実やナツメのスライスが添えられます。シッケは秋夕（チュソク）やソルラル（旧正月）の祝日には定番で、豊かなごちそうの後、消化を助けるために提供されます。どこの韓国系食料品店でも缶入りのヴィラックのシッケが買えますし、チムジルバンでは、ほぼ間違いなく小さなアルミ缶で手渡される飲み物です。
5. マキシム モカゴールド（맥심 모카골드）：韓国で愛されるコーヒー スティック
驚かれるかもしれませんが、韓国で最も消費されているコーヒーは、スターバックスや高級なスペシャリティカフェのものではありません。それは、マキシム モカゴールドのインスタントコーヒーミックスの黄色いスティックです。東原食品が1989年に発売した、コーヒー、砂糖、クリーマーがあらかじめ混合されたこの小袋は、韓国人が毎秒約170本も購入するほど愛されています。あらゆるオフィスのパントリー、病院の待合室、学校の職員室、そしておばあちゃんの台所でこれを見つけることができます。東原食品は国内のインスタントコーヒー市場の約88パーセントを占めており、マキシムのおかげで韓国は1990年までに世界最大のインスタントコーヒー消費国となりました。破って、注いで、お湯でかき混ぜるだけで、韓国の日々のコーヒー文化の最も本格的な味を楽しむことができます。
地元の人々のように飲む方法
これらの5つの飲み物は、韓国のほぼすべての飲酒シーンをカバーしています。焼酎は韓国焼肉や仕事終わりの会食の原動力となります。マッコリは雨の日とパジョン（ネギのチヂミ）によく合います。バナナ牛乳は、子供たち、K-POPファン、そしてサウナ後の昼寝のための安心できる一本です。シッケは、祝日の食事の優しい甘い締めくくりです。そしてマキシム モカゴールドは、韓国の働く日々のお供です。これらを順番に試してみてください。朝の会議から深夜の焼酎ショットまで、韓国の飲み方の一端を味わうことができるでしょう。
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