Jjajangmyeon ... das beste Nudelgericht?

Wenn Sie noch nie von Jjajangmyeon gehört haben, ist es in Ordnung - ich wusste nichts davon, bis ich anfing, mehr über die koreanische Kultur zu erfahren! Dieses Nudelgericht hat eine besondere Geschichte als eines der beliebtesten Mahlzeiten in Korea, und täglich werden mehr als sieben Millionen Schalen ausgeschaltet!

Jjajangmyeon ist ein koreanisiertes chinesisches Vorsprung, das aus dicken Nudeln besteht, die mit einer schwarzen Bohnenpaste gekrönt sind. Die Paste wird mit Fleisch und Gemüse wie Zwiebeln, Kohl, Zucchini und Kartoffeln gemischt und mit etwas Wasser oder aromatisierten Schaft verdünnt. Um die Femde des Gerichts zu bekämpfen, wird Danmuji (eingelegter Radich) normalerweise als Seite serviert. Da es so einfach und billig ist, sich zuzubereiten und herzustellen, essen viele Koreaner dieses Gericht häufig, wenn sie keine Zeit zum Kochen haben.

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Ihr müsst das versuchen !!🍜 - ▪ -ingredients: 150 g Schweineschulter, 1 Tbsp Mirin, Salz, Pfeffer -Speiseöl, 1Handful grüne Zwiebel, 2 Tbsp schwarze Bohnenpaste, 12 Garnelen, 1 Tb -Mangel -Knoblauch, 1 Tbsp Zucker, 1/2 -Tbsp -Red Pecper Puder, 1Handful, 1Handful, 1Handful, 1Handful, 1Handful, 1Handful, 1Handful Zwiebel, 1handful Kohl, Tteok (Reiskuchen), 2handful Cheongyang Red Pepper, 100 ml Wasser - ▪ Richtungen: 1. Staffel 150 g Schweineschulter mit 1 EBSP Mirin, Pfeffer und ein wenig Salz für 10 Minuten. 2. Genug Öl in die Pfanne geben und dünn geschnittene grüne Zwiebel kochen. (Auch wenn es dunkel erscheint, aber Sie machen es richtig) 3. Wenn die grüne Zwiebel zu bräunen beginnt, entfernen Sie sie aus der Pfanne und rühren Sie die 2 -e -lv -schwarze Bohnenpaste an. 4. Schweinefleisch in einer erhitzten Pfanne braten. Fügen Sie gekochte schwarze Bohnenpaste hinzu und fügen Sie 12 Garnelen, 1 -EP -Hackfleischknoblauch, 1 -EP -Zucker und 1/2 -EP -Pulver rotes Pfefferpulver hinzu. 5. Kombinieren Sie 1Handful -Zwiebel, 1 Handvoll Kohl, ein wenig parboiliertes Tteok (Reiskuchen), 2 Handvoll dick geschnittene Pfeffer und Rühren Siebraten. 6. Fügen Sie 1 Tasse (100 ml) Wasser hinzu und beenden Sie die Jjajang -Sauce. 7. Sauce über chinesische Nudel gießen und genießen. . . . #food #foodie #recipes #recipe #foodstagram #instafood #foodies #delicious #daily #video #foodporn #instagood #foodgasm #chef #tasty #yummy #foodpic #recipeoftheday #followme #foods #koreanfood #pizza #cooking #l4l #likeforlike #cookat #foodiverse #BlackbeAnnoodle #Korean #Noodle

Ein Beitrag, der von geteilt wird von Cookat (@cookat__) auf 27. November 2018 um 4:10 Uhr PST

Jjajangmyeon basiert auf dem chinesischen Gericht Zhajiangmian. Im 19. Jahrhundert tauchten in Incheon, einer Stadt in der Nähe von Seoul, häufig auf. Es wird spekuliert, dass ein Restaurant namens Gonghwachun der erste war, der damit begann. Nach dem Koreakrieg war Jjajangmyeon ziemlich teuer, sodass die Eltern ihre Kinder nur zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, Graduationen oder Kindertag in chinesische Restaurants brachten. Jetzt ist Jjajangmyeon relativ billig und wird bei vielen Gelegenheiten gegessen. Ein sehr beliebter Tag, an dem die meisten Koreaner dieses Gericht essen, ist als „Black Day“ bekannt.

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Ein Beitrag, der von @96doanuts geteilt wird An 31. Dezember 2018 um 9:06 Uhr PST

Der Black Day, der am 14. April in Korea gefeiert wurde, wenn einzelne Menschen zusammenkommen, um um „zu trauern“, dass sie nicht in Beziehungen sind, indem sie Schwarz tragen und Jjajangmyeon essen. Es ähnelt dem Valentinstag (14. Februar) oder dem weißen Tag (14. März), aber anstelle eines Tags der Liebe zu Paaren ist es ein Tag, an dem die Menschen in ganz Korea daran erinnert werden, dass sie Single sind!

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Happy Black Day an alle meine einzelnen Damen und Gentlemens. Es ist schwarzer Tag in Korea! Bringen Sie also alle Ihre einzelnen Freunde zusammen und haben Sie ein paar Jjajangmyeon (schwarze Nudeln) zusammen und kleiden Sie Ihr Lieblings -schwarzes Outfit in Ihrem Lieblings -Outfit, um Single zu feiern oder zu trauern ... lol !!! #Single #singleGirl #singLeladylife #KoreanBlackday #linhinthecity

Ein Beitrag, der von geteilt wird von Linh (@linhinthecity) auf 14. April 2018 um 8:45 Uhr PDT

Von koreanischen Dramen bis hin zu YouTube -Videos machen so viele Menschen Jjajangmyeon und es sieht köstlich aus. Ich denke, ich muss vielleicht online gehen und eine schwarze Bohnenpaste finden und dieses Gericht für mich selbst herstellen!