لماذا تحب كوريا كونجاك
الفيل يام ، لسان الشيطان ، نخيل الأفعى ، زنبق الفودو - مهما كانت تسميها ، أصبح مصنع كونجاك موضوعًا تتجهًا في كوريا في الآونة الأخيرة. من خلال معالجة جذر مصنع Konjac ، يمكن للمرء أن يصنع دقيق Konjac (من أجل المعكرونة) ، وجيلي Konjac (بديل مناسب للجيلاتين) ، والألياف القابلة للذوبان في Konjac (ملحق غذائي).
نظرًا لأن ثقافة النظام الغذائي هي المعيار في كوريا الجنوبية ، فمن السهل أن نفهم لماذا بدأت منتجات Konjac فجأة في الظهور في معظم محلات البقالة ، وحتى في المتاجر. الفوائد الصحية المصورة للمصنع هائلة ، وتشمل إدارة مرض السكري ، وفقدان الوزن ، وتحسين مستويات الكوليسترول ، والجلد الأكثر صحة ، وشفاء الجروح. منتجات Konjac جذابة بشكل خاص لأنها منخفضة في السعرات الحرارية وتجعلك تشعر بأنك أكثر اكتمالا لفترة أطول ، دون أن تكون الأذواق القاسية أن الأطعمة الأخرى ذات فوائد مماثلة (مثل خل التفاح).
دعنا نتحقق من اثنين من منتجات Konjac Trending في كوريا الجنوبية!
- Konjac Sponge
Konjac Sponge هو منتج لا يحظى بشعبية فقط في كوريا. لقد اشتعلت الشركات في جميع أنحاء العالم شعبية هائلة تلقاها جهاز الجمال هذا. يتم استخدام الإسفنج لتنظيف وجهك من الشوائب وهو آمن لاستخدامه لأنه مصنوع من الألياف الطبيعية (لن يهيج بشرتك). يبدو الإسفنج وكأنه لوف ، فقط مع ملمس أكثر قليلاً ، ويقوم بعمل رائع في تنظيف وجهك العميق. Konjac غنية أيضًا بالفيتامينات A و B1 و B2 و B6 و B12 و C و D و E ؛ ولديها البروتينات والمعادن الطبيعية والأحماض الدهنية ، مما يجعلها الكأس المقدسة لمكونات العناية بالبشرة.
- Konjac Jelly Snack
على الرغم من أن هذه الوجبة الخفيفة يابانية ، وليس كوريا ، فإن الأطفال (والبالغين) وقعوا في حب هذا العلاج. طعمه تمامًا مثل الهلام الأمريكي ، فهو يأتي فقط في عبوة صغيرة على شكل كوب. قبل عامين فقط ، كان الطلب على هذه الوجبة الخفيفة مرتفعًا لدرجة أن المسافرين الذين يعودون من اليابان عادة ما يجلبون بضع أكياس من جيلي Konjac لأصدقائهم! يمكنك أن تتفوق على الهلام في ذهاب واحد ، أو تذوقها في لدغات صغيرة - كلتا الحالتين ، ستحبها.
- Konjac Diet Jelly
واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في كوريا الجنوبية ، اتخذت Jellies Konjac Diet الإنترنت عن طريق العاصفة. مزيج من konjac ، erythritol ، والنكهة ، تأتي هذه الهلام في أكياس صنبور (مثل طعام الأطفال) ، مما يجعل من المريح تناولها وتخزينها أثناء التنقل. الجزء الأكثر جاذبية من Jellies Konjac Diet هو أنها تتذوق مثل الوجبات الخفيفة الهلامية العادية ، ولكن بدون السعرات الحرارية والسكر! بعض الناس يأكلون حقيبة واحدة منهم قبل كل وجبة كأسلوب حمية حتى يتناولوا طعامًا أقل.
- طبق جانبي "Nokdumuk"
"Nokdumuk" ، الذي يترجم إلى "Mung Bean Jelly" ، هو طبق جانبي كوري شهير. القاعدة الرئيسية لهذا الطبق هي Konjac Jelly ، التي لديها اتساق الهلام الأمريكي ولكن ليس له نكهة. الهلام متمرس مع صلصة الصويا والخل ، وأحيانًا تضاف المزيد من النكهة من خلال مكونات مختلفة ، بما في ذلك الخضار ولحم البقر المقلي. هناك أطباق مماثلة لـ Nokdumuk في بلدان آسيوية أخرى ، مثل Liangfen ، وهو طبق جيلي Mung Bean من الصين.
لا يبدو أن جنون الصحة سوف يموت في أي وقت قريب ، لذلك يبدو أننا سنرى كونجاك في متاجر الراحة لفترة من الوقت. إذا كنت في كوريا (أو أي متجر بقالة آسيوي) ، فتأكد من مراقبة بعض منتجات Konjac!
كتب بواسطة لين لي
اترك تعليقا