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2018 fut une année riche en rebondissements pour les amateurs de snacks coréens. D'Orion et Nongshim à Samyang et Crown, les plus grandes marques de snacks de Corée ont lancé une série de nouvelles saveurs, d'éditions limitées printanières et de croustilles en forme de K-pop qui sont rapidement devenues des coups de cœur des fans dans les rayons des magasins de proximité. Nous avons rassemblé les snacks coréens les plus mémorables qui ont fait leurs débuts en 2018, avec un bref aperçu de leur goût et des raisons pour lesquelles ils ont mérité une place dans notre garde-manger.
Jellyday Grenade (젤리데이 석류)
La gamme Jellyday d'Orion est un incontournable des épiceries coréennes depuis 2012, mais en mars 2018, la marque a finalement abordé l'une des saveurs les plus demandées : la grenade. Les bonbons gélifiés en forme de cœur rose vif sont recouverts de poudre de vitamine C, de sorte qu'une pochette à fermeture éclair fournit 100 % de votre apport quotidien en vitamine C tout en ayant le goût d'une gomme fruitée. Orion a spécifiquement ciblé le lancement sur les femmes de vingt et trente ans qui veulent un snack qui sert aussi de petit coup de pouce quotidien au bien-être, et la saveur acidulée et légèrement florale de la grenade a rapidement valu à la nouvelle variété son propre public, aux côtés des Jellydays existants à la pêche et au raisin.
Samyang Jjajang Buldak Bokkeummyeon (짜장불닭볶음면)
Les nouilles Buldak (poulet de feu) de Samyang avaient déjà conquis Internet grâce au Fire Noodle Challenge, la marque avait donc besoin d'une nouvelle approche pour maintenir l'intérêt. C'est là qu'intervient Jjajang Buldak, lancé début 2018. La nouvelle saveur combine la sauce piquante signature de Samyang au poulet de feu avec une sauce jjajang (haricots noirs) crémeuse de style coréano-chinois, vous offrant le réconfort du jjajangmyeon avec le coup de fouet du buldak. C'est le pont parfait pour quiconque trouve le Buldak original trop agressif, et le plat se marie parfaitement avec des accompagnements traditionnels comme le radis mariné jaune.
Kkobuk Chips : Sel rose de l'Himalaya (꼬북칩 히말라야 소금맛)
Les chips tortue à quatre couches (꼬북칩) d'Orion étaient devenues un succès fulgurant depuis 2017, et en décembre 2018, la marque a lancé une édition au sel rose de l'Himalaya juste à temps pour la saison des fêtes. Les quatre couches de maïs empilées classiques restent les mêmes, mais l'assaisonnement remplace les notes originales de soupe de maïs par une salinité propre et minérale qui laisse briller la saveur de maïs grillé. Le résultat est une version légèrement plus adulte d'une chip qui avait déjà un culte au siège de SnackFever.
Choco Pie Fraise & Yaourt et Fresh Berry Pêche & Yaourt
Le Choco Pie d'Orion est le produit de base original des boîtes de friandises coréennes, et chaque printemps, la marque lance une saveur en édition limitée pour célébrer la saison des cerisiers en fleurs. En mars 2018, elle en a lancé deux à la fois : un Choco Pie Fraise & Yaourt emballé dans un emballage rose et un Fresh Berry Pêche & Yaourt qui a remplacé l'enrobage au chocolat par un filet de yaourt pêche. Les deux versions ont conservé le cœur moelleux de guimauve et de génoise de l'original, mais ont ajouté une touche fruitée crémeuse qui disparaît en une seule bouchée.
Nongshim Corn Soup Postick Hafcut (포스틱 콘스프맛 하프컷) et Yuja Snack
Nongshim était tout aussi occupé. En octobre 2018, la marque a lancé une version plus petite "half-cut" de ses adorées bâtonnets de pommes de terre Postick dans un assaisonnement sucré-salé à la soupe de maïs, de taille parfaite pour que vous puissiez les mettre en bouche un par un au lieu de les mordre en deux. À peu près au même moment, Nongshim a lancé un snack de bouffées de riz aromatisées au yuja (citron coréen), le Jocheong Yuja, avec un glaçage au miel collant et un arôme de citron acidulé qui a capturé l'une des saveurs de thé les plus appréciées de Corée sous forme croquante.
Squid Leg Snack et Marketo Nature Pasta Chips
Deux autres lancements de snacks coréens ont clôturé l'année 2018. Le Ojingeo Dari Daldalguyi (오징어다리 달달구이) de Nongshim, inspiré des calamars grillés au beurre vendus dans les cinémas coréens, avait une forme amusante de tentacule et combinait un sirop sucré avec du beurre et une saveur de calamar nette, ce qui en faisait le successeur officieux du longue durée Ojingeo Jip. Les Marketo Nature Pasta Chips d'Orion, quant à elles, ont fait un détour italien avec des chips en forme de pâtes complètes enrobées de sauce tomate et oignon ou crème de champignons, un snack plus adulte destiné aux amateurs de K-snacks soucieux de leur santé.
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