أفضل مشروب لفصل الشتاء: شاي يوجا
الشتاء جميل. في بعض الأحيان يكون هناك ثلوج ، وأحيانًا أخرى ، هناك شوكولاتة ساخنة ، وعلى الأرجح ستمرض في وقت ما. رغم ذلك ، لا يجب أن يكون هذا هو الحال. هل سمعت من شاي يوجا؟ سيبقيك لطيفًا ودافئًا ، ولكن الأهم من ذلك صحية.
شاي يوجا أو كما هو واضح في الكورية ، يوجا تشا (유자차) مصنوع من فاكهة الحمضيات تسمى يوجا (유자). يبدو الأمر وكأنه ليمون تقريبًا ، يقول معظم الناس إنه سيترون لكنهم لا يجعلونهم مرتبكين. في حين أن كلاهما نوع من الحمضيات ، إلا أنهما ليسا متماثلين. يزرع Yuja في آسيا وتم تقديمه إلى كوريا واليابان من قبل الصين خلال أسرة تانغ. يمكن أن يزرع في الطقس البارد وهو أمر غريب للغاية بالنسبة للحمضيات ، لكنه يضيف فقط إلى سحره.
إذا كنت ترغب في صنع شاي يوجا الطازج ، فقد تواجه بعض الصعوبة. من غير القانوني استيراد Yuja إلى الولايات المتحدة وكندا. يتم زراعته وبيعه محليًا ، لكن ندرة هذه الفاكهة تتسبب في قفزات السعر من وقت لآخر. يمكن أن تتراوح Yuja واحدة من ثمانية إلى عشرين دولار. ما لم تكن في كوريا ، فمن الصعب الحصول عليها ولكن هناك طرق أخرى لصنع هذا الشاي.
يمكن استخدام Yuja-Cheong ، وهو Yuja Marmalade ، لصنع الشاي عن طريق مزجه بالماء الساخن. إنه ليس الطازج ولكنه لا يزال يوجا! يمكنك أيضًا شراء شاي يوجا قبل الصنع من الأسواق الكورية أو على مواقع الويب مثل الأمازون. إذا كان الطازج هو ما تريد ، يمكنك استبدال Yuja بالليمون. يشرح Maangchi عملية جعل الشاي من نقطة الصفر أكثر تعمقًا مع الفيديو الخاص بها على شاي يوجا.
شاي يوجا هو أكثر من مجرد مشروب أصفر جمالي. إنه مليء بفيتامين C ، والذي يساعد في مجموعة متنوعة من الأمراض! إنه جيد لعلاج البرد الشائع والتهاب الحلق والحمى. Yuja مفيد لعسر الهضم ويساعد أيضًا في تلطيخ الجلد. مفيد جدًا لتلك الأشهر الباردة عندما يحتاج نظام المناعة لديك إلى دفعة إضافية!
إذا وجدت نفسك في كوريا تشرب بعض Yuja-cha الطازج. إنها تجربة لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. أو ابحث عن بعض المربى والانضمام إلى الشاي! تكبب مع فنجان وجعله مشروبك لموسم العطلات.
كيف تحافظ على دافئة هذا الطقس في فصل الشتاء؟ تحقق من صندوق القهوة والشاي لدينا في متجرنا لمساعدتك في الحفاظ على الدفء!
اترك تعليقا