Goguma: Why Koreans Love Sweet Potatoes So Much
From a humble famine food to one of Korea’s favorite winter comfort foods, goguma (고구마) has a special place in Korean...
雑誌
ソルロンタン：韓国の牛骨を煮込んだスープ
ソルロンタンは、韓国を代表する牛骨スープで、とろりとした乳白色のスープになるまで何時間も煮込んで作られます。朝鮮王朝時代にまで遡るそのルーツ、色が白くなる科学的な理由、そしてこの滋味深い料理を自宅で作る方法についてご紹介します。
ソルロンタン：韓国の牛骨を煮込んだスープ
ソルロンタンは、韓国を代表する牛骨スープで、とろりとした乳白色のスープになるまで何時間も煮込んで作られます。朝鮮王朝時代にまで遡るそのルーツ、色が白くなる科学的な理由、そしてこの滋味深い料理を自宅で作る方法についてご紹介します。
参鶏湯：韓国の滋養強壮に良い高麗人参鶏スープ
サムゲタン（参鶏湯）は韓国を代表する鶏スープです。もち米、高麗人参、ニンニク、ナツメを詰めた丸鶏を、濃厚な乳白色のスープでじっくり煮込みます。韓国人がなぜ真夏にこの熱いスープを食べるのか、そして自宅で簡単に作る方法をご紹介します。
参鶏湯：韓国の滋養強壮に良い高麗人参鶏スープ
サムゲタン（参鶏湯）は韓国を代表する鶏スープです。もち米、高麗人参、ニンニク、ナツメを詰めた丸鶏を、濃厚な乳白色のスープでじっくり煮込みます。韓国人がなぜ真夏にこの熱いスープを食べるのか、そして自宅で簡単に作る方法をご紹介します。
冷麺：韓国のさっぱりとした冷たい麺料理
冷麺（ネンミョン）は、韓国で愛されている冷たい麺料理です。そば粉を使った細麺を、氷入りの牛肉スープで、または、辛い特製だれで絡めて食べます。ムル冷麺やビビン冷麺について、そして、なぜこの料理が韓国の夏の定番なのかをご紹介します。
冷麺：韓国のさっぱりとした冷たい麺料理
冷麺（ネンミョン）は、韓国で愛されている冷たい麺料理です。そば粉を使った細麺を、氷入りの牛肉スープで、または、辛い特製だれで絡めて食べます。ムル冷麺やビビン冷麺について、そして、なぜこの料理が韓国の夏の定番なのかをご紹介します。
マンドゥ：韓国の国民的家庭料理、餃子
マンドゥ（만두）は韓国で愛されている餃子で、豚肉、キムチ、豆腐、野菜、チャプチェなどが詰められ、あらゆる方法で調理されます。その歴史や種類、韓国の家庭でどのように手作りされているかを学びましょう。
マンドゥ：韓国の国民的家庭料理、餃子
マンドゥ（만두）は韓国で愛されている餃子で、豚肉、キムチ、豆腐、野菜、チャプチェなどが詰められ、あらゆる方法で調理されます。その歴史や種類、韓国の家庭でどのように手作りされているかを学びましょう。
海鮮パジョン：韓国のクリスピーな海鮮とネギのチヂミ
海鮮パジョン（해물파전）は、イカ、エビ、カキ、ネギがぎっしり詰まった、カリカリで黄金色の衣をまとった韓国究極の savory pancake です。最高の海鮮の選び方、完璧なサクサク感を出すコツ、そしてこの料理が韓国中で雨の日の定番となる理由をご紹介します。
海鮮パジョン：韓国のクリスピーな海鮮とネギのチヂミ
海鮮パジョン（해물파전）は、イカ、エビ、カキ、ネギがぎっしり詰まった、カリカリで黄金色の衣をまとった韓国究極の savory pancake です。最高の海鮮の選び方、完璧なサクサク感を出すコツ、そしてこの料理が韓国中で雨の日の定番となる理由をご紹介します。
パジョン：韓国のカリカリ香ばしいネギのチヂミ
パジョン（파전）は、外はカリカリ、中はモチモチに焼き上げられた、韓国の香ばしいネギのお好み焼きで、醤油ベースのタレを添えて供されます。この愛される料理の歴史、韓国人が雨の日に食べる理由、そして自宅で完璧なパジョンを作る方法をご紹介します。
パジョン：韓国のカリカリ香ばしいネギのチヂミ
パジョン（파전）は、外はカリカリ、中はモチモチに焼き上げられた、韓国の香ばしいネギのお好み焼きで、醤油ベースのタレを添えて供されます。この愛される料理の歴史、韓国人が雨の日に食べる理由、そして自宅で完璧なパジョンを作る方法をご紹介します。
Recent Posts
50 articles
MinTree Scalp Serum: The Korean Scalp Care Step You Might Be Missing
Discover minTree Scalp Serum, a Korean scalp-care treatment featuring 10,000 ppm biotin and caffeine. Learn how it fi...
Seoul International Fireworks Festival 2026
Discover Seoul International Fireworks Festival 2026, a spectacular night of fireworks, music and shared moments alon...
Chuseok: Korea’s Harvest Festival Then and Now
Discover Chuseok, Korea’s Harvest Festival, and explore the traditions, foods, and celebrations that make it such an ...
5 K-Beauty Trends We Are Carrying Into 2027
Discover the top 5 K-Beauty trends shaping 2027, including PDRN, fermented and biotech ingredients, Glass Skin 2.0, s...
Meet BLACK ROUGE: Color for Every Mood
Discover BLACK ROUGE, a Korean color cosmetics brand known for playful concepts, vibrant shades and distinctive lip t...
Korean Hair Care: Why Korea Is Changing the Way We Take Care of Our Hair
Discover the Korean hair care secrets transforming the way we care for our hair, from scalp health to nourishing dail...
Less Is More: The Korean Beauty Trend You Don't See on TikTok
Discover how Slow Beauty is changing the way we approach Korean skincare, from simpler routines and skin barrier care...
Korean Birthdays: From Doljanchi to Modern Celebrations
Birthdays are celebrated all over the world, but in Korea, they're often about much more than cake and presents. From...
Why You Should Get a Color Analysis While in Korea
Learn why color analysis has become so popular in Korea and why it has become a must-try experience for locals and tr...
Hidden Cafés in Korea Worth Visiting
One of my favorite things about living in Korea is that you're never too far from a great café. Of course, there are ...
What It's Like to Attend a Concert in South Korea
Learn about what to expect while attending a concert in South Korea!
Korean Lucky Symbols and Their Meanings
Every culture has its own symbols of luck, prosperity, and protection, and Korea is no exception. While some traditio...
2026 National Heritage Media Art: The Baekje Scholars of Sabi
Experience Baekje like never before as the 2026 National Heritage Media Art transforms history into an unforgettable ...