انصهار الطعام: تجديد الأطباق الكورية التقليدية
يوفر المطبخ الكوري مواد غذائية متنوعة دافئة وصحية. ومع ذلك ، فإن سحر برغر لحمي مع بعض البطاطس المقلية الدهنية ، على الرغم من أنه غير صحي للغاية ، لا يمكن تفسيره. ماذا لو كان بإمكاننا الحصول على أفضل ما في العالمين؟ تم تغيير وصفات هذه المواد الغذائية قليلاً من أجل خلط ومطابقة العديد من المكونات لتمنحك شهية الانصهار المثالية. لذلك ، الجلوس وجولة الطعام معنا!
- نخب جيلجوري – نخب الشارع الكوري (길거리토스트)
ويقال إن طعام الشوارع يوحد الناس داخل البلاد. يقولون إذا كان عليك أن تحصل على فكرة عن ثقافة البلد ، فانتقل إلى الشوارع لأن هذا هو المكان الذي ستجد فيه جميع الوصفات القديمة بالضبط. كوريا لديها وفرة من الأكشاك والمحلات التجارية الصغيرة التي تبيع الأطباق الشهية. واحدة من العناصر الأخيرة التي أصبحت ضجة في المدينة هو نخب الشارع الكوري. سوف يرافقك هذا الطبق لعجلة ساعة الذروة الخاصة بك! وضع شطائر لحم الخنزير والجبن على العار ، نخب الشارع الكوري مليء بالخضروات الطازجة والبيض والسكر بشكل مثير للصدمة! يرضي السكر الرغبة الشديدة الخاصة بك ، دون أن يذهب إلى الخارج.
- برجر الأرز بولجوجي
من قال أن البرغر يجب أن يكون غير صحي للغاية؟ هذه الوصفة من برجر Bulgogi Rice Burger سترفع توقعاتك للبرجر العادي. استبدال فطائر الكعك بالأرز ، تمتلئ البرغر بمجموعة من الخير من Bulgogi. ما هو أكثر من ذلك ، من السهل صنع هذه الوصفة في المنزل! يُتبل الأرز بزيت السمسم والملح وصلصة الصويا وتسطح في فطائر مستديرة. أضف الخس والبلجوجي والكيمتشي (النمط الكوري الحقيقي) ، واستمتع برجر الأرز بولجوجي!
- تاكو كيمتشي
ما هو المطبخ الكوري بدون كيمتشي؟ هذا يؤكل الطبق المخمر الكلاسيكي مع كل شيء تقريبًا، سواء أكان سباغيتي أو أطباق الأرز. ماذا لو أخبرنا أنه يمكنك إضافة kimchi إلى سندويشات التاكو الخاصة بك؟ خذ سندويشات التاكو الكلاسيكية الخاصة بك ، وأضف بعض الكيمتشي والخضروات واللحوم التي تختارها تعامل مع براعم الذوق على شيء فريد.
- بيتزا كيمتشي
بناءً على حبنا لـ Kimchi ، هل تعلم أن البيتزا والكيمتشي يمكن أن يكونا زوجًا رائعًا؟ البيتزا هي أن طبق الخبز الشهير الذي سنضحي به نظامنا الغذائي. لا يستخدم هذا الطبق فقط كيمتشي كقائد ، بل يأخذه إلى مستوى جديد تمامًا عن طريق إضافة ما يكفي إلى صلصة البيتزا. الآن ، لدينا شيء شرعي بكل الوسائل!
- tteok-kkochi مع لحم الخنزير المقدد
طبقة من لحم الخنزير المقدد يمكن أن تفعل عجائب! أسياخ كعكة الأرز (tteok-kkochi) ملفوفة بقطعة سميكة من لحم الخنزير المقدد وتعلوها بعض الصلصة الحلوة والحارة. هشاشة لحم الخنزير المقدد يجعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام. هذا الطعام الشهير في الشوارع غير مكلف للغاية وسهل تناوله!
عندما يتعلق الأمر بالطعام ، دع خيالك يسير. لا تمنع نفسك من تجربة أنواع مختلفة من المكونات لأن من يدري ، قد ينتهي بك الأمر إلى إنشاء تحفة فنية؟
هل جربت هذه بعد؟ قل لنا كل شيء!
صورة الغلاف: (x)
كتب بواسطة Sayantani Banerjee
اترك تعليقا