10 أخلاق مائدة كورية مهمة للمبتدئين
يا دباك فام! هل تستعد لرحلة إلى كوريا الجنوبية؟ أو ربما تتناول الطعام مع أصدقائك الكوريين أو زملائك قريبًا؟ ستحتاج إلى فهم بعض آداب تناول الطعام الكورية ، وإظهار الاحترام لزملائك ، وربما تتجنب بعض سوء الفهم الثقافي المحرج. لقد قمنا بتجميع قائمة بهذه القواعد الرئيسية العشرة التي يجب تذكرها على الطاولة:
قائلاً "Jal-meok-gess-eum-nida (잘 먹겠습니다)" قبل وبعد وجبتك
في الثقافة الكورية ، يقول الناس "Jalmeokgesseumnida " (잘 먹겠습니다) قبل وبعد تناول وجبة. هذا يترجم بشكل أساسي إلى "سوف آكل جيدًا". باللغة الإنجليزية. يريد الكوريون أن يعرفوا أنك قد أكلت بشكل جيد وأنك راضٍ عن الطعام.
مع هذه العبارة ، يمكنك إظهار تقديرك للشخص الذي صنع الطعام واحترام أولئك الذين يجلسون على طاولتك.
أقدم يجلس ويأكل أولاً
دع كبار السن وتلك التي صنفوا فوقك في العمل يجلسون أولاً أمام نفسك. يعد احترام كبار السن جزءًا من معتقدات الكونفوشيوسية في كوريا الجنوبية ، ويمتد إلى آداب الجدول. إذا كنت تتسكع مع الزملاء أو في منزل أحد الأصدقاء ، اكتشف من هو الأكبر أو لديه رتبة أعلى في شركتك قبل التوجه إلى المطعم.
دع الشيوخ يأكلون أولاً. نحن نعلم أنه قد يكون من الصعب طلب العمر وتعلم ألقاب عمل الجميع بعد مقابلتها لأول مرة. لذلك قد يكون من الأسهل وقت هذه الإشارات الاجتماعية بشكل صحيح من خلال اتباع تلك في نفس العمر وترتيبها لمساعدتك.
تناول الحساء أولاً
عادةً ما يكون لدى الكوريين حساء وأخوات في وجباتهم اليومية ، والتي يتم تقديمها أولاً أو في نفس الوقت مع الأطباق الأخرى. من المهم تذوق اختبار الحساء أو الحساء باستخدام ملعقة نظيفة قبل الحفر في طعام آخر على طاولتك.
ملعقة ، عيدان ، آداب الوعاء
الأواني الرئيسية لوجبتك هما ملعقة ومكرر ، وعلى الجانب ، تحصل على وعاء. من الشائع أيضًا في كوريا الجنوبية طلب وجبات على لوحات مشتركة. على الرغم من أنه قد يكون مغريًا ، فحاول ألا ترفع وعاءك أثناء تناول الطعام منه. يعتبر القيام بذلك غير عادي داخل آثار الطعام الآسيوية ككل.
تستخدم ملعقةك بشكل أساسي لحساءك وتناول الطعام من وعاءك. في هذه الأثناء ، يتم استخدام عيدان تناول الطعام للاستيلاء على الطعام من الألواح المشتركة على طاولتك. لا تقم بإلصاق عيدان تناول الطعام في وعاءك بشكل مستقيم. بدلاً من ذلك ، ضع ختمك على حافة الطبق أو الوعاء. بعد الأكل ، ضع عيدان تناول الطعام فوق وعاءك.
تعرف على استخدام عيدان تناول الطعام من خلال الحصول على ملف مجموعة أواني مع غطاء. تأكد من التدرب قبل وجبتك ، خاصة إذا كنت ترغب في إقناع كوري أو صديق أو زميل كوري.
لا يوجد غذائي على صحنك
نظرًا لأن الطعام الكوري يتم تقديمه بشكل أساسي كأطباق مشتركة للطاولة بأكملها ، فبذل قصارى جهدك لعدم تخزين جميع الأطعمة في وعاءك. خذها ببطء وإنهاء الأجزاء في وعاءك أولاً قبل الاستيلاء على المزيد. أيضًا ، حاول ألا تأكل شيئًا مباشرة من لوحة مشتركة لأنها تعتبر وقحة. بدلاً من ذلك ، ضع الطعام في وعاءك أولاً ثم استمتع به بالأرز أو المعكرونة.
التبادلات بكلتا يديه
عندما تمر وتقبل وعاء أو طبق من شخص آخر ، يجب عليك القيام بذلك بكلتا يديه. يجب أن يتم ذلك عند سكب وقبول المشروبات على الطاولة.
شرب آداب
الشرب جزء كبير من الثقافة الكورية! إذا كنت أنت وزملاؤك في سن اللوحيين للاستمتاع بالمشروبات الكحولية ، فستتم دعوتك للشرب. إذا وجدت نفسك هنا ، فيجب أن تعلم أنه من غير القذر عدم قبول مشروب من شيوخك وزملاؤك الأعلى.
من المحترم أيضًا أن تصب مشروب شخص آخر. مارس هذا في المنزل مع مجموعة الشاي التقليدية الكورية "هدوء". مع هذا ، تذكر أيضًا أن تشرب بمسؤولية!
انتبه إلى السرعة
حاول ألا تنهي وجبتك بسرعة كبيرة أو بطيئة بعد أن ينتهي أقدم شخص. التوقيت هو المفتاح. على الرغم من أن هذا قد يكون إنجازًا صعبًا ، إلا أنه يمكنك تتبع المحادثة وإلقاء نظرة على أوعية زميلك في كل مرة. قد لا يتم تنفيذ هذه الآداب الكورية بشكل صارم بين الأصدقاء والعائلة ، لكنها موضع تقدير كبير في عشاء الشركة.
الحفاظ على الأشياء الصحية
كما هو الحال مع معظم الآداب الثقافية ، فإن كونك صحيًا هو مفتاح إظهار الاحترام لزملائك في كوريا الجنوبية. بالنسبة للعظام والعناصر غير الصالحة للتنفيذ ، يجب أن تضعها في منديلك للتخلص منها ، وليس على الطاولة أو الأرضية. تجنب السعال والعطس على الطاولة. إذا لزم الأمر ، يجب أن تعذر نفسك إلى الحمام ، على الأقل بعيدًا عن الطاولة ، أو في كوعك/الأكمام.
دفع ثمن الطعام بالكامل
أخيرًا ، مشروع القانون. في الإعدادات الرسمية والمهنية ، يدفع الشخص الأكبر أو الأعلى مرتبة فاتورة الجدول بأكمله. ومع ذلك ، مع الأصدقاء ، يغطي شخص واحد عادة الفاتورة بالكامل للوجبة ، وسيغطي الشخص الآخر الفاتورة للوجبة التالية التي تتناولها معًا. تذكر عدم النصيحة. هذا يعتبر وقحا في الثقافة الكورية الجنوبية.
يجب أن تبقيك النصائح المذكورة أعلاه مغطاة لتناول الوجبة الكورية القادمة! مهتم بمكان الشراء العناصر الكورية التقليدية؟ لمزيد من النصائح حول الثقافة الكورية و المنتجات الكورية الثقافية التقليدية، تفحص ال شركة Daebak.
اترك تعليقا