5 snacks coréens colorés pour bien commencer la nouvelle année

Le Nouvel An coréen, ou Seollal, est synonyme de famille, de fortune et de nourriture, et la table des amuse-gueules est l'endroit où les choses deviennent particulièrement festives. Alors que le tteokguk et le jeon occupent le devant de la scène lors du repas, l'étalage de boîtes colorées, de bonbons éclatants et d'emballages mignons de dessins animés donne à la fête l'impression d'une célébration. Si vous voulez une sélection d'en-cas aussi amusante à regarder qu'à déguster, ces cinq en-cas coréens colorés sont un excellent point de départ pour l'année.

1. Pepero : Un arc-en-ciel de bâtonnets de chocolat

Aucune sélection d'en-cas coréens colorés n'est complète sans Pepero. Lancés par Lotte en 1983, ces fins bâtonnets de biscuit trempés dans du chocolat sont maintenant disponibles dans une petite armée de saveurs et de couleurs vives. Le rouge original, le marron amande, le rose fraise, le blanc choco-cookie, le beige nude et l'édition thé vert matcha s'empilent tous pour former un arc-en-ciel visuel sur la table. Le Pepero est si apprécié en Corée qu'il a même sa propre fête le 11 novembre, lorsque amis, familles et couples s'échangent des boîtes. Pour Seollal, un assortiment de Pepero est un moyen facile d'apporter de la couleur et un peu de douceur à votre table de fête.

2. Lotte Mongshell : Gâteau fourré à la crème avec glaçage au chocolat brillant

Le Mongshell, parfois appelé Mon Cher à l'étranger, est la réponse de Lotte au choco pie, et il privilégie une apparence plus douce et plus jolie. Chaque gâteau emballé individuellement se compose d'une génoise au chocolat moelleuse prise en sandwich autour d'une généreuse volute de crème blanche et recouverte d'un glaçage au chocolat noir brillant. Les boîtes s'inspirent des riches bruns cacao avec des éclats d'accents blanc crème, et l'emballage de style cadeau en fait un choix populaire pour les paniers de fête. Passez-en un au micro-ondes pendant vingt secondes et la crème fondra, ce qui est une petite indulgence très Seollal.

3. Kkokkalcorn : Croustilles de maïs en forme de cône aux couleurs vives

Peu d'en-cas coréens sont aussi reconnaissables sur les étagères que le Kkokkalcorn. Ces croustilles de maïs en forme de cône de Lotte, lancées en 1983, sont devenues un incontournable des supérettes, souvent considérées comme la réponse coréenne aux Bugles. Les saveurs sont codées par la couleur du sac d'une manière presque ludique. Jaune pour le maïs doux original, rouge pour les versions Mad Hot et Spicy Sweet, marron pour le maïs grillé et vert pour le maïs frais. Alignés ensemble, les sacs ressemblent à une palette de peinture. Les cônes pointus sont également étrangement amusants à porter au bout des doigts, ce qui est le genre de tradition qui se transmet bien de génération en génération lors d'une réunion de famille.

4. Crown Mychew : Bonbons mous de toutes les couleurs de fruits

Le Mychew de Crown, souvent romanisé Maichu, est la réponse coréenne aux bonbons mous et moelleux comme Hi-Chew et Starburst. Chaque bonbon est emballé individuellement dans du papier aluminium brillant imprimé avec le fruit de la saveur, de sorte qu'un bol de Mychew mélangés se transforme en un tas de roses, de violets, de verts, d'oranges et de jaunes brillants. Fraise, raisin, pomme, pêche, melon, yogourt à l'orange et l'édition limitée mangue-pomme utilisent du jus de fruits naturels et des pigments, ce qui rend les couleurs plus vives et plus "confiserie" que "transformées". Pour Seollal, disperser un mélange dans une petite coupelle en céramique est un moyen instantané de rendre la table festive sans grand effort.

5. Yopokki Tteokbokki sucré et épicé en coupelle

Pour la touche de couleur la plus éclatante sur la table, la coupelle Yopokki est difficile à battre. Ce tteokbokki instantané, fabriqué par Young Poong, est présenté dans des coupelles joyeuses roses, jaunes, rouges et vertes selon la saveur. La coupelle originale sucrée et épicée est rose magenta vif, le fromage est jaune ensoleillé, et les saveurs Jjajang et Rose complètent l'arc-en-ciel. Ajoutez de l'eau, passez au micro-ondes pendant deux minutes, et les gâteaux de riz moelleux sont recouverts d'une sauce brillante qui correspond à l'aspect vif de la coupelle. Ce n'est pas un plat traditionnel de Seollal, mais une rangée de coupelles Yopokki de différentes couleurs constitue un poste de collation saisissant pour les adolescents, les étudiants rentrés chez eux pour les vacances, et tous ceux qui aiment un peu de piquant dans leur célébration.

Créer un assortiment de collations coréennes festives

Le plus amusant dans la composition d'une sélection de collations Seollal est le contraste visuel. Empilez quelques boîtes de Pepero à la verticale pour donner de la hauteur, éventez les emballages de Mongshell comme un bouquet de chocolat, empilez les Kkokkalcorn en forme de cône dans un bol transparent, dispersez les bonbons Mychew pour la couleur, et terminez avec quelques tasses de Yopokki pour un moment de chaleur. Les couleurs font la majeure partie du travail, et les collations elles-mêmes couvrent toutes les envies, du chocolat au croquant, en passant par le moelleux et le piquant. Que vous célébriez le Nouvel An lunaire en famille ou que vous organisiez simplement une soirée "K-snack" avec des amis, cette combinaison donne à la table un air de fête.

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