A Taste of Korea: Korean Cooking Made Easy with Authentic Korean Recipes - ペーパーバック

by Sarah Spencer (Author)

朝食からデザートまで、本格的な韓国料理のレシピを集めた一冊で、食卓に韓国の味を届けましょう。

***白黒版***

韓国は、キムチ（有名な発酵キャベツ）へのこだわりや、焼き肉やバーベキューのレシピで世界的に知られていますが、韓国料理の真の世界は、はるかに多様で風味豊かです。発酵、グリル、煮込み、揚げ物、乾燥、煮物、下茹でまで、韓国料理は常に喜びをもたらし、笑顔を誘います。ぐつぐつと熱いものから極寒のものまで、韓国料理は常に栄養バランスが取れており、常に味覚を魅了するおいしい方法です。

韓国料理は、古くからの歴史、極寒の冬と高温多湿の夏という気候、そして半島という地理によって強く影響を受けてきました。しかし、韓国人は伝統的な料理を正当に誇りに思っていますが、それが完全に自国のものであるわけではありません。中国は強い影響を与え、1910年から1945年まで韓国を占領した日本も同様でした。そして、いくつかのヨーロッパの要素さえあります。たとえば、17世紀にポルトガルの貿易商が唐辛子を韓国に伝え、18世紀には全国で普及しました。

このイラスト付き料理本は、韓国各地の料理を網羅し、厳選された本格的な韓国料理のレシピを提供します。この韓国料理本を読めば、すぐに韓国料理の作り方、韓国の食文化、調理法、韓国料理を作るのに必要な材料のすべてがわかります。

このイラスト付き料理本には、以下を含む85のレシピが掲載されています。

• スパイシー韓国豆腐や緑豆チヂミなどのおいしい前菜レシピ

• 韓国風出汁スープやカタクチイワシと大根のスープなどの伝統的なスープのレシピ

• 鶏のレモン煮込みや鶏もも肉のハニー焼きなどのヘルシーな鶏肉レシピ

• バナナビーフプルコギやネギの甘辛炒めなどの贅沢な牛肉レシピ

• 豚肉プルコギ丼や韓国豚肉レタス包みなどの満足のいく豚肉レシピ

• ピリ辛鯖の煮付けや鮭の醤油チリ焼きなどの素晴らしい魚介類レシピ

• ベジタリアン石焼ビビンバときゅうりのピクルスなどの素晴らしいベジタリアンおよび付け合わせレシピ

• 甘いごま飴や砂糖漬け生姜などの魅力的なデザートレシピ

すべてのレシピには、材料の詳細なリスト、調理時間と準備時間、分量、わかりやすい段階的な手順と画像、栄養情報が記載されています。

さあ、料理を始めましょう。上にスクロールして、今すぐご注文ください。