أفضل صديق للكحول: أنجو
الطعام والكحول يسيران جنبا إلى جنب. في كوريا ، يتم إعطاء الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها إلى جانب مشروب كحولي اسمًا خاصًا: Anju. في حين أن أي شيء يمكن اعتباره "وجبة خفيفة شرب" ، إلا أن بعض الأطعمة تربط بين أنواع معينة من الكحول من غيرها. تتمثل إحدى طرق تحديد ما إذا كانت الوجبة الخفيفة تعتبر Anju ، هي معرفة ما إذا كان طعام الإصبع.
إذا كنت في عجلة من أمرك أو لا ترغب في الخروج ، فإن بعض الاستعدادات السريعة لـ Anju تشمل شرائح الفواكه أو المكسرات أو المفرقعات. يفضل البعض الوجبات الخفيفة السريعة والمالحة لأن الملح يمتص الكحول في المشروب.
chimaek
واحدة من مجموعات الكحول والوجبات الخفيفة الأكثر شهرة في كوريا هي Chimaek: زواج سعيد بين الدجاج المقلي الكوري والبيرة. تعد الأطعمة المقلية خيارًا شائعًا عندما يتعلق الأمر بوجود الوجبات الخفيفة والمشروبات. قد تكون البطاطس المقلية أو الزلابية ، لا أعتقد أن أي شيء يمكن أن يتغلب على مزيج من الدجاج المقلي الكوري وكوب من البيرة الباردة المنعشة.
Pajeon و Makgeolli
يعد Makgeolli ، أو نبيذ الأرز الكوري ، أحد أقدم أنواع الكحول في كوريا. المشروب الملموس ، الحلوة قليلاً ، والغاضبة هي الأنسب مع Pajeon ، أو فطيرة الكورية ، في الأيام الممطرة. يجمع بين النكهة الغنية والملمسة من Pajeon النكهات الشبيهة بالحمضيات تقريبًا من MakgoLli.
Jokbal (족발) و Soju
لقد جعلت Soju نفسها معروفة في جميع أنحاء العالم. الذهاب إلى أي مكان شواء كوري ، سترى قائمة تتكون من عدة خيارات من Soju بنكهة. في حين أن Soju يتزوج جيدًا مع العديد من أنواع اللحوم ، يقال إن Jokbal هو الأفضل. عادةً ما يتم تقديم Jokbal ، أو Trotters’s Pig ، في أجزاء كبيرة ، مما يجعله مثاليًا للمشاركة بين الأصدقاء. القرارات الصعبة الوحيدة التي يجب أن تتخذها هي طلب الإصدار الحار أو الكلاسيكي من Jokbal. اختتم قطعة من Jokbal في قطعة من الخس مع بعض صلصة الروبيان والثوم ، وقد حصلت على وجبة صحية.
ما هو anju المفضل لديك؟
كما هو الحال دائمًا ، اشرب بمسؤولية!
اترك تعليقا