Ein Ozean von Cafés und der beruhigende Duft von Kaffee: Koreanische Cafékultur
Eine der ersten Erinnerungen, die ich an Seoul habe, ist es, diese Straße zur Universität zu gehen, die mein Freund besucht hat. Das bekannteste Ding: Cafés überall. Zugegeben, es war eine beträchtlich lange Straße, aber in jeder Ecke könnten Sie ein Café erkennen. Ob klein oder groß, Kettencafés oder unabhängige - sie waren überall. Manchmal sogar mehrere Geschäfte derselben Kette, wie Starbucks oder Eduya!
Als jemand, der aus einer ziemlich kleinen Stadt in Deutschland stammt, war es für mich sehr ungewöhnlich, so viele Geschäfte in nur einer Straße zu sehen. Ich begann mich zu fragen: Warum gibt es so viele Cafés und was ist das Geheimnis hinter ihrer Popularität? Ist es die Getränke? Oder die gemütliche und heimelige Atmosphäre? Oder vielleicht beides?
Kaffee war erstmals 1896 eingeführt von König Gojong (고종), nachdem er das Getränk in Russland genossen hatte. Das erste Café, das dann als Dabang bezeichnet wurde, wurde 1902 eröffnet. Damals wurde Kaffee als etwas luxuriös angesehen, was nur die Oberschicht leisten konnte. Mit der Einführung von billigem und schnellem Sofortkaffee und Starbucks im Jahr 1999 begannen immer mehr Menschen, Kaffee für sich zu entdecken. Kaffee wurde so beliebt, dass Korea jetzt einer der Top -Kaffeeverbraucher ist und eine schiere Unvorstellbare Anzahl von Cafés in ganz Korea, 18.000 von ihnen sind allein in Seoul.
Obwohl es so viele Cafés und Coffeeshops gibt, gelingt es nicht alle, ihr Geschäft aufrechtzuerhalten. 56% der geöffneten wird innerhalb eines Jahres schließen, unter Druck gesetzt durch den heftigen Wettbewerb. Aber warum bleibt Café-gekauftes Kaffee dann an der Spitze? Sofortkaffee ist genauso beliebt und ist eine billige und schnelle Alternative, die Sie zu Hause oder sogar unterwegs machen können. Während Instantkaffee in westlichen Ländern einen schlechten Ruf haben könnte, Der asiatische Instantkaffee ist weitaus weiterentwickelt und hat viele Transformationen erfahren. Sie haben jetzt viele Geschmacksrichtungen, darunter viele verschiedene Variationen von Mochas und Lattes.
Es ist die Atmosphäre und den Raum, für den die Menschen im Wesentlichen bezahlen, etwas, das Sie mit Sofortkaffee nicht trinken können. Egal, ob Sie sich mit einem schicken Getränk einteilen oder einen billigen Americano kaufen, das Café macht andere Dienstleistungen für den Preis aus. Roadsandkingdoms argumentiert, dass Kaffee schnell und sorglos ist und nennt ihn als Grund, warum Koreaner so viel Kaffee trinken und sich einen Abend in einem Café gönnen könnten. Seoulbeats argumentiert jedoch, dass es nicht um den Kaffee geht, sondern um die beruhigende Atmosphäre eines Cafés. "Cafés sind im Wesentlichen soziale Orte", " Sie sagen. In einem Land, in dem es Mitte zwanzig Menschen normal ist, immer noch zu Hause zu leben oder ein kleines Zimmer (고시원; Goshiwon) zu haben, würden die Menschen lieber Zeit in einem komfortablen und gemütlichen Raum wie Cafés verbringen STIFLING SMING HAUS, wo Sie möglicherweise nicht so viel Privatsphäre haben, wie Sie möchten. Sie machen Cafés zu Ihrem zweiten Zuhause.
Denken Sie daran, dass Cafés für Amerikaner oder Europäer hauptsächlich für Gebäck und Kaffee oder Tee gilt. Koreanische Cafés halten sich nicht unbedingt an diese Rolle. Viele Cafés mit Themen, die man möglicherweise nicht als Cafés betrachtet, weil sie weder Kaffee noch Gebäck servieren. Sie dürfen zum Beispiel nur abgefüllte Getränke servieren (das ist etwas, das Sie in Tiercafés tun müssen!). Seoulinspired Nennt drei Arten von Cafés: Kettencafés wie Starbucks, unabhängige Cafés und koreanische Cafés.
In koreanischen Cafés ist Kaffee nicht die Hauptattraktion, sondern vielmehr das, was das Café Ihnen anbietet: ob es sich um Comics oder Haustiere handelt. In diesen Cafés ist der Kauf eines Getränks eine Voraussetzung, da der Preis zusätzliche Gebühren enthält. Im Gegenzug können Sie so viel Zeit dort verbringen, wie Sie möchten. Cafés sind für viele Menschen sehr bequem und leicht zugänglich. Mit mehreren Geschäften auf einer Straße liegt die Wahl bei Ihnen. Wenn einer für Ihren Geschmack zu überfüllt ist, wählen Sie einen anderen. Oder hüpfen Sie durch alle Cafés und finden Sie Ihren Favoriten unter diesen. Cafe-Hopping ist etwas, das mir sehr gut gefallen hat und das in Deutschland nicht so weit verbreitet ist.
Vor kurzem habe ich einen Freund bei der Arbeit besucht - sie arbeitet in einem kleinen Café in der Innenstadt, eines der wenigen, die tatsächlich WLAN anbieten. Ich nutzte es als die perfekte Gelegenheit, zu lernen, ein schönes Getränk und einen schönen Snack zu genießen und gleichzeitig ihre Gesellschaft zu behalten, während sie eine Pause hatte. Irgendwann, nachdem sie ihre Arbeit wieder aufgenommen hatte und ich allein studierte, kam ein Kunde herein. Er beschwerte sich über "die Person, die dort mit ihrem Laptop saß und Platz im Café einnahm". Mein Freund verteidigte mich und sagte, ich sei genauso ein Kunde wie jeder andere. Ich hatte einen Getränk und einen Snack gekauft, und während ich diese genoss, studierte ich einfach. So etwas wäre in Korea noch nie passiert, wo Cafés fast als als als angesehen werden Erweiterung des Hauses.
Wenn Sie nicht genug Platz in Ihrem eigenen Zuhause haben, um Gäste zu veranstalten, nehmen Sie einfach das Treffen nach draußen. Die meisten Cafés sind bis spät in die Nacht geöffnet und einige Studiencafés sogar 24 Stunden am Tag! Sie können Ihr Lieblingscafé auswählen, um sich zwischen regulären und neuen zu treffen oder zu drehen. Ich habe nicht das Gefühl, nur zu sitzen und zu reden, aber du willst auch nicht allzu sehr verloben, wenn du an einen schicken Ort geht? Versuchen Sie es mit Themencafés! Sie sind der perfekte Raum, um neue Dinge auszuprobieren, ohne dass Sie etwas kaufen müssen, das Sie nur einmal verwenden werden. Sie sind auch der perfekte Ort, um Kontakte zu knüpfen, Ihre Sorgen zu vergessen und Spaß zu haben!
Für viele spielt das Innenraum eine wichtige Rolle, da sie den größten Teil ihrer Zeit dort verbringen könnten, um zu studieren, zu arbeiten oder nur Zeit für sich selbst oder mit einem Date zu genießen. Solange ein Café instagramierbar ist, spielen Distanz und Lage keine Rolle. Die meisten werden weit und weit fahren, um ein Foto der unglaublich schönen und nachdenklich dekorierten Räume machen zu können. Es ist eine Win-Win-Situation für alle; Cafés erhalten die Anerkennung für ihr Innenarchitektur oder köstliche und schöne Desserts und Getränke, während die Kunden diese Räume und das Essen und auch ein Foto für Andenken genießen können. Nicht jeder konzentriert sich darauf, nur instagrambare Räume zu erstellen! Für einige Ereignisse, an denen der Verbraucher beteiligt ist, z. "Ausstellungen, Flohmärkte, Community -Events oder Live -Musik" sind viel wichtiger.
Dies macht Cafés zu einem so wesentlichen Bestandteil der koreanischen Kultur: Sie repräsentieren den perfekten Ort, um sich mit Freunden oder einem Date zu treffen, Geschäftstreffen durchzuführen, zu studieren oder Dinge in bestimmten Themencafés wie VR-Gaming oder DIY zu machen Handyhüllen. Die Geschäfte richten sich an ihr Publikum, weisen sich an ihre Wünsche an und in die Erfahrung, die sie für sie schaffen. Durch diese lernen Sie das Café, die Atmosphäre und Menschen, die dort Zeit verbringen, kennen. Im Wesentlichen ist es nicht das Café, das mit dem Kaffee geliefert wird, sondern umgekehrt - Menschen kommen für das Café und der Kaffee ist zufällig ein Bonus!
Geschrieben von Tran Trieu
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