Feuer gegen Feuer 🔥
An den heißesten Tagen kann man sich nur vorstellen, sich mit den kältesten Getränken oder Leckereien abzukühlen. Es ist nur sinnvoll, dies zu tun, oder? Wer könnte sich vorstellen, kochende heiße Suppe zu essen, um sich im Sommer erfrischt zu fühlen? Ob Sie es jedoch glauben oder nicht, die Praxis, koreanische Suppen im Sommer zu konsumieren, ist genauso häufig wie im Winter!
Der Gedanke, an einem extrem heißen Tag extrem heiße Suppe zu essen, klingt für jeden verrückt. Das Mischen von Wärme mit mehr Wärme nicht gleich kühl oder? Die Idee hinter dieser Logik ist, dass Sie etwas (in diesem Fall Suppe) konsumieren müssen, das die gleiche Temperatur wie Ihr Körper ist. Dies bringt das Temperaturniveau Ihres Körpers auf eine Norm, anders als wenn man nur etwas Kaltes verbraucht und nur den Magen anstelle des Restes des Körpers zugute kommt.
In diesem Sinne gibt es eine sehr spezifische Suppe, die an den heißesten Sommertagen gegessen wird, und sie heißt Samgyetang! Diese kochende heiße Brühe besteht aus Reisgefüllungshähnchen und kocht in Ginseng, Jujube, Milch -Wurzel, Kastanie und Ingwer. Dies ist keine typische alltägliche Mahlzeit. Es wird angenommen, dass es medizinische Vorteile hat, die bei der Abkühlung Ihres Körpers helfen.
Diese Tradition reicht bis vor dem Koreakrieg zurück, an Tagen, an denen nicht viel zu tun war, waren die Temperaturen extrem heiß, und Sie brauchten eine gesunde Mahlzeit, um Ihre Energieniveaus wieder aufzunehmen. Obwohl der Hühnchenteil dieser Mahlzeit nur Vorteile wie Protein für Ihren Körper bietet, ist die Schlüsselkomponente dieser Brühe der Ginseng. Obwohl es umstritten ist, ob Ginseng medizinische Vorteile hat oder nicht, glauben viele, dass es sich um die Zutat handelt, die für die Abkühlung des Körpers verantwortlich ist.
Am Ende macht es nur Sinn, was ist der beste Weg zu kämpfen, aber natürlich mit Feuer! In diesem Sommer finden Sie anstatt sich in der Eisdiele anzuschließen, ein gutes Samgyetang -Restaurant! Möchten Sie einen Tag im Sommer cool bleiben? Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen!
Geschrieben von BRISEIDA RIVERA
Hinterlasse einen Kommentar