November in Korea: The best things to do in Seoul and beyond
Planning a trip to South Korea in November? Discover the best things to do in Seoul and beyond, from autumn foliage a...
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冷麺：韓国のさっぱりとした冷たい麺料理
冷麺（ネンミョン）は、韓国で愛されている冷たい麺料理です。そば粉を使った細麺を、氷入りの牛肉スープで、または、辛い特製だれで絡めて食べます。ムル冷麺やビビン冷麺について、そして、なぜこの料理が韓国の夏の定番なのかをご紹介します。
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マンドゥ：韓国の国民的家庭料理、餃子
マンドゥ（만두）は韓国で愛されている餃子で、豚肉、キムチ、豆腐、野菜、チャプチェなどが詰められ、あらゆる方法で調理されます。その歴史や種類、韓国の家庭でどのように手作りされているかを学びましょう。
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海鮮パジョン：韓国のクリスピーな海鮮とネギのチヂミ
海鮮パジョン（해물파전）は、イカ、エビ、カキ、ネギがぎっしり詰まった、カリカリで黄金色の衣をまとった韓国究極の savory pancake です。最高の海鮮の選び方、完璧なサクサク感を出すコツ、そしてこの料理が韓国中で雨の日の定番となる理由をご紹介します。
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パジョン：韓国のカリカリ香ばしいネギのチヂミ
パジョン（파전）は、外はカリカリ、中はモチモチに焼き上げられた、韓国の香ばしいネギのお好み焼きで、醤油ベースのタレを添えて供されます。この愛される料理の歴史、韓国人が雨の日に食べる理由、そして自宅で完璧なパジョンを作る方法をご紹介します。
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ホットク：韓国で愛される甘い屋台パンケーキ
ホットク（호떡）は、韓国で最も愛されている屋台料理の1つです。もちもちとしたパンケーキをフライパンで焼き、とろりとした黒糖とシナモン、ナッツのフィリングを詰めたものです。この冬の人気料理がどのようにして韓国の定番になったのか、そして自宅での作り方をご紹介します。
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カルビ：韓国を代表するバーベキューショートリブ
韓国を代表するバーベキュー、骨付きカルビ。世代を超えて食通たちを魅了してきた、甘じょっぱい秘伝のタレが食欲をそそります。伝統的な観音開きから、人気のLAカルビまで、カルビは人々をグリルの周りに集めてきました。この伝説的な韓国バーベキュー料理の物語を詳しくご紹介します。
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