10 faits alimentaires sud-coréens!
Nous aimons tous la nourriture. C’est une langue universelle, mais nous aimons la cuisine coréenne. C'est délicieux, plein de saveur et intégré à des milliers d'années de culture! Il y a tellement de choses passionnantes sur les faits coréens que j'ai appris au fil des ans, et maintenant je voudrais les partager avec vous.
10 faits de nourriture coréenne!
1. Il existe des centaines de types de kimchi différents.
Notre premier article des faits alimentaires coréens estKimchi. Comme la plupart des gens le savent déjà,Kimchiest le plat national de la Corée du Sud. Il peut surprendre certains qu'il y a plus d'un seul type de kimchi et d'autres le considèrent comme unSuperaliment de grossesse aussi!
Ils sont tellement délicieux et amusants à faire qu'il ne suffit pas de simplement présenter Kimchi dans les restaurants. Gwangju a même tenu unFestival mondial de Kimchi Pour mettre en évidence le processus deKimchifabrication.
2. Le riz a été utilisé pour payer des impôts.
Le riz a toujours été fondamental dans la cuisine coréenne et la vie coréenne en général depuis sa culture. Les informations suivantes dans nos faits alimentaires sud-coréens concernent l'utilisation du riz non seulement dans la cuisineplats de riz.
La valeur du riz est devenue si élevée qu'elle était autrefois utilisée comme monnaie et pour payer des impôts pendant la période des trois royaumes (elle s'appelle la période des trois royaumes, mais il y en avait quatre) à Silla.
Le riz était considéré comme un plat de luxe, et les agriculteurs qui l'ont produit ne pouvaient pas le manger. Mais de nos jours, nous pouvons cuisiner et manger du riz et même créer incroyablerecettes de cuiseurs à riz!
3. Vous pouvez trouver certains des mêmes aliments de la cuisine royale de la nourriture du temple
Vous pouvez trouver des articles de menu dans des aliments pour temple similaires Cuisines royales. Lorsque la cuisine des femmes de chambre du palais a pris sa retraite, ils ont travaillé dans des temples comme religieuses. Ainsi, le transfert de cuisines royales au menu des aliments du temple.
4. La Corée est l'un des plus grands consommateurs d'ail au monde.
L'un des faits coréens les plus intéressants que j'ai trouvés concernait l'ail. Je n'ai pas encore eu de plat coréen qui n'avait pas d'ail dedans. C'est dans les soupes, servi cru avec des viandes grillades, des marinades et même dans certaines boissons! Les données montrent que la Corée a en moyenne 7,6 kilogrammes par habitant de 2011 à 2017 (la plus élevée de 8,9 en 2013).
5. Le nombre de Banchan donnés pendant les repas était égal au statut du dîner.
Historiquement, le nombre de banchan (plats latéraux) donnés lors d'un repas était basé sur votre statut! De quatre à douze côtés différents faisaient partie du repas - parfois les rois auraient 100 variétés! Ce n'est qu'un des faits alimentaires sud-coréens dont vous avez besoinConnaître Banchan. Pouvez-vous imaginer la taille de la table?
6. Les Coréens utilisent des baguettes en métal.
Il y a des faits alimentaires fascinants sur les baguettes coréennes, comme celle Les baguettes coréennes sont en métal. Un autre attribut unique des baguettes coréennes est qu'ils se présentent sous différentes formes: ronde et carré.
7. Le type de banchan que vous recevrez dépend du plat de viande ou de nouilles servis, ainsi que de la saison.
En plus d'être un symbole de statut, un autre fait de la cuisine coréenne sur notre partie préférée des repas coréens: saviez-vous que le banchan que vous recevez dépend du plat de viande ou de nouilles que vous commandez et de la saison? Pas étonnant que mes repas préférés n'aient pas eu les mots exacts en hiver comme ils l'ont fait en été!
8. La sauce la plus populaire en Corée est Gochujang.
Je suis sûr que ce fait de la nourriture coréenne n'est pas surprenant que la sauce numéro un soit gochujang. La pâte de poivron rouge peut être utilisée avec des soupes, la plupart des viandes, des légumes et des plats de riz,Comme la nourriture réconfortante ultime, Bibimbap!
9. Les Coréens n'ont pas une approche occidentale du dessert.
En Occident, nous considérons le dessert comme des friandises sucrées comme des gâteaux, des tartes, de la crème glacée et d'autres aliments amusants et sucrés. En Corée, cependant, ce n'est pas le cas. Nos faits de la nourriture coréenne prennent un virage en desserts dans le pays.
Avant que les aliments occidentaux ne commencent à influencer la scène culinaire,Desserts coréens traditionnels Étaient principalement des fruits frais, des thés et parfois des biscuits traditionnels ou des gâteaux de riz traditionnels pour des occasions spéciales.
Vous pouvez toujours obtenir et manger des desserts coréens traditionnels partout dans le pays, en particulier pendant les festivals, mais les desserts occidentaux sont plus répandus maintenant dans les cafés.
10. Vous pouvez trouver des répliques exactes des éléments de menu affichés à l'extérieur des restaurants.
Ce fait de la nourriture coréenne est le plus intéressant pour moi! J'adore les restaurants avec des vitrines remplies de répliques en plastique de chaque élément de menu lorsque je me promène dans le centre commercial.
C’est la meilleure chose de tous les temps quand je ne suis pas sûr de ce que je veux manger, alors que la pire chose de mon portefeuille parce que tout a l'air si bien! Encore plus impressionnant que le look réaliste de ces affichages est que la nourriture sort ressemble aux répliques à l'extérieur des restaurants.
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Et voila! Voici quelques faits coréens intéressants à partager avec vos amis! Combien d'entre eux en connaissais-tu? Y a-t-il d'autres faits que nous avons manqués? Partagez-les dans les commentaires!
Écrit par matchalexie
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