7 outils essentiels pour la cuisine coréenne
Maintenant que nous vous avons donné Quelques recettes pour vous lancer dans votre voyage dans la cuisine coréenne, que diriez-vous des outils dont vous aurez besoin pour votre aventure? Beaucoup seront similaires à ce que vous pourriez déjà avoir dans votre cuisine, mais si vous ne les avez pas, vous voudrez peut-être chercher à en obtenir un ou quelques-uns.
- Cuiseur de riz
Il n'y a rien de mal à cuisiner du riz dans un pot nature, mais un cuiseur à riz facilite la tâche. Vous pouvez mettre le pas de cuisiner du riz à l'arrière de votre esprit et continuer avec d'autres étapes de votre recette; Ne vous inquiétez pas de savoir si votre riz est sous-cuit, trop cuit ou brûlé. Cela se passera parfaitement.
- Mandoline
Avec la quantité de tranchage et de dédou de légumes qui va dans la cuisine coréenne, cet outil est celui qui évitera à vos doigts de développer des callosités et une tranche parfaite à chaque fois. Pratiquez toujours la sécurité d'abord et utilisez ce gardien de coupe!
- Couteaux pointus
Rien ne peut remplacer un bon couteau dans la cuisine d'un chef. Bien que certains aliments puissent être hachés par la mandoline, d'autres ne le peuvent pas. Le type de couteau variera sur le travail que vous avez devant vous, mais avoir un bon couteau d'office, un couteau de chef et une paire de cisaillements de cuisine devrait vous faire passer la plupart des emplois.
- Grand pot de bouton
Un bon pot en stock est essentiel, surtout lorsque vous considérez le nombre de bouillons et de ragoûts qui sont au cœur de la cuisine coréenne. Un bon pot de bouton doit être fait d'un bon métal de qualité et ne doit pas être trop mince pour que vos aliments cuisent uniformément et ne brûlent pas.
- Ensemble de bols à mélanger
Ces bols joueront un grand rôle dans votre cuisson car ils sont non seulement utilisés pour le mélange, mais aussi pour séparer les ingrédients entre les étapes. Les bols peuvent être en plastique ou en métal, mais vous voudrez peut-être utiliser du métal pour certaines situations, telles que le mélange et les ingrédients avec une forte odeur ou une couleur qui peut être difficile à laver du plastique.
- Des gants en caoutchouc
Les gants en caoutchouc sont parfaits pour des choses telles que la fabrication de kimchi, le nettoyage des fruits de mer et la boucherie de viande. Je préfère avoir une paire de gants séparée pour chaque type d'utilisation, mais si vous n'utilisez qu'une seule paire, assurez-vous qu'elles sont soigneusement nettoyées. Certains préfèrent les gants jetables pour faciliter le nettoyage.
- Conteneur de kimchi
Aucune cuisine coréenne ne devrait être sans cet article. Il permet aux gaz fermentés de s'échapper sans aucune des odeurs imprégnant le reste des articles réfrigérés. Si vous ne trouvez pas ce conteneur spécialisé où vous êtes, ils peuvent facilement être commandés en ligne. Placer Kimchi dans tout autre type de récipient scellé est pas Recommandé car les gaz fermentés ne s'échapperont pas si nécessaire.
Ce ne sont que quelques-uns des éléments essentiels pour la cuisine de la cuisine coréenne. Il existe de nombreux autres articles, mais les avoir dans votre cuisine devrait vous démarrer sur la route du succès.
**Assurez-vous toujours de consulter la recette à l'avance pour voir s'il vous manque quelque chose qui ne peut pas être remplacé par un autre article.
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