أطباق surp-rice-ing!
الأرز هو أحد العناصر الرئيسية للمطبخ الكوري الجنوبي ويمكن العثور عليه في العديد من الأطباق. يمكن العثور على حب كوريا للمحصول في أطباق مثل Gimbap و Bibimbap ، بالطبع ، ولكن هل تدرك أن كوريا الجنوبية هي موطن لبعض أشكال استهلاك الأرز الفريدة؟ فيما يلي مجرد بضعة من أكثر الطرق إثارة للدهشة التي يتمتع بها الأرز في شبه الجزيرة.
ماكجولي
في المطبخ الكوري الجنوبي ، يتمتع الأرز عادة في وعاء يتم تقديمه إلى جانب مختلف الأطباق الجانبية. ومع ذلك ، في Makgeolli ، يتحول الأرز بالفعل إلى مشروب كحولي! من خلال خلط الأرز مع الخميرة والماء و Nuruk (ثقافة بداية تستخدم لتحويل المجموعة إلى الكحول) ، فإن Makgewolli هو مشروب كوري تقليدي يتمتع عادة بالأطعمة المقلية مثل Pajeon و Bindae-tteok. تفيد التقارير أن Makgeolli لديه ذوق حلو ومرير وقلم قليلاً ويحمل معدل إثبات الكحول المنخفض أيضًا ، ولكن تأكد من الاستمتاع بـ Makgolli بشكل قانوني ومسؤولية!
Yubuchobap
يمكن استخدام الأرز في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطرق ، لكن هل تخيلت يومًا أن الأرز بمثابة حشوة؟ حسنًا في Yubuchobap ، يتم خلط الأرز مع مكونات مختلفة ومحشو في التوفو المقلي لصنع لدغات لذيذة ولذيذة! يمكن اعتبار الشكل الذي تم إنشاؤه على أنه تذكرنا بشكل الزلابية ، ومثل الزلابية تمامًا ، فإن Yubuchobap يجعل إضافة مثالية لأي نزهة أو صندوق غداء!
Sungnyung
مثل Makgeolli ، Sungnyung هو مشروب مصنوع من الأرز ، وإن كان غير كحولي. وبدلاً من ذلك ، فإن Sungnyung هو في الواقع شاي مصنوع من الأرز المحترق الذي يلتصق بأسفل وعاء الأرز. ومع ذلك ، فإن شعبية طباخات الأرز أدت إلى انخفاض في الأرز المحروقة ، لكن هذا لم يمنع الناس من صنع هذا الشاي اللذيذ باستخدام طرق أخرى! يتم استخدام كل من اللوحة الفرن وإعدادات طباخ الأرز الإضافية لصنع Sungnyung ، يتم إنجازه عن طريق إضافة الماء إلى أجزاء من الأرز المحترق وينتجف وفقًا لذلك لصنع الشاي.
ياكسيك
على عكس أطباق الأرز الأخرى ، فإن Yaksik هو في الواقع طبق حلو من المفترض أن يتم الاستمتاع به كعلاج حلوى! يتكون Yaksik من الأرز الدبق والعسل والمكسرات والفواكه المجففة ، ولكنه مصنوع من المكونات الصحية أيضًا! مع الأرز الدبق الذي يمسك بهذا العلاج معًا ، يتمتع Yaksik بذوق وملمس رائع!
يمتد حب كوريا الجنوبية للأرز الأطباق اللذيذة ويظهر أنه يمتد إلى أنواع أخرى من الطعام. من خلال هذه الأطباق ، يظهر الأرز ليكون مفيدًا فقط كمكون لذيذ ولكن أيضًا كمكون حلو وحتى مكون للمشروبات أيضًا! لذلك في المرة القادمة التي تكون فيها خارجًا ، ترقب هذه الأطباق المثيرة للاهتمام!
كتب بواسطة كايل فويج
اترك تعليقا