تخطى الى المحتوى
الاهتزاز الصحي للسلطات الكورية
إنه أسهل بكثير مما تعتقد أن محاربة حرارة الصيف بشيء منعش وبسيط ، خاصة إذا كان بإمكانك مزجها في المنزل وعدم إنفاق كل قرش في مطعم فاخر. يختار الكثير من الناس السلطة كخيار ولسبب وجيه: يمكن أن تزيد الخضروات المزاجين وعندما تجد أفضل مجموعة ، يمكن أن تصبح وجبة خفيفة صحية جديدة مفضلة! يحتوي المطبخ الكوري على العديد من الامتيازات ، مع الاهتمام بكل التفاصيل بحيث لا تكون الوجبة جيدة لك فحسب ، بل ترضي أيضًا ، مما يخلق مجموعة متنوعة من السلطات الفريدة للناس للاستمتاع بها.
سلطة الخيار الكورية (오이 무침)
بسيطة ومثالية كطبق جانبي أو مجرد وجبة خفيفة لطيفة لطيفة لتتعامل معها عندما تريد شيئًا لذيذًا. تختلف هذه السلطة عن كيفية صنع الطبق الجانبي المعتاد ، مما يترك ضوء التوابل ولا يزال طعم الخيار موجودًا وجديدًا. ما عليك سوى قطع الخيار إلى شرائح ، وقم بتغطيتها في صلصة الصويا أو الخل أو السكر أو العسل أو مسحوق الفلفل الحار أو معجون الفلفل الحار ، وتتبل مع بذور السمسم ، وبعض البصل الأخضر ، وهي جيدة للذهاب! إن جعل هذا سيستغرق حوالي خمس دقائق فقط ويتركه ليوم واحد سيسمح للخيار بالتمسك به ويحصلون على هذا المذاق الرائع الحار والحلو. يمكنك تجربتها بعد الوصفة هنا.
ملفوف رامين سلطة
في بعض الأحيان يصبح صنع السلطة مثل التجربة تقريبًا ، اعتمادًا على نوع المكونات التي لديك في منزلك. إذا كنت لا ترغب في الذهاب للتسوق في البقالة فقط لتناول وجبة فطور سريعة ولا يمكنك الانتظار حتى يلجأ إلى مطبخك للحصول على مطاردة الطعام ، فقد تكون هذه السلطة هي التي تبحث عنها.
كل ما تحتاجه هو عبوتين من المعكرونة رامين لكسرها وشواء في مقلاة ، وبعض الملفوف المفروم والجزر والبصل الأخضر لخلط. يمكن أيضًا أن يرافق رامين بعض المكسرات التي تختارها ، وبالطبع ، دعونا لا ننسى ارتداء الملابس التي تجعل هذه الوجبة كاملة. قد لا يكون هذا الضوء ، لكنه بالتأكيد لذيذ! أنت تستطيع تحقق من الوصفة الكاملة هنا.
سلطة الهلام الكورية (도토리 묵 무침)
صنع من النشا الجوز ودعا Dotori-Muk، هذا المكون الهلامي مثالي للأشخاص على نظام غذائي - ليس له دهون ، لا الصوديوم ولا الكوليسترول. تتمتع الهلام بطعم مرير قليلاً ، لذا فإن الجمع بينه والخضروات الطازجة وارتداء الملابس الخاصة يمنحها تجربة فريدة من نوعها لبراعم التذوق الخاصة بك. Dotori-Muk نشأت في المناطق الجبلية ، حيث أنتجت العديد من أشجار البلوط ما يكفي من الجوز ليكون مصدر غذائي قابل للحياة في كل خريف. أنت تستطيع ابحث عن وصفة نباتية كاملة هنا.
بوك تشوي برسيمون كيمتشي سلطة (청경채 감 겉절이 샐러드)
يعد التعاون مع نضارة بوك بوك هش وحلاوة من البرسيمون الناضجة ، التي تكملها خلع الملابس الحارة والمنشفة هي سلطة مثالية لتناول الطعام مع وعاء من الأرز. كما هو شائع في معظم السلطات الكورية والأطباق الجانبية ، عادةً ما يحتوي الملابس على صلصة الصويا وزيت السمسم والثوم والخل والفلفل الحار ، وفي هذه الوصفة ، يتم تضمين إضافة شراب الذرة ، والليمون وصلصة السمك. يمكنك محاولة جعل هذه السلطة الكورية الرائعة في المنزل ، بعد الوصفة هنا.
في الكورية ، يمكن التعرف بسهولة على كلمة "السلطة" لأنها تبدو مثل اللغة الإنجليزية تقريبًا (Saelleodeu - 샐러드) ، ولكن هناك كلمة أخرى يمكنك وصفها من خلال التوابل وخلط العشب الصالح للأكل والخضروات أو المجففة أو الخام الأسماك ، إلخ - الكثير (무침). بعض السلطات أكثر ملاءمة لتكون الأطباق الجانبية بسبب الذوق القوي لخلع الملابس ، لذلك من الأفضل تناولها إما بالأرز أو اللحوم ، لكن بعضها مثالي كخيار خفيف وصحي. إذا قررت أن تحزم غداء للمدرسة ، أو العمل أو فقط من أجل نزهة مع الأصدقاء ، فأحضر سلطة توفر لك الفيتامينات ، وإذا جعلتك المفضلة - تعطيك دفعة مزاجية.
هل وجدت سلطتك المفضلة أو ترغب في تجربة واحدة؟ دعنا نعرف و التعليق أدناه!
كتب بواسطة روتا بالزكيت
اترك تعليقا