النار ضد النار 🔥
في أكثر الأيام ، يمكن للمرء أن يتخيل فقط محاولة التهدئة مع أبرد المشروبات أو العلاجات. من المنطقي فقط القيام بذلك ، أليس كذلك؟ من الذي يمكن أن يتخيل تناول حساء الغليان الساخن ليشعر بالانتعاش في الصيف؟ ومع ذلك ، صدق أو لا تصدق ، فإن ممارسة استهلاك الحساء الكوري في الصيف شائع كما هو الحال في فصل الشتاء!
إن التفكير في تناول الحساء الساخن للغاية في يوم حار للغاية يبدو مجنونًا لأي شخص. خلط الحرارة مع المزيد من الحرارة لا يساوي باردا ، أم أنها؟ الفكرة وراء هذا المنطق هي أنه من أجل أن تبرد ، يجب أن تستهلك شيء (في هذه الحالة حساء) بنفس درجة حرارة جسمك. سيؤدي ذلك إلى رفع مستويات درجة حرارة جسمك إلى قاعدة مختلفة عن الوقت الذي يستهلك فيه المرء شيئًا باردًا ، فقط يستفيد من بطنه بدلاً من بقية الجسم.
مع وضع ذلك في الاعتبار ، هناك حساء واحد محدد للغاية يتم تناوله في أكثر أيام الصيف ويسمى Samgyetang! يتكون مرق الغليان الساخن من الدجاج المحشو بالأرز ، ويتم طهيه في الجينسنغ ، وجوجوب ، وجذر الحليب ، والكستناء والزنجبيل. هذه ليست الوجبة اليومية النموذجية. يُعتقد أن له فوائد طبية تساعد في تبريد جسمك.
يعود هذا التقليد إلى حد ما قبل الحرب الكورية ، في الأيام التي لم يكن فيها الكثير لكل منها ، كانت درجات الحرارة ساخنة للغاية ، وكنت بحاجة إلى وجبة صحية لإعداد مستويات الطاقة الخاصة بك. على الرغم من أن جزء الدجاج من هذه الوجبة يوفر فقط فوائد مثل البروتين لجسمك ، فإن المكون الرئيسي لهذا المرق هو الجينسنغ. على الرغم من أنه من الممكن نقاش ما إذا كان لدى الجينسنغ فوائد طبية أم لا ، إلا أن الكثير منهم يعتقدون أنه المكون المسؤول عن تبريد الجسم.
في النهاية ، من المنطقي فقط ، ما هي أفضل طريقة للقتال ولكن مع النار بالطبع! هذا الصيف بدلاً من التصطف في متجر الآيس كريم ، ابحث عن مطعم Samgyetang الجيد! هل هذا في يوم من الأيام تريد أن تبقى باردًا في فصل الصيف؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!
كتب بواسطة بريسيدا ريفيرا
اترك تعليقا