Plats pour les romantiques aux haricots rouges
Plus qu'une friandise sucrée, le haricot rouge est un ingrédient utilisé dans de nombreux plats coréens qui confère non seulement un goût sucré, mais aussi un côté terreux unique ! Son goût unique a diverti et séduit de nombreuses personnes à travers divers plats, et certains trouvent même que le goût du haricot rouge est leur préféré ! Êtes-vous un d'entre eux? Qu'il s'agisse de votre préféré ou simplement d'une saveur dont vous avez envie, voici une liste de plats variés qui peuvent satisfaire votre envie de haricots rouges!
Bungeoppang
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Livrés en forme de mignons poissons, les bungeoppang sont des pâtisseries délicieusement sucrées qui contiennent des garnitures qui mettent l'eau à la bouche ! Tout comme la pâte peut varier d'un gâteau à un croustillant, selon la recette utilisée, les garnitures utilisées bungeoppang varient également ! La crème anglaise, le Nutella et le beurre de cacahuète sont toutes des garnitures possibles, mais la pâte de haricots rouges sucrée est considérée comme la plus standard et la plus populaire. La délicieuse pâte de haricots rouges et la pâte délicieuse forment une combinaison parfaite !
Chalborippang
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Vous cherchez une variante de vos crêpes typiques ? Chalborippang est un plat qui se compose de deux crêpes entourant une garniture de pâte de haricots rouges sucrés. Cependant, ces crêpes sont uniques car elles sont faites avec de la farine d'orge gluante au lieu de votre mélange à crêpes commun. Originaire de la province du Nord Gyeongsang, cette spécialité locale est la confiserie idéale pour ceux qui n'aiment pas trop le sucré.
Patbingsu
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Pendant les mois d'été, l'une des friandises préférées de la nation est le patbingsu. Ce plat, qui se compose de glace pilée avec des haricots rouges sur le dessus , est le moyen idéal pour se rafraîchir ! Avec une variété de garnitures supplémentaires possibles, y compris du lait condensé et différents fruits, le patbingsu personnalisé est un moyen infaillible de plaire aux goûts individuels. Cependant, pour ceux qui ne sont pas fans de haricots rouges, retirer le plat de haricots rouges en fait un bingsu plutôt qu'un patbingsu, car "pat" signifie "haricot rouge".
Hodu-Gwaja
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Ce joyau de la confiserie se reconnaît surtout à sa forme et son aspect rappelant celui de la noix . Garni de pâte de haricots rouges, le hodu-gwaja est un biscuit unique, non seulement en raison de sa garniture, mais également en raison de ses ingrédients peu communs. Contrairement à votre cookie plat standard, les hodu-gwaja sont sphériques et ont un motif en forme de noix à l'extérieur ! De plus, les hodu-gwaja ne ressemblent pas seulement à des noix, mais des noix pelées et pilées sont également utilisées dans la pâte à biscuits. Tout comme le chalborippang est une spécialité locale de la province du Gyeongsang du Nord, le hodu-gwaja est un plat spécial de la province du Chungcheong du Sud !
Kkulppang
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Pour ceux qui ne craignent pas de se salir un peu les mains, le kkulppang est un pain sucré séduisant qui contient de la pâte de haricots rouges en son centre. Le kkulppang, qui peut être traduit à juste titre par «pain au miel», est préparé en faisant frire de la pâte de haricots rouges enrobée de pâte, puis en jetant la pâte frite dans du miel. Attention cependant ! Ces bouchées sucrées sont collantes, alors assurez-vous d'avoir un endroit où vous laver les mains après les avoir mangées !
Bien que le goût du haricot rouge ne change pas souvent de son mélange caractéristique de terre et de douceur, les nombreuses façons dont le haricot rouge peut être apprécié offrent une méthode plus personnalisée de consommation des délicieux ingrédients. Non seulement cela, mais la fonction de divers plats en tant que spécialités locales ajoute également un attrait familial aux plats ! Que vous souhaitiez une collation fraîchement sortie de la boulangerie ou quelque chose qui puisse vous aider à combattre la chaleur, il existe un plat de haricots rouges adapté à ce que vous voulez !
Image de couverture : ( x )
Écrit par Kyle Voong
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