تخطى الى المحتوى
ميسيل جو من؟
أستمتع أحيانًا بتجربة أنواع جديدة من الكحول من كوريا ، وخاصة Soju. على الرغم من ارتفاع محتوى الكحول ، أجد أن الذوق ليس قاسيًا مثل العديد من أنواع الكحول الأخرى. نوع آخر من الكحول الكوري الذي يحمل هذه الخاصية هو Maesil-Ju ، والذي يترجم إلى نبيذ البرقوق.
من الأفضل الاستمتاع بـ Maesil-Ju أثناء تناول كعكة الساشيمي أو الأرز. بدلاً من ذلك ، يمكن الاستمتاع بنبيذ البرقوق الكوري قبل أو بعد الوجبة.
على الرغم من أنه يحتوي على "النبيذ" باسمه ، إلا أن Maesil-Ju يشبه Soju المليء بالبرقاء. Maesil-ju أخف وزناً وأكثر فخراً وأحلى من Soju التي تم تصنيعها منها ؛ ومع ذلك ، لا يزال سلسًا بشكل لا يصدق - أكثر سلاسة من Soju العادي.
قد يعتقد المرء أن صنع الكحول مملة ، لكن هذا ليس هو الحال لصنع ميسيل جو. العملية مضمونة إلى حد كبير. نعومي إيماتوم يون من شجرة التنوب تأكل يشاركها وصفة لصنع إمداداتك الخاصة من Maesil-ju، كل ما تحتاجه هو الخوخ الأخضر (Maesil) والسكر البني والعسل وزجاجتين من Soju. كما هو الحال مع أي كحول ، يستغرق الوقت. على الرغم من أن الوصفة تقول للانتظار حوالي 100 يوم ، إلا أن الكثير منهم ينتظرون لمدة عام حتى يفتحوا مايسيل جو محلي الصنع.
هل تفكر في صنع Maesil-ju في المنزل؟ كما هو الحال دائمًا ، لا تنس الشرب بمسؤولية!
اترك تعليقا