كل ما تحتاج لمعرفته عن Patbingsu
الربيع والصيف كلها تدور حول إيجاد طرق للتهدئة ، وما هي أفضل طريقة للقيام بذلك من خلال تناول الطعام اللطيف ، ولكن المنعش ، من الجليد المحلق ، والفواكه ، والحليب المكثف ، والآيس كريم؟ إذا كان فمك يسقي الآن ، فيجب عليك تجربة Patbingsu.
ما هو Patbingsu؟
Patbingsu ، والمعروفة أيضًا باسم Bingsu ، هي النسخة الكورية من الجليد الحلق. بدلاً من استخدام شراب النكهة فقط ، مثل الجليد المحلق الأمريكي ، يشتمل Bingsu على مجموعة من الطبقة مثل معجون الطول الأحمر ، وكعك الأرز المشي ، والحليب المكثف المذكور أعلاه ، والفواكه ، والآيس كريم. نوع الجليد مختلف أيضًا ، يحتوي على ثلج أرق يذوب على الفور على فمك مما يجعل هذا الصيف يعالج خيارًا أكثر منعشًا وأخف وزناً.
لمحة تاريخية:
وفقًا لمنظمة السياحة في كوريا ، يعود باتبينغسو إلى عهد أسرة جوسون. وتألفت المجموعة الأصلية من الجليد المكسور بدقة مغطاة مع عصيدة الفاصوليا الحمراء المحلاة ، والتي أعطت الحلوى اسمها. يترجم Patbingsu حرفيًا إلى "الفاصوليا الحمراء حلق الجليد". ليس من محبي الفاصوليا الحمراء؟ لا تقلق لأن تقدم معظم الأماكن مجموعات بدونها!
كيفية تناول الطعام:
الطريقة الأكثر شعبية لتناول الطعام هي من خلال خلط جميع الطبقة مع الجليد ، مما يجعل كل ملعقة مفاجأة مبهجة لبراعم الذوق الخاصة بك ، أو يمكنك اختيار واختيار من بين الطبقة. في كلتا الحالتين ، ستفهم لماذا تحظى هذه الحلوى الكورية بشعبية كبيرة!
يمكن العثور على Patbingsu في معظم المقاهي والمخابز في كوريا الجنوبية وكذلك في المقاهي والمطاعم الآسيوية في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
أخبرنا في التعليقات أدناه إذا كنت تخطط لتجربة Patbingsu في أي وقت قريب!
كتب بواسطة ديانيس فوينتيس
اترك تعليقا