5 كتب طبخ كورية في مطبخك
المطبخ الكوري لذيذ لتناول الطعام ، خاصة عندما يكون في ليلة في الخارج مع أصدقائك. ومع ذلك ، يمكن أن يكون مكلفا. هناك طريقة سهلة لملء معدتك دون إفراغ محفظتك: الطهي في المنزل! هذا أيضًا خيار جيد لأولئك الذين لا يعيشون بالقرب من أي مطاعم كورية ، لكنهم يريدون الاستمتاع بالخيارات اللذيذة! الآن دعونا نلقي نظرة على كتب الطبخ الكورية الخمسة التي يجب أن يكون لديك في مطبخك!
- كتاب Maangchi الكبير للطبخ الكوري
يعد كتاب الطبخ هذا واحدًا من أكثر الكتب المصنفة وينبغي اعتباره أمرًا ضروريًا لمجموعتك!
ولدت Maangchi ونشأت في كوريا الجنوبية ، وانتقلت إلى نيويورك عندما كانت أكبر سناً. كان لديها دائمًا شغف بالطبخ ، وقررت نشر مقطع فيديو لنفسها وهي تطبخ الطعام الكوري على YouTube في عام 2007 ، وانطلقت من هناك! هذا هو كتاب الطبخ الثاني لها مع أكثر من 150 وصفة كورية أصيلة ، لذلك بغض النظر عن مهارة الطهي الخاصة بك ، هناك شيء ما يمكنك تجربته! وقد تضمنت أفضل 10 وصفات من قناتها على YouTube بالإضافة إلى فصول على الشواء الكوري ، والكيمتشي ، والأطباق الجانبية ، والأسماك ، والوجبات النباتية ، ووجبات نباتية ، وصناديق الغداء ، والخينة ، والحساء ، والوجبات الخفيفة ، وأطعمة شارع سيول!
- طبخ كوري!
يجب على أي مبتدئ يخشى محاولة طهي الطعام الكوري التقاط نسخة من كتاب طبخ الرواية الرسومية البسيطة هذا!
طبخ كوري! كتبه روبن ها ، الذي ولدت في سيول ، كوريا الجنوبية وانتقل إلى الولايات المتحدة عندما كانت في الرابعة عشرة من عمرها. كان لديها حب لرسم الكوميديا والطبخ ، وفي النهاية طبخ كوري! ولد. يحتوي كتاب الطبخ هذا على أربعة وستون وصفًا ساحرًا جنبًا إلى جنب مع ملفات تعريف المكونات والحكايات الشخصية والرؤى الثقافية! يمكنك تعلم أي شيء من Kimchi إلى Gimbap ، حتى Bulgogi DuPbap!
- كتاب طبخ كوري في سيول فود
يجب على أولئك الذين لديهم شغف بالطهي ويريدون محاولة صنع الطعام الكوري التقليدي والحديثي مراجعة كتاب الطبخ هذا!
كتاب طبخ كوري في سيول فود كتبها نعومي إيماتوم يون ، التي نشأت في إحدى الضواحي الأمريكية ، مما ساعد جدتها الكورية على جعل الكلاسيكيات الكورية. يشتمل كتاب الطبخ هذا على أكثر من 100 وصفة خطوة بخطوة ، من الكلاسيكيات إلى طعام البار الكوري ، لذلك قم بإحضار مهارات الطهي الخاصة بك إلى الاختبار! يتضمن هذا الكتاب نظرة عامة على الطهي ، وعادات الطعام ، وآداب الطاولة ، ونصائح مطاعم الطعام ، والصور ، وقوائم التسوق لمساعدتك في مساعي الطهي الخاصة بك!
- الطبخ المنزلي الكوري: الطبخ الكلاسيكي والحديث
كتاب طبخ رائع لإضافته إلى مطبخك ، والذي يشمل وصفات المطعم والأسرة ، والمرح للطهي للعائلة والأصدقاء!
Sohui Kim هو الطاهي والمالك المشارك لـ Insa و The Good Fork Restaurant في بروكلين ، نيويورك ؛ وراشيل وارتون هي مؤلف مشارك f*ck ، هذا لذيذ و كتاب الطبخ الشوكي الجيد. معًا ، قاموا بدمج معرفتهم لتوفير هذا الكتاب مليء بـ 100 طبق لذيذ! يتضمن الكتاب وصفات ، قصص عائلية Sohui ، صور سفرها في كوريا ، ومع توجيهاتها لطهي كل طبق ، سوف تتقن الطعام الكوري في أي وقت من الأوقات!
- وعاء الأرز الخاص بي: الطهي الكوري خارج الخطوط
لأي شخص يحب أطباق الأرز ، والأطعمة المدمجة ، وخلط الأطباق الثقافية معًا ، هذا هو كتاب الطبخ لك!
وعاء الأرز الخاص بي كتبه راشيل يانغ ، مالكة مطاعم سياتل جول ، تروف ، و ريفل. استمتع بخمسة وسبعين وصفة من الأطعمة الكورية المريحة من جميع أنواع الثقافات في جميع أنحاء العالم! استمتع بصنع المعكرونة ، الزلابية ، الفطائر ، الدجاج المقلي وبالطبع أوعية الأرز! بعض الأطعمة المدمجة التي يجب تجربتها هي PAD تايلاندية تشيبوتل ، والمعكرونة الأعشاب البحرية مع سرطان البحر ، وحتى سندويشات التاكو المخللة الكورية!
بغض النظر عما إذا كنت طاهياً أو طهيًا مبتدئًا ، فإن كتب الطبخ هذه أمر لا بد منه لطهي الأطباق الكورية! إنها لا توفر الأطباق السهلة والممتعة والتقليدية فحسب ، بل إنها تشمل أيضًا رؤى ثقافية وقصص شخصية ونصائح حول كيفية طهيها مثل الكوري الأصلي الحقيقي! حظا سعيدا واستمتع أثناء تجربة هذه الأطباق اللذيذة!
صورة الغلاف: (x)
كتب بواسطة أشتون كارسون
اترك تعليقا