Boendegi: شهية wormy
عندما كنت صغيراً ، هل تساءلت يومًا ما هي الحشرة أو الدودة التي ستذوقها؟ كما هو الحال دائمًا ، جعلك طعام الشارع الكوري مغطى بأي نوع من الطعام الذي قد فكرت فيه. هناك وجبة خفيفة شهيرة تسمى Boendegi (번데기) ، والتي تترجم حرفيًا إلى "Pupa" باللغة الإنجليزية ، والتي تم تصنيعها مع شراكة Silkworm! يمكنك العثور عليه في أي سوق في كوريا الجنوبية. قد تبدو الديدان مخيفة للمحاولة ، ولكن ما هي الحياة بدون مغامرة صغيرة!
فكيف يتم إعداد هذه الحشرة؟ يمكنك عادة الحصول عليها إما مغلي أو مطهو على البخار ثم تقدم لك في كوب مع مسواك للتعامل. إذا كنت في الصين أو سنغافورة ، فإنهم عادة ما يكونون مقليين.
تم استخدام ديدان سيلكوديد لخيوط الحرير الفريدة لعدة أجيال الآن. بعد استخدامهم للحرير ، عادة ما يتم إلقاؤهم ، لذلك لتجنب النفايات ، يصبحون وجبات خفيفة! الديدان مليئة أيضًا بالبروتين والأحماض الأمينية. قيمتها الغذائية هي السبب في أنها أصبحت وجبة خفيفة شائعة اليوم.
إنه يحتوي على رائحة تشبه المأكولات البحرية ونسيج خارجي مقرمش مع نسيج داخلي ناعم بالإضافة إلى القليل من البوب العصير في فمك بمجرد أن تعضه. قد يقول الكثيرون إنه طعم مكتسب ، وهو على الأرجح صحيح ، لكنني سأقول أن العديد من الكوريين والأجانب يستمتعون به! أعني ، بعد كل شيء ، أنهم لن يبيعوا الإصدارات المعلبة منه في المتاجر إذا لم تكن لذيذة!
مراجعات Boendegi مختلطة للغاية ، ولكن إذا حصرنا أنفسنا بما يعتقده الآخرون أين سنكون؟! إذا واجهت ذلك ، سواء في كوريا أو معلبة في متجر محلي ، فحاول بالتأكيد محاولة إخبارنا برأيك!
كتب بواسطة أماندا ج.
اترك تعليقا